Le Préau

キャラメルオニオンとビーフブロスで作られた伝統的なフランスのスープ。パンとたっぷりのグリュイエールチーズをかけて提供されます。温かく、風味豊かで、満足感のある一品です。

自家製田舎風パテ。挽肉とスパイスを混ぜて作られています。素朴な食感と豊かな風味。冷やして提供され、通常はパンとピクルスを添えます。

トマトのスライスとクリーミーなモッツァレラ・ディ・ブッファラで作られたフレッシュなサラダ。バジルペストソースで味付けされています。イタリアの風味を持つ、軽やかで夏らしい前菜です。

フランスのビストロの定番。自家製マヨネーズをかけたゆで卵。シンプルで濃厚、風味豊か。冷たい前菜として提供されます。

カリカリにトーストしたパンに乗せたスモークサーモンのスライス。繊細でスモーキーな風味ととろけるような食感。レモンやサワークリームを添えることが多い。

シャロレー牛のひき肉と溶けたカンタルチーズを使った贅沢なバーガー。カンタルチーズはフルーティーでわずかにピリッとした風味を加えます。ブーランジェパンで提供されます。

とろけるチェダーチーズとカリカリのベーコンをトッピングした濃厚なバーガー。濃厚で塩味の強い風味。肉好きにはボリューム満点の選択肢です。

モッツァレラ・ディ・ブッファラとペストを使ったイタリア風バーガー。肉の濃厚さとバジルの爽やかさ、チーズのクリーミーさを融合させています。

スペイン産（イベリコ豚）シャルキュトリーとチーズの盛り合わせ。様々な熟成された食感と風味を楽しめます。アペリティフに最適です。

地元のシャルキュトリーと調理済み野菜の盛り合わせ。地元の食材を際立たせています。グループでつまむのに最適です。

乾燥肉とサラミの盛り合わせ。塩味と、部位によって異なるしっかりした食感またはとろけるような食感。パンとワインと一緒に楽しめます。

エスプレッソコーヒーにミニデザートの盛り合わせを添えて。数種類のデザートを少量ずつ味わえます。食後の甘い締めくくりに最適です。

ダークチョコレート、卵、砂糖を泡立てて作られたクラシックなデザート。空気のような軽い食感と濃厚なココアの風味。冷やして提供されます。

クリームまたはカスタードクリームを詰めたシュークリームに、温かいチョコレートソースをかけたもの。温かいものと冷たいもの、柔らかいものとクリーミーなものの美味しいコントラスト。

ビスケット生地の上にクリームチーズを乗せたチーズケーキ。シェフのインスピレーションで作られています。クリーミーで濃厚な食感で、フルーツソースを添えることが多い。

コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームの層で構成されたイタリアのデザート。苦いココアパウダーがかかっています。甘く、クリーミーで香ばしい。

オーブンで焼いたバニラ風味のカスタードクリームに、カリカリのキャラメル層を重ねています。スプーンで表面を割って、滑らかなクリームに到達します。

塩キャラメル風味の、とろりとした中心部を持つ柔らかいケーキ。濃厚で甘じょっぱい風味。温かい状態で提供されることが多い。

熟成させたフランス産チーズの盛り合わせ。様々な種類（牛、山羊、羊乳）のチーズを楽しめます。パンを添えて提供されます。