Presto Fresco
Presto Fresco
Presto Fresco
COOPERATIVA DI ARTIGIANI ITALIANI. 1994年創業。Nostro Caseificio della Nonna。イタリア産ブッファラミルクのみを使用。全ての製品は職人からお客様の元へ3日以内に届けられます。
14 Rue Montmartre, Paris
Nostro Caseificio della Nonna
ブッファラミルクのみを使用。全てのモッツァレラにはルッコラ、シチリア産トマト、プーリア・バジリカータ産オリーブオイルが添えられています。
ブッラティーナ 330g、シェア用
Burrata 330gr, à partager
パリで唯一の職人技。サラダとシチリア産トマト、ジェノベーゼペスト
しっかりとしたモッツァレラの外皮と、ストラッチャテッラのクリーミーな中心部を持つ、イタリアのフレッシュチーズボール。マイルドな風味とクリーミーな食感。シェア用、サラダとトマト添え。
€17
≈ $20.00トリュフブッラティーナ 330g、シェア用
Burrata truffe 330gr, à partager
パリで唯一の職人技。サラダとシチリア産トマト、ジェノベーゼペスト、トリュフクリーム
トリュフ風味のクリーミーブッラティーナ。トリュフの濃厚で土のような風味が、チーズのミルクのような甘さを引き立てます。シェアに最適。
€18
≈ $21.00ストラッチャテッラ
Stracciatella
（ブッラティーナの中心部）メスクランとシチリア産トマト
ブッラティーナのクリーミーでとろける中心部、外皮なしで提供。非常に液体状で濃厚な食感。パンに塗って食べるのが美味しい。
€9
≈ $10.00プーリア産ブッラティーナ 125g
Burrata des Pouilles 125gr
メスクランとシチリア産トマト
プーリア産ブッラティーナのシングルバージョン。クリーミーな中心部を持つフレッシュチーズ、小さなサラダ添え。
€10
≈ $12.00ブッファラモッツァレラ D.O.P.
Mozza di bufala D.O.P.
メスクランとシチリア産トマト
本物のブッファラミルクモッツァレラ、D.O.P.認証。牛乳モッツァレラよりも風味が強く、弾力がありジューシーな食感。
€10
≈ $12.00藁でスモークしたブッファラモッツァレラ DOP
Mozza di bufala fumée à la paille D.O.P.
メスクラン、シチリア産トマト、自家製マーマレード、オリーブオイル
藁で自然にスモークしたブッファラモッツァレラ。ミルクの爽やかさに加え、繊細なウッディなノートを提供。
€11
≈ $13.00BIGブッラティーナ 1kg
BIG Burrata 1kg
（サプライズ入り）4〜5名様用シェア、サラダとシチリア産トマト
1kgの巨大ブッラティーナ、大人数向け。トッピング付きで提供され、賑やかでグルメなシェア体験を提供します。
€45
≈ $52.00パルマ・サン・ダニエレ、ブッファラモッツァレラDOP
Parme San Daniele, mozzarella di bufala DOP
薄切りプロシュート・ディ・パルマ、ブッファラモッツァレラDOP
熟成サン・ダニエレ産プロシュートの盛り合わせ、ブッファラモッツァレラ添え。生ハムの塩味とチーズの甘さが完璧に調和します。
€16
≈ $19.00ブレザオラ・プンタ・ダンカのカルパッチョ
Carpaccio di Bresaola Punta d'Anca
薄切りウッドスモークビーフ、ブッファラモッツァレラDOP
薄切り乾燥・燻製牛肉（ブレザオラ）。モッツァレラと生で提供され、軽くてタンパク質豊富な前菜です。
€17
≈ $20.00アンティパスティ・デル・ノンノ
当店の野菜：プーリアとシチリアから直送
インサラータ・テッラ・ジェネローサ
Insalata terra generosa
ナス、ズッキーニ、ピーマン、コンフィトマト、アーティチョーク、野生ケッパー、バルサミコオニオン、シチリアオリーブ、野生マッシュルーム、ルッコラ、コルバリーノトマト、ブッファラモッツァレラDOP
