Salumeria Caprese


本日のパスタ
Pate du jour
その日のパスタ。新鮮な食材によって変わります。サーバーに本日のスペシャルをお尋ねください。
ベジタリアンラザニア
Lasagne Vegetariane
(野菜またはピストゥ、ベシャメルソース、パルメザンチーズ添え)
野菜またはピストゥを層にしたパスタ。クリーミーなベシャメルソースとパルメザンチーズがかかっています。グラタン風で美味しい料理です。
ラザニア ラグー
Lasagne Ragù
(フランス産ひき肉、トマトソース、パルメザンチーズ)
ひき肉、トマトソース、チーズを使ったクラシックなボロネーゼ風ラザニア。濃厚でボリュームがあり、口の中でとろけます。
ナスグラタン
Gratin d'aubergine
(ナス、トマトソース、モッツァレラ、パルメザンチーズ)
オーブンで焼いたナス。トマトソース、とろけるモッツァレラ、パルメザンチーズ添え。パルミジャーナに似たベジタリアン料理です。
本日のスープ
Soupe du jour
季節の食材を使った、その日のポタージュまたはスープ。温かく心地よいです。
生パスタ
Pate freche
(木曜日限定ラビオリまたはフェットチーネ)
木曜日限定の自家製パスタ。ラビオリやフェットチーネなど。柔らかい食感と本格的な味わいです。
本日のパスタ
Plâte du jour
シェフの気まぐれで毎日変わるスペシャルミートディッシュ。
パン粉をまぶして揚げたチキンカツレツ
Escalope de Poulet panée
パン粉をまぶして揚げたチキンフィレ。外はカリカリ、中は柔らかいです。
付け合わせ付きパン粉をまぶして揚げたチキンカツレツ
Escalope de Poulet panée avec garniture
パン粉をまぶして揚げたチキンフィレに、野菜または炭水化物の付け合わせが付いています。満足感のあるフルコースです。
本日の野菜
Légumes du jour
その日のレシピで調理された季節の野菜のセレクション。軽い付け合わせに最適です。
インゲンとチェリートマト
Haricots vertes et tomates cerises
新鮮なインゲンと甘いチェリートマトの和え物。健康的で彩り豊かな付け合わせです。
エクストラバージンオリーブオイル漬けズッキーニ
Courgettes a l'huile extra vierge d'olive
高品質のオリーブオイルでシンプルに調理されたズッキーニ。甘い風味と柔らかい食感です。
パセリ風味のマッシュルーム
Champignons au persil
新鮮なパセリで味付けしたソテーマッシュルーム。土のような風味と香りがします。
ローズマリー風味のベイクドポテト
Pomme de terre au four avec romarin
オーブンでローストしたポテト。ローズマリーの香りがします。カリカリでゴールデンブラウンです。
01 本日のサラダ
01 Salade du jour
毎日変わるサラダ。その日の材料をお尋ねください。
02 ルッコラサラダ、ソレント産クルミ、オリーブオイル漬けドライトマト、パルメザンチーズ
02 Salade rouquette, noix de Sorrento, tomate sechees à l'huile d'olive et parmesan Grana Padano Dop
ピリッとしたルッコラをベースにしたフレッシュサラダ。カリカリのクルミ、風味豊かなドライトマト、パルメザンチーズの削り節添え。オリーブオイルで味付け。
03 パンテスカ風サラダ ポテト、チェリートマト、タッジャスケオリーブ、塩漬けケッパー、玉ねぎ
03 Salade Pantesca pommes de terre, tomate cerises, olives taggiasche, câpres salèe et onions
ポテト、チェリートマト、オリーブ、ケッパー、玉ねぎを使ったパンテッレリア島風サラダ。素朴で地中海風の料理です。
04 グリーンサラダ、ブレザオラ、パルメザンチーズ
04 Salade vert avec bresaola et parmesan Grana Padano Dop
イタリア産乾燥牛肉のブレザオラのスライスとパルメザンチーズを添えたグリーンサラダ。軽くてタンパク質が豊富なオプションです。
05 スライスチキン、セロリ、タッジャスケオリーブ、人参、バジルまたは赤唐辛子チェリートマトとバジル
05 Poulet émincé, celeri ,olives taggiasche, carottes, basilic ou poivre rouge tomate cerises et basilic
スライスチキンと、彩り豊かなシャキシャキ野菜とハーブを組み合わせたサラダ。フレッシュで栄養満点です。
イタリア風サンドイッチ
01 本日のサンドイッチ
