Restaurant a La Coupole

鴨またはガチョウのレバーで作られた、リッチでバター風味のデリカシー。トーストパンと甘いイチジクのチャツネを添えた滑らかなスライスで、濃厚さを和らげます。

伝統的なフランス風エスカルゴを殻ごと調理。ニンニク、パセリ、バターをたっぷり使った風味豊か。噛み応えのある食感と風味豊かな味わい。

土のような風味のレンズ豆を温かくし、濃厚なフォアグラのスライスを乗せたもの。豆の食感とクリーミーなレバーを組み合わせたボリュームのある前菜。

アーティチョークの心、ビーツ、インゲン豆、トマトを含む、新鮮で調理された野菜の盛り合わせ。軽やかで爽やか。

濃厚な鴨またはガチョウのレバーパテをフレッシュなサラダの上に。カリカリの葉がクリーミーなフォアグラとの対比をなします。

パンフライしたキノコに目玉焼きを乗せたもの。卵黄の濃厚さと共に、風味豊かで土のような味わい。

温かいエビと冷たいラタトゥイユ（ズッキーニ、ナス、ピーマンなどの煮込み野菜）を盛り合わせたプレート。サラダ添え。

フランスのチーズのセレクション。様々な食感と風味のミックスが含まれると思われます。パン添え。

クリーミーな玉ねぎとポテトのミックスで煮込んだ、柔らかい白身魚。心地よい、柔らかい食感の料理。

背中から取れた牛肉のカットで、グリルまたはパンで焼いたもの。ベイクドポテトとスパイシーな黒胡椒ソース添え。

クリーミーなネギとミックス野菜を乗せた白身魚の切り身。マイルドな風味に濃厚な野菜のトッピング。

共有用に設計された高品質の牛肉の大きなカット。ポテトとペッパーソース添え。濃厚で満足感があります。

芳香豊かなフレッシュタイムで味付けしたローストラムリブ。骨付きで、肉は柔らかく風味豊か。

タンギマスタードソースで調理した子牛の腎臓。ポテトグラタン（クリームで焼いたスライスしたポテト）添え。独特の食感と風味。

ハーブ風味の野菜の煮込み（ポトフ）に、クリスピーな揚げコーンミール（ポレンタ）を添えたもの。ボリュームのあるベジタリアンオプション。

モレル茸と他のキノコをクリーミーなソースで和えたパフペストリー。風味豊かで、サクサク、濃厚。

毎日変わるスペシャル料理。詳細はサーバーにお尋ねください。

とろけるような中心部を持つ温かいチョコレートケーキ。クリーミーなカスタードとホイップクリーム添え。

カルバドス（リンゴブランデー）で焼いたリンゴ、温かいままバニラアイスクリーム添え。甘く香ばしい。

ラム酒風味のローストパイナップルスライス。爽やかなレモンソルベ添え。

キャラメルアイスクリームと自家製ヌガティーヌ（ナッツ入りキャラメルクラッシュ）を添えた、パン調理されたイチジク。

アイスクリームとアルコールに漬け込んだフルーツを使ったデザート、ホイップクリーム（シャンティイ）添え。

2スクープのアイスデザート、1つはクリーミーなアイスクリーム、もう1つはフルーツベースのソルベ。