南イタリア特有の、グリル野菜、マリネ野菜、フレッシュ野菜を組み合わせた、ボリュームたっぷりのベジタリアンサラダ。モッツァレラ添え。
€16
≈ $19.00インサラータ・イタリアーナ
Insalata Italiana
キャラメルひまわりの種、リコッタ詰めブレザオラロール、野菜詰めナス、マグロ詰めピーマン、野生ケッパー、バルサミコオニオン、コンフィトマト、アーティチョーク、シチリアオリーブ、メスクラン、シチリアトマト、ブッファラモッツァレラDOP
詰め物野菜とブレザオラ（乾燥牛肉）にリコッタを詰めた、リッチで複雑なサラダ。甘塩っぱい味と様々な食感の組み合わせ。
€18
≈ $21.00シチリア産シーフードの前菜
Antipasto di mare di Sicilia
タコ、イカ、スパイシーなイカ、シチリア産レモン、ルッコラ、シチリア産トマト、バルサミコクリーム、DOPオリーブオイル
マリネしたシーフード（タコ、イカ、イカ）の盛り合わせ、冷たいまたは温かい状態で提供。海の新鮮さを引き出すためにレモンとオリーブオイルでシンプルに味付け。
€19
≈ $22.00「メゾン・ノルディック」のサーモンのインサラータ
Insalata salmone de la «Maison Nordique»
ウッドスモークサーモン、ルッコラ、シチリア産トマト、ストラッチャテッラ
スモークサーモンをメインにしたフレッシュサラダ、トマトとブッラティーナ（ストラッチャテッラ）の中心部を添えて。
€18
≈ $21.00シチリア産タコのインサラータ
Insalata di polpo di Sicilia
タコ、イタリアンルッコラ、シチリア産トマト、レモン、バルサミコクリーム、DOPオリーブオイル、サルデーニャケッパー、キャラメルオニオン
柔らかいタコを使ったサラダ、ケッパーと甘い玉ねぎのクラシックな地中海風ドレッシング。フレッシュでわずかに酸味があります。
€19
≈ $22.00インサラータ・ディ・トンノ（マグロの腹身）
Insalata di tonno (ventréche)
シチリア産マグロ、グリルアーティチョーク、チェリートマト、タッジャスケオリーブ、サルデーニャ産オニオンとケッパー、メスクラン、ジェノベーゼペスト
マグロの腹身（脂が乗って風味豊か）、アーティチョーク、オリーブを使ったサラダ。ハーブの香りを加えるためにペストソースで味付け。
€18
≈ $21.00フリット特選
ナポリとパレルモ。アランチーノ・ディ・ナポリ、トマトとルッコラ添え
アランチーノ ライス / ミート / グリーンピース / モッツァレラ
Arancino Riz / Viande / Petits pois / Mozzarella
牛肉（ラグー）、グリーンピース、モッツァレラを詰めた揚げたてライスボール。外はカリカリ、中は熱々で風味豊か。シチリアのストリートフードの定番。
€9
≈ $10.00アランチーノ ライス / モッツァレラ / トリュフ
Arancino Riz / Mozzarella / Truffe
アランチーノのベジタリアンバリエーション、とろけるモッツァレラとトリュフの香り。
€9
≈ $10.00アランチーノ ライス / ほうれん草 / モッツァレラ
Arancino Riz / Épinards / Mozzarella
ほうれん草ととろけるチーズを詰めたベジタリアンアランチーノ。
€9
≈ $10.00ベジタリアンミニ・アランチーニ盛り合わせ
Panier de minis arancini végétariens assortis
ほうれん草ライス / トリュフライス / チーズライス
様々な風味（ほうれん草、トリュフ、チーズ）の揚げたてミニライスボールの盛り合わせ。色々なレシピを試すのに最適です。
€9
≈ $10.00シチリア風フリット盛り合わせ
Panier de fritures Siciliennes assorties
- カルツォーネ：トマトピューレ、モッツァレラ、オレガノ - コロッケ：ポテトフラワー、パセリ、モッツァレラ - ナスのポルペッテ：モッツァレラ、トマトピューレ
揚げ物のミニ盛り合わせ：ミニカルツォーネ、ポテトコロッケ、ナス団子。シチリアへの食の旅。
€9