01 Sandwich de la journée
新鮮なパンと様々なイタリア食材を使った、その日のスペシャルサンドイッチ。素早いサプライズオプションです。
02 トマト、バッファローモッツァレラ、バジル
02 Tomate, mozzarella de bufala et basilic
トマト、クリーミーなバッファローモッツァレラ、バジルを使ったクラシックなカプレーゼサンドイッチ。シンプルで美味しいです。
03 パルマ産生ハム、バッファローモッツァレラ、バジル
03 Jambon cru de Parme, mozzarella de Bufala et basilic
熟成された塩味のパルマハムと、まろやかなバッファローモッツァレラを組み合わせたサンドイッチ。
04 ブレザオラ、ルッコラ、パルメザン、オリーブオイル、レモン
04 Bresaola, rouquette, parmesan, huile d'olive et citron
ブレザオラ(燻製ハム)、ピリッとしたルッコラ、パルメザンチーズの削り節をレモン汁で仕上げたサンドイッチ。
05 チーズとマッシュルーム
05 Fromage et champignon
チーズとマッシュルームが入ったベジタリアンサンドイッチ。風味豊かでとろけます。
06 ロール、マッシュルーム、ルッコラ、チーズ
06 Roll, champignon, rouquette et fromage
マッシュルーム、新鮮なルッコラ、チーズが入ったロールサンドイッチ。手軽に食べられます。
07 ロール、スペック、ルッコラ、チーズ
07 Roll, Speck, rouquette et fromage
スペック(燻製ハム)、ルッコラ、チーズが入ったロールサンドイッチ。独特のスモーキーな風味です。
本日のピザ
Pizza du jour
毎日変わるトッピングのスペシャルピザ。イタリアンサイズのたっぷりとした一切れです。
トマトとモッツァレラのミニピッツェッタ
MiniPizzetta tomate et mozzarella
クラシックなトマトとモッツァレラのピザのミニバージョン。軽食やおつまみに最適です。
トマトとモッツァレラのピッツェッタ
Pizzetta tomate et mozzarella
トマトソースととろけるモッツァレラをトッピングした小さな個別のピザ。柔らかい生地とカリカリの縁。
トマトソースピザ
Pizza sauce tomate
濃厚なトマトソースをかけたシンプルなピザ。イタリアンピザの基本です。
ローズマリーフォカッチャ
Focaccia romarin
オーブンで焼いたイタリアのフラットブレッド。新鮮なローズマリーとオリーブオイルの香りがします。カリカリで香ばしいです。
ポテトとローズマリーのピザ
Pizza pommes de terre et romarin
トマトソースを使わないホワイトピザ。薄切りのポテトとローズマリーがトッピングされています。素朴で風味豊かな組み合わせです。
01 プロシュートコットとフォンティーナチーズ
01 Prosciutto cotto et fromage fontina
調理済みのハムととろけるフォンティーナチーズを乗せたトースト。温かく心地よい軽食です。
02 プロシュートコット、フォンティーナチーズ、アーティチョークペースト
02 Prosciutto cotto, fromage fontina et patè de artichaut
ハムとチーズのトーストに、風味豊かなアーティチョークペーストを添えて。味わい豊かです。
03 フォンティーナチーズ、トマト、ナス、ピストゥ
03 Fromage fontina, tomate, aubergine et pistou
チーズと、ピストゥ(ペスト)を効かせた野菜を乗せたベジタリアン・トースト。地中海風で香りが良いです。
自家製ケーキ
本日のデザート
Dessert du jour
自家製スペシャルデザート。シェフが作ったものをお尋ねください。
ティラミス
Tiramisu
コーヒー、マスカルポーネ、フィンガービスケットを使ったクラシックなイタリアンデザート。ココアパウダーがかかっています。クリーミーで濃厚です。
フルーツサラダ
Salade de fruit
季節のフレッシュフルーツをカットした盛り合わせ。軽くて爽やかなデザートです。
チョコレートケーキ
Gateau au chocolat
ココアたっぷりの濃厚なチョコレートケーキ。チョコレート好きにはたまりません。
アップルパイ
Tarte au pommes
調理済みのりんごのスライスをトッピングした甘いタルト。フルーティーで伝統的な味わいです。
オレンジタルト
Tarte orange
オレンジの香りがする柑橘系のタルト。酸味と甘さのバランスが良いです。
マーブルケーキ、チョコレート、ヨーグルト
Tarte marbre, chocolat et yaourt
