Saawaan
Saawaan
Saawaan
シェフ・ド・キュイジーヌ：サリワット「アース」ワンウィチットクン シェフ・パティシエ：アサリサ「ペーパー」チョンファニトクン 料金には、10％のサービス料と7％の適用される政府税は含まれておりません。
4.7
テイスティングメニュー
テイスティングメニュー
Tasting Menu
生：ラノン産ブルー スイマー クラブ • フレッシュ マンゴー • パンガー カシューナッツ 炭火：ワイルド カンチャナブリ バンブー • レモン バジル • アカシアの葉 蒸し：ラノン産ラインキャッチ イカ • ソムサー • カラマンシー • カフィアライム • ライム ラーブ：ジャン＝ポール オイスター • ロゼル • スリン サトー • パクペウ • マクワン ボイル：フレンチ シャロレー 牛 アラニエ • パーム ハート • ピクルス シサケット シャロット 発酵：ラチャブリ ポーク トロッター • レタス • フレッシュ ターメリック カレー：ペッブリ ラム • ロティ バカ • タイ メロン • スモーク ココナッツミルク デザート：ブラックライス • マクワン • キ・ロ • ペリラ シード
発酵、炭火焼き、蒸しなどの伝統的な調理法を探求する、本格的なタイのテイスティングメニュー。ラノン産カニ、オーガニックライス、地域のハーブなどの高級地元食材を使用。スパイシーで酸味のあるものから風味豊かなものまで、多様な食感と本格的なタイの風味プロファイルを提供する、順序立てられたダイニングジャーニーです。
฿2,790
≈ $87.00ワインペアリング
Wine Pairing
アミューズブーシュ付き：サンソー、ピノ・ノワール、シラー - ルイ・ペルドゥリエ（フランス、ブルゴーニュ） 生付き：アルバリーニョ - ソアレス 2023（ポルトガル、ヴィーニョ・ヴェルデ） 炭火焼き付き：シャルドネ - フェルトン・ロード 2022（ニュージーランド、セントラル・オタゴ） 蒸し料理付き：グリューナー・フェルトリナー - ズッター 2022（オーストリア、ヴァインフィアテル） ラーブ付き：ピノ・ビアンコ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン - カンティーナ・テルラーノ 2023（イタリア、アルト・アディジェ） ボイル付き：ピノ・グリージョ - サトー 2022（ニュージーランド、セントラル・オタゴ） 発酵料理付き：マルベック、メルロー - スザナ・バルボ 2019（アルゼンチン、メンドーサ） カレー付き：トゥリガ・ナシオナル - プラッツ＆シントン（P+S）2016（ポルトガル、ドウロ）
テイスティングメニューの各コースを引き立てるために厳選されたインターナショナルワインセレクション。有名な世界の産地からアルバリーニョ、シャルドネ、マルベックなどの品種が含まれます。タイ料理の複雑な風味のバランスを取り、際立たせることで、ダイニング体験を向上させます。
฿1,990
≈ $62.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
食事制限やアレルギー情報が必要ですか？
4.7
581人のお客様がこの場所を称賛しました。 (Google)
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