≈ $10.00ブッファラモッツァレラ DOP フリット
Mozzarella di Bufala D.O.P. panée
（2個）メスクラン、シチリア産トマト、プーリア産オリーブオイル、バルサミコクリーム
揚げたてで黄金色にとろけるバッファロモッツァレラ。揚げ物の風味を和らげるサラダ添え。
€13
≈ $15.00ナス・アラ・パルミジャーナのグラタン
Aubergines alla Parmigiana gratinées
ペコリーノ添え。メスクラン、シチリア産トマト、パルミジャーノチップ、プーリア産オリーブオイル、バルサミコクリーム・ニーノ
揚げナスを層状に重ね、トマトソースとチーズ（パルミジャーノ/ペコリーノ）で焼いたグラタン。心温まる風味豊かな料理。
€17
≈ $20.00アンティパスティ・デッラ・ファミリア
（4〜5名様用シェア）
アンティパスティ・デッラ・ファミリア
Antipasti della famiglia
タコ、イカ、イカ、モッツァレラパール、詰め物ブレザオラ、詰め物ナス、マグロとリコッタ詰めピーマン、サルデーニャ産野生ケッパー、キャラメルオニオンとコンフィトマト、メスクラン、チェリートマト、バルサミコDOP
イタリアの冷たい特選盛り合わせ（シャルキュトリー、チーズ、マリネしたシーフード、詰め物野菜）。グループでのアペリティーフとしてシェアするのに最適です。
€46
≈ $53.00グラン・デグスタツィオーネ モッツァレラ職人技のオーギー
Gran degustazione Orgie de mozzarella artisanale
トリュフブッラティーナ、プーリア産ストラッチャテッラ、スモークとプレーンのブッファラ、モッツァレラパール、ルッコラ、プーリア産チェリートマト、バルサミコクリーム（4〜5名様用シェア）
イタリアのフィリングチーズ愛好家のためのテイスティングプラッター。数種類のモッツァレラとブッラティーナ（トリュフ、スモーク、クリーミー）が含まれます。シェア用。
€46
≈ $53.00サイドディッシュ
ルッコラ、シチリア産トマト、バルサミコクリーム添え
アーティチョーク＆コンフィトマト
Artichauts & tomates confites
柔らかいアーティチョークの芯と甘いドライトマト。
€7
≈ $8.00ダッテリーノトマト（シチリア産）＆ルッコラ
Tomates datterino (Sicile) & roquette
非常に甘い細長いミニトマト（ダッテリーノ）と、胡椒風味のルッコラのシンプルなサラダ。
€5
≈ $6.00カポナータ・シチリアーナ（本物）
Caponata Siciliana (Vera)
ナス、セロリ、ケッパー、オリーブを甘酸っぱいソースで煮込んだシチリア風ラグー。通常、温かいまたは冷たい状態で食べます。
€7
≈ $8.00野生のケッパー、オリーブ＆コンフィオニオン
Câpres sauvages, olives & oignons confits
お料理に添える、風味豊かなイタリアの小さな調味料の盛り合わせ。
€5
≈ $6.00生パスタ
ジュリオ・ムーリノの生パスタ
トンナレッリ・アイ・ポモドリーニ
Tonnarelli ai pomodorini
サンマルツァーノトマト、バジル、ブッファラモッツァレラ、プーリア産オリーブオイル
スパゲッティのような太いパスタ、フレッシュトマトソース、バジル、モッツァレラ添え。シンプルでクラシック。
€14
≈ $16.00ペンネ・アラビアータ フレッシュペペロンチーノ
Penne all'arrabbiata Peperoncino fresco
サンマルツァーノトマト、唐辛子、プーリア産オリーブオイル
フレッシュチリを使ったスパイシーなトマトソースの短いチューブパスタ。ピリ辛の一品。
€14
≈ $16.00パッケリ・メランザーネ・ディ・シチリア
Paccheri melanzane di Sicilia
サンマルツァーノトマト、シチリア産野生ナス、リコッタ、バジル、モッツァレラDOP
ナスとトマトのソース（「アラ・ノルマ」風）を添えた大きなチューブパスタ、チーズがけ。
€16
≈ $19.00オレキエッテ・ペスト・フレスコ自家製