チョコレートとヨーグルトを組み合わせたマーブルケーキ。軽やかな食感で見た目も美しく美味しいです。
水 50cl
Eau 50 cl
50clボトル入りミネラルウォーター。プレーンまたはスパークリング。
缶ドリンク 33cl
Boisson canette 33 cl
33cl缶入りの様々なソーダ。爽やかで炭酸入りです。
フルーツジュース
Jus de fruits
ボトル入りフルーツジュース。様々なフレーバーがあります。
搾りたてフルーツジュース
Jus de fruits pressé
注文を受けてから絞るフレッシュジュース。オレンジベースが多いです。ビタミンたっぷり。
ビール 33cl
Bière 33 cl
標準的な33clボトルビール。軽くて爽やかなアルコール飲料です。
クラフトビール
Bière artisanale
より複雑でユニークなフレーバーを提供するクラフトビール。
エスプレッソ
Espresso
短くて濃厚なブラックコーヒー。小さなカップで提供されます。イタリアンコーヒーの基本です。
ノワゼット
Noisette
少量の温かいミルクまたはフォームミルクを添えたエスプレッソ。
デカフェ
Deca
カフェインを除いたエスプレッソ。カフェインなしでコーヒーの風味を保ちます。
マロッキーノ
Marocchino
エスプレッソ、ココアパウダー、フォームミルクで作られたイタリア発祥のコーヒー飲料。
ラテマキアート
Latte macchiato
エスプレッソを少量垂らした温かいミルク。カプチーノよりもミルクが多いです。
カプチーノ
Cappuccino
濃厚でクリーミーなフォームミルクを乗せたエスプレッソ。しばしばココアパウダーが振りかけられます。
カプチーノ デカフェ
Cappuccino deca
クラシックなカプチーノのデカフェバージョン。
紅茶とハーブティー
Thé et infusion
温かい紅茶またはハーブティーのセレクション。
チョコレート
Chocolat
クリーミーで甘いホットチョコレート。心地よい飲み物です。
01 りんご にんじん セロリ
01 Pomme Carotte Céleri
甘いリンゴ、土っぽい人参、爽やかなセロリを組み合わせた遠心分離ジュース。
02 にんじん オレンジ レモン
02 Carotte Orange Citron
柑橘類と人参のビタミンブレンド。酸味があり、元気が出ます。
05 りんご 生姜 にんじん
03 Pomme Gingembre Carotte
りんごと人参の甘さを引き立てる、生姜のピリッとした風味が効いたヘルシージュース。
04 りんご にんじん レモン
04 Pomme Carotte Citron
クラシックでバランスの取れた、甘くて酸っぱいバリエーション。
05 ライム にんじん
05 Lime Carotte
ライムの鮮やかな酸味で引き立てられた人参ジュース。
06 フェンネル りんご オレンジ
06 Fenouil Pomme Orange
フェンネルの甘い香りと、りんごとオレンジの甘さが調和したオリジナルブレンド。消化を助け、爽やかです。
朝食セット
Formule petit dejeuner
コーヒー、クロワッサンまたはトーストバター(水または缶)
コーヒー、ペストリーまたはトーストバター、冷たいドリンクが付いた朝食メニュー。
朝食セット
Formule petit dejeuner
カプチーノまたは紅茶またはフルーツジュース、クロワッサンまたはトーストバター(水または缶)
カプチーノ、紅茶、または搾りたてのジュース、ペストリーまたはトーストバター(水または缶)が付いた、より充実した朝食メニュー。
スピーディーセット
Formule speedy
サンドイッチ、デザート、ドリンク(水または缶)
サンドイッチ、デザート、ドリンクが含まれるクイックランチメニュー。短い休憩に最適です。
スープセット
Formule soupe
スープ、デザート、ドリンク(水または缶)
本日のスープ、デザート、ドリンクが付いた軽くて温かいメニュー。
パスタセット
Formule pate
パスタ、デザート、ドリンク(水または缶)
パスタ、デザート、ドリンクが含まれるフルコース。ボリュームがあり美味しいです。
サラダセット
Formule salade
サラダ、デザート、ドリンク(水または缶)
大きなサラダ、デザート、ドリンクが付いたフレッシュメニュー。バランスが取れていて健康的です。
グルメセット
Formule gourmant
肉料理、デザート、ドリンク(水または缶)
肉料理、デザート、ドリンクが含まれる最もボリュームのあるメニュー。食欲旺盛な方のために。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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