Shrak by Yara

柔らかいラムのもも肉の串焼き、レバノンのスパイスでマリネしてグリルしたもの。定番の付け合わせと共に。 · 豊かな肉の風味にグリルした香ばしさが加わった味わい。 · レバノン風パンと付け合わせと一緒に。

挽肉（牛肉またはラム肉）に新鮮なパセリ、玉ねぎ、スパイスを混ぜた串焼き。直火焼き。 · 柔らかくジューシーな食感、非常に香りが良い。 · レバント料理の必須料理。

ヨーグルト、ニンニク、レモン、スパイスでマリネし、グリルしたチキンのキューブの串焼き。 · 柔らかく、酸味があり、わずかにニンニク風味。 · 軽やかさが人気の定番メニュー。

スパイスとビネガーで長時間マリネし、ローストまたはソテーしたビーフのスライス。 · 濃厚でスパイシーな風味、とろけるような食感。 · 通常、ゴマソース（タラトル）を添えて。

スパイスとニンニクでマリネしたチキンのスライスを、串焼きまたはソテーしたもの。 · 風味豊かでジューシー、ニンニクの風味が強い。 · 通常、ガーリッククリーム（トゥーム）を添えて。

3種類の主なグリル肉（ラム、カフタ、チキン）を試せる盛り合わせ。 · 一つの皿に様々な食感と風味。 · 迷っている方や食欲旺盛な方に最適。

スパイスとレバノン風味がアレンジされたバーガー。 · 西洋と東洋の料理のミックス。 · フライドポテトとタブレを添えて、ボリューム満点の食事に。

グリルしたラムのもも肉の串焼き1本。 · 食事の締めくくりや小腹が空いた時に最適。

スパイシーな挽肉の串焼き1本。 · 風味豊かで食べやすい。

レモンとニンニクでマリネしたチキンの串焼き1本。 · 柔らかく軽い。

チキンシャワルマを薄いパン（シュラック）で巻いたサンドイッチ。 · グリルした肉、クリーミーなガーリック、シャキシャキした野菜の風味豊かなミックス。 · レバノンのストリートフードの代表格。

自家製パンで包んだビーフシャワルマサンドイッチ。 · タヒニソース（ゴマ）が肉のスパイシーさを和らげるクリーミーさを加えている。 · 豊かで満足感のある味わい。

グリルした挽肉の串焼きサンドイッチ。 · クリーミーなフムスと新鮮な野菜を添えて。 · スモーキーでハーブのような風味。

レモンとニンニクでマリネしたチキンのサンドイッチ。 · ガーリッククリーム（トゥーム）のおかげで、ニンニクの風味が強く、非常に人気がある。

揚げたひよこ豆のコロッケのベジタリアンサンドイッチ。 · 中はクリスピーで、柔らかいパンにたくさんの新鮮な野菜を包んだもの。 · タヒニソースが全体をまとめている。

スパイシーなレバノン風ソーセージ（スジョク）のサンドイッチ。 · フムスによって和らげられた、ピリッとした風味。 · 刺激的な味がお好きな方に。

サンドイッチ、フライドポテト、ドリンクが含まれるランチセット。 · ボリューム満点で経済的な食事。

乾燥タイム、ゴマ、オリーブオイルを混ぜたもの（ザアタル）を塗ったレバノン風フラットブレッド。 · 新鮮な野菜（生野菜）を添えて。 · ハーブと土のような風味、クリスピーでしっとりした食感。

水切りしたフレッシュチーズ（ラブネ）と野菜を乗せたフラットブレッド。 · フレッシュでクリーミー、軽い味わい。 · 軽い食事や朝食に最適。

溶けたチーズ（アッカウィまたはミックスチーズが多い）を乗せたフラットブレッド。 · 塩味があり、とろけるような食感で、満足感がある。 · チーズを使った白いピザに似た定番料理。

スパイシーな乾燥牛肉（パストラミ/バストゥルマ）のスライスを乗せたフラットブレッド。 · 肉の強烈でスパイシーな風味に、フレッシュなルッコラがバランスを取っている。 · より贅沢で肉中心のオプション。

レバノンのベジタリアン料理の盛り合わせ（メゼ）。 · ピューレ（フムス、ムタバル）、サラダ（タブレ）、温かい一口料理が含まれています。 · 肉を使わずにレバノン料理のバラエティを試すのに最適な方法。

肉料理とベジタリアンオプションを含む、完全なテイスティングプラッター。 · アラヤスはグリルした肉を詰めたパンです。その他の品はメゼの定番です。 · すべてを少しずつ試すのに最適。

刻んだパセリ、トマト、ミント、玉ねぎ、ブルグルを使ったサラダ。 · オリーブオイルとレモンで味付け。非常にフレッシュでハーブのような風味。 · レバノンのタブレは西洋のセモリナタブレとは異なり緑色です。

ひよこ豆のクリーミーなピューレにタヒニ（ゴマペースト）とレモンを加えたもの。 · 豊かでナッツのような、わずかに酸味のある風味。 · パンにつけて食べる。

グリルしたナスを潰したものにタヒニとレモンを加えたもの。 · クリーミーな食感と特徴的なスモーキーな風味。 · メゼのもう一つの定番。

トマトと玉ねぎと共に調理された挽き割り小麦。 · ご飯の代わりとして。 · 柔らかい食感でわずかに粒がある。

カットして店内で揚げたポテト。 · クリスピーでゴールデンブラウン。

何層ものフィロ生地、刻んだナッツ、砂糖シロップまたは蜂蜜で作られたペストリー。 · クリスピーで甘く、濃厚。 · 最も有名なオリエンタルデザート。

オレンジブロッサムウォーターで香りをつけたクリーミーなミルクプリン。 · 甘く、フレッシュでフローラルな香り。 · 食感を良くするためにピスタチオを添えることが多い。

ターメリックで鮮やかな黄色をしたレバノン風ケーキ。 · しっとりとした食感（セモリナ粉ベースが多い）に、甘いスパイスのユニークな風味が特徴。 · 通常、アーモンドまたは松の実を添えて。

セモリナ粉のショートブレッド、デーツペースト（またはナッツ/ピスタチオ）を詰めたもの。 · 口の中でとろけるような食感、外側は甘さ控えめでフルーティーな中心部。 · 伝統的に祝祭の際に提供される。

ミネラルウォーター（無炭酸または炭酸）、ボトル。

様々なソーダと炭酸飲料。

ボトル入りフルーツジュース。

新鮮なレモンジュース、水、砂糖（しばしばミントとオレンジブロッサムウォーターも加わる）で作られた自家製ドリンク。 · 非常に爽やか。

レバント地方の伝統的なアニス風味のリキュール。 · 通常、水と氷で薄めて飲み、乳白色になる。 · アブサンやパスティスに似た、強く芳香のある風味。

レバノンで非常に人気のある、軽やかなピルスナータイプのブロンドビール。 · クリスピーで爽やか。

レバノンの歴史的なワイン産地であるベッカー渓谷で生産されたワイン。 · 個性的でフルーティー、スパイシーなワインが多い。

コーヒーと紅茶のセレクション。ホワイトコーヒーはオレンジブロッサムウォーターのインフュージョンです（カフェインフリー）。