Orecchiette pesto fresco fait maison
自家製ペスト、ロースト松の実、プーリア産オリーブオイル、パルミジャーノ、ストラッチャテッラ
小さな耳の形をしたパスタ、緑のペスト（バジル、松の実、チーズ）とクリーミーなストラッチャテッラ添え。
€16
≈ $19.00リガトーニ・アッラ・メランザーネ・ディ・シチリア
Rigatoni aux légumes de Sicile
サンマルツァーノトマト、ナス、ズッキーニ、ピーマン、ニンニク、プーリア産オリーブオイル、パセリ、ブッファラDOP
ストライプ状のパスタ、地中海野菜をじっくり煮込んだ濃厚なソースとフレッシュモッツァレラ添え。
€16
≈ $19.00リガテッリ・アイ・フンギ・デッラ・マンマ・ミーア
Rigatelli ai funghi della Mamma mia
マッシュルームクリーム、ソテーマッシュルーム、ブッファラモッツァレラ、パルミジャーノチップ
マッシュルームのクリーミーソースとソテーしたマッシュルームの塊が入ったパスタ。濃厚でウッディ。
€17
≈ $20.00カッラマラータ・トルットフォ・ヴェロ
Calamarata tartufo vero
自家製マッシュルームクリーム、パンナ、ソテーマッシュルーム、パルミジャーノ、トリュフストラッチャテッラ
イカのようなリング状のパスタ、濃厚なトリュフとクリームのソース。非常に香りが良い。
€18
≈ $21.00パッパルデッレ・ベリッシマ・ポルチーニ
Pappardelle Bellissima Porcini
ポルチーニクリーム、パンナ、ソテーマッシュルーム、パルミジャーノ、ポルチーニ、ハーブ、ストラッチャテッラ
ポルチーニ茸のソースを添えた、幅広の平たいパスタ。森の風味豊かな秋の一品。
€18
≈ $21.00タリアテッレ・カルボナーラ「マルティナ・フランカ」
Tagliatelle Carbonara «Martina Franca»
グアンチャーレ・アル・ペペ・ネロ、サルデーニャ産ペコリーノ、卵、パルミジャーノ
本物のカルボナーラレシピ：クリームなし、卵黄、ペコリーノチーズ、乾燥豚頬肉（グアンチャーレ）を使用。クリーミーで胡椒風味。
€18
≈ $21.00フズィッリ・カラブレーゼ カチョ・エ・ペッペ
Fusilli Calabrese Cacio e peppe
サルデーニャ産ペコリーノ、パルミジャーノクリーム、マスカルポーネ、黒胡椒、ブッファラDOP
「カチョ・エ・ペペ」（チーズと胡椒）パスタの濃厚バリエーション、クリーミーなチーズソースと挽きたての黒胡椒。
€17
≈ $20.00スパゲッティ・アッラ・ブッタレガ
Spaghetti à la Boutargue
シチリア産ボッタルガ、唐辛子、プーリア産オリーブオイル、マスカルポーネ、レモン、パセリ
乾燥魚卵（ボッタルガ）のスパゲッティ、濃厚な塩味と海の風味、レモンでバランスを取っています。
€22
≈ $25.00パスタ・ファルチータ
手作りラビオリ
カボチャのキャラメリゼ、独特の風味
Caramelle di zucca goût inimitable
詰め物：カボチャ、アーモンド、リンゴマスタード、レーズン、アーモンド。ソース：カボチャクリーム、バター、セージ、パルミジャーノ、ストラッチャテッラ
キャンディ型の詰め物パスタ、北イタリア特有の甘塩っぱい風味（カボチャ）。バターとセージのソースで提供。
€19
≈ $22.00ピアノ・ピアノ・アッラ・トルッフォ
Piano piano à la truffe
手作りラビオリ。詰め物：サマートリュフ、ブッファラリコッタ、パルミジャーノ。ソース：サマートリュフ、バター、パルミジャーノ、ストラッチャテッラ
リコッタとトリュフを詰めた繊細なラビオリ、トリュフバターソース添え。トリュフ好きのために。
€19
≈ $22.00いちじくのトルテッラッチョ「フランチェスカ」
Tortellacci figues «Francesca»
詰め物：イチジク、アーモンド、ブッファラリコッタ。ソース：バター、イチジク、ペコリーノ、ストラッチャテッラ、ペコリーノクリーム
イチジクの甘さとペコリーノチーズの塩味を組み合わせた、オリジナル詰め物パスタ。
