ร้านลาบสารคาม สาขารัชดาซอย3

青パパイヤ、塩漬けカニ、茹でたナンプラーを使ったソムタム。塩辛さと辛さが特徴で、独特のナンプラーの香りがするイサーン料理の人気メニュー。

キュウリのソムタム。キュウリの新鮮でシャキシャキした食感と、酸味、辛味、甘味のあるドレッシングがよく合います。

新鮮でシャキシャキしたインゲンのサラダ。唐辛子、ニンニク、ナンプラー、ライム、ナンプラーで味付け。パンチの効いた味わい。

ナンプラーを使わないソムタム。ピーナッツと干しエビ入り。酸味と甘みが特徴で、辛さは控えめ。ナンプラーが苦手な方におすすめ。

カノムチーン（タイ風そうめん）と様々な野菜が入ったソムタム。ナンプラーで和え、濃厚でコクのある味わい。カノムチーンがソムタムのドレッシングをよく吸います。

パパイヤの代わりにカノムチーン（タイ風そうめん）を使用。ソムタム風に味付け。酸味、辛味、パンチのある味わい。

塩漬け貝入りソムタム。塩漬け貝特有の酸味と塩味、ソムタムの調味料が組み合わさっています。

タイ風ソムタムにナンプラーを加えたもの。タイ風ソムタムの甘さとナンプラーのコクが組み合わさっています。

タイ風ソムタムに塩漬け卵を添えて。塩漬け卵のコクのある塩味が、ソムタムの酸味と甘みを引き立てます。

パパイヤの代わりにスイートコーンを使用。コーンの甘さとシャキシャキ感、スパイシーで酸味のあるドレッシングがよく合います。

コーンサラダに塩漬け卵を追加。甘み、コク、塩味のバランスが取れた味わい。

具材たっぷりのソムタム。タケノコ、漬物野菜、貝、ギンネムの実、カノムチーン（タイ風そうめん）などが入った、ナンプラーのパンチの効いた濃厚な味わい。

春雨サラダ。豚ひき肉、豚肉ソーセージ、シーフードなど様々な具材を使用。酸味、辛味、塩味のバランスが取れた味わい。

エビとイカ入りのヤム（サラダ）。パンチの効いたスパイシーで酸味のあるドレッシングで味付け。

茹でた春雨を豚ひき肉や様々な具材と和えたもの。もちもちの麺がパンチの効いたドレッシングをよく吸います。

もちもちの豚肉ソーセージ入りヤム（サラダ）。唐辛子、ライム、ナンプラー、ハーブで味付け。

豚肉をスパイスでマリネし、黄金色にカリカリに揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかい。チリソースまたはジャオソースと一緒に。

乾燥またはマリネした牛肉を調理し、香ばしく揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかい。おつまみに最適。

脂身のついた豚の首肉をソースでマリネし、炭火で香ばしくグリルしたもの。肉は柔らかくジューシーで、パンチの効いたジャオソースと一緒に。

脂身の入った牛の胸肉。ミディアムレアまたはお好みの焼き加減でグリル。肉は柔らかく、グリルした脂身の香りがします。

豚ひき肉を炒め、ロースト米、唐辛子粉、ライム、ナンプラー、ハーブで味付け。酸味、塩味、辛味、ロースト米の香りが特徴。

細かく刻んだ鴨肉を炒め、ラープ風に味付け。内臓とカリカリに揚げた鴨の皮を加えた、濃厚な味わい。

新鮮な牛ひき肉をラープ調味料で味付けし、牛の血と胆汁を加えたもの。パンチの効いた味わいで、わずかに苦味があり、肉好きに人気のメニュー。

グリルポークネックをスライスし、ラープ風に味付け。わずかに汁気があり、グリルした香りが濃厚。

グリルした牛肉をラープ風に味付けし、ロースト米と唐辛子粉を加えたもの。スパイシーで、グリルした牛肉の香りがします。

イサーン風カレー。ディルと様々な野菜を使用。ナンプラーとハーブの香りが特徴。豚肉か牛肉を選べます。

数種類のキノコのミックスカレー。ヤーンーンの葉とナンプラーで味付け。まろやかで、キノコの甘い香りがします。

柔らかい豚の骨スープ。乾燥唐辛子、ライム、ハーブで酸味と辛味を効かせたパンチのある味付け。喉越しが良い。

柔らかい牛の骨と内臓のスープ。カー、レモングラス、コブミカンの葉の香りがする、スパイシーでパンチのある味付け。

豚肉、牛肉、またはシーフードをちょうど良い具合に茹でたもの。揚げたニンニクを散らし、パンチの効いたディップソースを添えて。

温かいもち米。カティプ（竹製の容器）に入っており、ソムタムやラープとの相性抜群。

炊いた米。粒がふっくら柔らかい。

新鮮な米粉麺。白く滑らかで、ソムタムと一緒に食べると風味と美味しさが増します。

コーラ風味の炭酸飲料。爽快な刺激。

ボトル入りの清潔な飲料水。

レオビール。まろやかな味わいで飲みやすく、冷やして飲むのが人気。

チャーンビール。濃厚で爽快な味わい。

ドリンクを冷たく保つためのバケツ氷。