€19
≈ $22.00トルテッラッチョ・ベジタリアーニ「ラッファエーレ」
Tortellacci vegetariani «Raffaele»
詰め物：アスパラガス、アーティチョーク、ナス、リコッタDOP。ソース：ジェノベーゼペスト、バター、ペコリーノ、ストラッチャテッラ
春野菜とリコッタを詰めた大きなラビオリ、ペストソース添え。
€19
≈ $22.00ラビオリ・ブッタフオコ・ディ・ボローニャ 仔牛100%
Ravioli buttafuoco di Bologna 100% Bœuf
詰め物：牛肉、パセリ、ローズマリー、パルミジャーノ。ソース：自家製サンマルツァーノトマトソース、ストラッチャテッラ、パルミジャーノ
仔牛のクラシックラビオリ、濃厚なトマトソースとチーズ添え。
€18
≈ $21.00カソンチェッリ・ディ・ベルガモ 仔牛
Casoncelli di bergamo Veau
パリで唯一。詰め物：仔牛、リコッタ、リンゴマスタード、アーモンド。ソース：自家製ラディッキオクリーム、バター、パルミジャーノ、ストラッチャテッラ
ベルガモの特産品、仔牛を詰めたこのパスタは、フルーツマスタードによる甘塩っぱい風味が特徴です。ユニークなクリーミーソース。
€19
≈ $22.00手作りサーモンラビオリ
Ravioli al Salmone Fait main
詰め物：サーモン、ブッファラリコッタ、ハーブ。ソース：自家製パセリクリーム、バター、ハーブ、ストラッチャテッラ
サーモンとフレッシュチーズを詰めたラビオリ、軽いハーブソース添え。
€19
≈ $22.00ラビオリ 洋梨とゴルゴンゾーラ 非常に繊細
Ravioli poire et gorgonzola Très subtil
詰め物：リコッタ、ゴルゴンゾーラ、洋梨、キャラメルアーモンド。ソース：バター、マウンテンペア、ストラッチャテッラ、ゴルゴンゾーラクリーム
甘い洋梨とピリ辛のゴルゴンゾーラ（ブルーチーズ）のクラシックで洗練された組み合わせ。濃厚でクリーミー。
€19
≈ $22.00グルメピザ
当店の生地は48時間熟成され、4種類のイタリア産職人小麦をブレンドしています。ピザへの追加をおすすめします：ブッラティーナ +5 / ブッファラ +5 / ストラッチャテッラ +3 / プロシュート・ディ・パルマ +4 / 卵 +2
タルートフォ・ディ・アンジェロ
Tartufo di Angelo
フィオール・ディ・ラッテ・モッツァレラ、アルバ産トリュフ、ソテーマッシュルーム、パルミジャーノチップ、トリュフストラッチャテッラ
トリュフとマッシュルームの白いピザ。クリスピーな生地に濃厚なトリュフの風味。
€20~
トンノ（シチリア産マグロの腹身）
Tonno (ventréche de thon de Sicile)
サンマルツァーノトマト、フィオール・ディ・ラッテ・モッツァレラ、マグロのフィレ、キャラメルオニオン、タッジャスケオリーブ、クリスピーホワイトオニオン
高品質のマグロの腹身を使ったピザ、甘い玉ねぎ添え。マグロピザのグルメバージョン。
€20~
「メゾン・ノルディック」のサーモン
Salmone de la «Maison Nordique»
フィオール・ディ・ラッテ・モッツァレラ、スモークサーモン、ルッコラ、シチリア産トマト、ストラッチャテッラ、バルサミコクリーム
焼き上がり後にスモークサーモンを乗せたフレッシュピザ、ルッコラとバルサミコクリーム添え。
€21~
ブレザオラ「プンタ・ダンカ」（牛肉）
Bresaola «Punta d'Anca» (Bœuf)
フィオール・ディ・ラッテ・モッツァレラ、ブレザオラカルパッチョ、ルッコラ、パルミジャーノチップ、バルサミコクリームDOP
薄切りブレザオラ（生ハム）とパルミジャーノを乗せたピザ。軽いが風味豊か。
€21~
ベッラ・フィコ
Bella Fico
モッツァレラフラワー、ゴートチーズリコッタクリーム、キャラメルイチジク、ブッファラDOP、グラナパダーノすりおろし、プーリア産ブッラティーナ、キャラメルヘーゼルナッツ
イチジク、ゴートチーズ、ヘーゼルナッツを使った、甘塩っぱいオリジナルピザ。濃厚で複雑。
€21~
ボンバ・ニーノ
Bomba Nino
モッツァレラフラワー、ピリ辛プロヴォローネ、ゴルゴンゾーラクリーム、ストラッチャテッラ、コンフィトマト、マウンテンペア、バルサミコクリーム
風味豊かなチーズ（プロヴォローネ、ゴルゴンゾーラ）のピザ、洋梨とコンフィトマトでまろやかに。
€21~
ブッラティーナ・デッラ・マンマ・ミーア
Burratina della Mamma Mia
サンマルツァーノトマト、フィオール・ディ・ラッテ・モッツァレラ、ルッコラ、チェリートマト、プーリア産ブッラティーナ
丸ごとブッラティーナを乗せたクラシックピザ。温かいものと冷たいもののコントラストが美味しい。
€20~
ジェノベーゼ
Genovese
ペスト、セージ、マスカルポーネ、ルッコラ、チェリートマト、パルミジャーノチップ、バルサミコクリーム、ブッラティーナ、キャラメルオニオン
ジェノベーゼペストを使った緑のピザ、マスカルポーネとチーズで濃厚に。非常にアロマティック。
€20~
ピッツァ・ナポリターナ
サンマルツァーノトマト
ナポリターナ・ヴェラ
Napolitana Vera
サンマルツァーノトマト、アンチョビフィレ、ケッパー、オリーブ、バジル
アンチョビとケッパーを使った、チーズなしの伝統的なナポリピザ。濃厚な塩味と海の風味。
€15~
ヴェラーチェ（最高のマルゲリータDOP）
Verace (la meilleure Marguerita DOP)
サンマルツァーノトマト、ブッファラモッツァレラDOP、バジル
高品質の素材を使った本物のマルゲリータ：サンマルツァーノトマトとブッファラモッツァレラ。シンプルで完璧。
€16~
ブッファラ・カンパーナ DOP
Bufala Campana DOP
サンマルツァーノトマト、フィオール・ディ・ラッテ・モッツァレラ、ルッコラ、ブッファラ・カンパーナDOP、シチリア産トマト、パルミジャーノチップ
カンパーニア産ブッファラモッツァレラのセレブレーション、ピザにルッコラを添えてフレッシュに提供。
€20~
ベジタリアーナ「ジェネローサ」
Vegetariana «Generosa»
サンマルツァーノトマト、フィオール・ディ・ラッテ・モッツァレラ、ナス、ピーマン、ズッキーニ、ソテーしたマッシュルーム、バジル
太陽の恵みを受けたグリル野菜をたっぷり乗せたベジタリアンピザ。
€18~
プロシュート「ビアンカDOP」
Prosciutto «Bianca DOP»
（またはトマトベース）サンマルツァーノトマト、フィオール・ディ・ラッテ・モッツァレラ、イタリアンハム、マッシュルーム
イタリアの女王ピザ（レジーナ）に、高品質のクックドハムとマッシュルームをトッピング。トマトベースまたはホワイトベースで利用可能。
€18~
パルマ・リゼルヴァ・ダニエラ
Parma Riserva Daniela
サンマルツァーノトマト、フィオール・ディ・ラッテ・モッツァレラ、プロシュート・ディ・パルマ、シチリア産トマト、カチョ・エ・ペペクリーム、ブッファラDOP
プロシュート・ディ・パルマと、チーズと胡椒のクリーム（カチョ・エ・ペペ）を乗せたピザ。
€19~
ディアボラ・ディ・ロッコ
Diavola di Rocco
サンマルツァーノトマト、フィオール・ディ・ラッテ・モッツァレラ、ナポリ産スパイシーサラミ
ナポリ産スパイシーサラミのピザ。ピリ辛好きのための定番。
€18~
5フォルマッジ「スペチャーレ」
5 Fromaggi «Speciale»
フィオール・ディ・ラッテ・モッツァレラ、ブッファラリコッタ、ゴルゴンゾーラD.O.P.、ピカンテプロヴォローネ、パルミジャーノ、プーリア産ストラッチャテッラ、バジル
5種類のイタリア産チーズを使った、甘口からピリ辛まで楽しめる濃厚なピザ。チーズ好きのために。
€19~
カルツォーネ 2種ハム
Calzone aux deux jambons
サンマルツァーノトマト、フィオール・ディ・ラッテ・モッツァレラ、クックドハム、スピナータ・ピカンテ、パルミジャーノ
トマト、チーズ、クックドハム、スパイシーソーセージを詰めた、カルツォーネ（包みピザ）。中は熱々でとろける。
€19~
ドルチェ
ババ・アル・リモンチェッロ 本物！
Baba al limoncello le vrai !
リモンチェッロシロップ（レモンリキュール）を染み込ませた、柔らかいスポンジケーキ。ナポリの象徴的なデザート、甘くてアルコール入り。
€9
≈ $10.00ティラミス・ナポリターナ
Tiramisu Napolitain
イタリアの定番：コーヒー風味のビスケット、クリーミーなマスカルポーネクリーム、ココアパウダー。
€9
≈ $10.00ティラミス・ピスタチオ
Tiramisu pistache
ピスタチオ風味のクリームを使った、ティラミスのグルメバリエーション。
€9
≈ $10.00シチリア風カンノーロ オリジナル
Cannolo Sicilien l'original
カリカリに揚げた生地のロール、リコッタとチョコレートチップまたはコンフィチュールを詰めた甘いクリーム。シチリアの典型。
€9
≈ $10.00パンナコッタ
Panna cotta
ゼラチンなし
クリーミーなデザートクリーム、ベリーまたはキャラメルのクーリ添え。シルクのような食感。
€9~
プロフィトロール
Profiteroles
マスカルポーネとシャンティクリーム詰め
マスカルポーネクリームとシャンティクリームを詰めたシュークリーム、チョコレートまたはピスタチオソースがけ。
€9~
ティー / コーヒー・グルマン
Thé / Café Gourmand
カンノーロ、ババ、またはパンナコッタ添え
コーヒーまたは紅茶に、自家製デザートのミニバージョンを添えて。
€9~
ヌテラ＆キャラメルヘーゼルナッツのピザ
Pizza nutella & noisettes caramélisées
ヌテラをたっぷり塗り、カリカリのヘーゼルナッツを散らしたデザートピザ。
€12
≈ $14.00アランチーノ ヌテラまたはピスタチオ
Arrancini Nutella ou Pistache
ライス、クリーム、オーブン焼き
アランチーノのデザートバリエーション：クリーミーで甘いライスボール、オーブン焼き。
€9~
食後酒
リモンチェッロ
Limoncello
レモンリキュール
食後に提供される、非常に甘い冷たいイタリアンレモンリキュール。
€6
≈ $7.00ルッコラ
Rucola
ルッコラリキュール
ルッコラベースのオリジナルビター食後酒。独特のハーブ風味。
€6
≈ $7.00リコリス
Liquirizia
リコリスリキュール
濃厚な黒リコリス風味のリキュール。
€6
≈ $7.00アマレット
Amaretto
アーモンドリキュール
ビターアーモンド（アプリコットの種）のリキュール。マジパンのような風味。
€6
≈ $7.00サルデーニャ産ミルテ
Mirto de Sardaigne
ミルテ
ミルテの実から作られたサルデーニャ産リキュール。フルーティーでスパイシーな味わい。
€6
≈ $7.00グラッパ
Grappa
ブドウの搾りかすから作られたブランデー。力強くアロマティック。
€6
≈ $7.00ホット
エスプレッソ・パスクッチ
Expresso Pascucci
イタリア風の短いエスプレッソ。
€3
≈ $3.00エスプレッソ・マッキアート
Expresso macchiato
エスプレッソに少量のミルクフォーム。
€3.50
≈ $4.00エスプレッソ・アンジェロ ダブル
Expresso Angelo Double
エスプレッソダブルショット。
€3.50
≈ $4.00カプチーノ・イタリアーノ
Cappuccino Italiano
エスプレッソ、温かいミルク、ミルクフォーム、ココアパウダーがけ。
€5.50
≈ $6.00お好みの紅茶
Thé au choix
温かいハーブティーまたは紅茶。
€4.50
≈ $5.00アペリティーフ
キール
Kir
ブラックベリー、カシス、桃
白ワインとフルーツクリームベースの、クラシックなフレンチアペリティーフ。
€7
≈ $8.00キール・ロワイヤル
Kir Royal
キールのスパークリングバージョン、シャンパンまたはスパークリングワインを使用。
€9
≈ $10.00カンパーリ
Campari
鮮やかな赤いビターイタリアン、ドライまたは氷で提供。
€7
≈ $8.00マルティーニ・ビアンコ
Martini Bianco
甘くてアロマティックなホワイトベルモット。
€7
≈ $8.00アメリカーノ
Americano
カンパーリ、赤ベルモット、炭酸水、オレンジ
甘くて苦いクラシックカクテル、ソーダ割り。
€8
≈ $9.00カクテル
4cl
スプリッツ・ミラノ
Spritz Milano
アペロール、プロセッコ、ソーダ
鮮やかなオレンジ色で、甘苦く炭酸の効いたカクテル。最も有名なイタリアのアペリティーフ。
€9
≈ $10.00スプリッツ・ヴェネツィアーノ
Spritz Veneziano
プロセッコ・ヴェーロ、アペロール、タヴィーナソーダ、オレンジ
ヴェネツィア風スプリッツの本格的なバリエーション。
€9
≈ $10.00スプリッツ・リモンチェッロ・フレスコ
Spritz Limoncello Fresco
アペロール、プロセッコ、ソーダ、アマルフィ産リモンチェッロ
リモンチェッロのリキュールを加えて爽やかさを増した、アレンジスプリッツ。
€9
≈ $10.00カイピ
Caïpi
ウォッカ、ライム、ケーンシュガー
ウォッカと潰したライムを使ったブラジル風カクテル（カイピロスカ）。
€9
≈ $10.00ユーゴ
Hugo
プロセッコ、エルダーフラワーリキュール、炭酸水、ミント
北イタリアで人気の、非常に爽やかでフローラルなカクテル。
€10
≈ $12.00モヒート・プレスト
Mojito Presto
キューバ産ラム、ライム、ミントの葉、ソーダ、ケーンシュガー
キューバの定番：ミント、ライム、ラム、泡。
€9
≈ $10.00ネグローニ
Negroni
ジン、カンパーリ・ビター、マルティーニ・ルージュ
ジン、ベルモット、カンパーリの完璧なバランスの、力強く苦いカクテル。
€10
≈ $12.00ジン・トニック / ウォッカ・トニック
Gin Tonic / Vodka Tonic
ジン/ウォッカ、トニック、レモンの皮
クラシックで爽やかなロングドリンク。
€8~
ベリーニ
Bellini
プロセッコ、桃のピューレ
桃とスパークリングワインを使った、甘くてフルーティーなヴェネツィア風カクテル。
€8
≈ $9.00カクテル・デュ・モマン
Cocktail du moment
お尋ねください、またはサプライズ
バーテンダー特製、本日の香りをお尋ねください。
€8
≈ $9.00ワイン
モンテプルチアーノ赤
Montepulciano rouge
€6.50
≈ $8.00トレッビアーノ白
Trebbiano blanc
€6.50
≈ $8.00チェラスオーロ ロゼ
Cerasuolo rosé
€6.50
≈ $8.00ランブルスコ・ディ・モデナ
Lambrusco di Modena
€6.50
≈ $8.00プロセッコ D.O.C.G
Prosecco D.O.C.G
€6.50
≈ $8.00フラゴリーノ、ヴィーノ・デッラモーレ
Fragolino, Vino dell'amore
€6.50
≈ $8.00ブラケット・フィグ
Brachetto Figues
€6.50
≈ $8.00ハウスワイン
Vin du patron
€8
≈ $9.00ビール
イタリアのクラシック
グラン・リゼルヴァ・ビアンカ 33cl
Gran Riserva Bianca 33 cl
ペローニ・アルティジャーナ、グスト・アロマティコ
イタリアの職人技による小麦ビール、アロマティックでマイルド。
€8
≈ $9.00グラン・リゼルヴァ・ロッソ 33cl
Gran Riserva Rossa 33 cl
ペローニ・アルティジャーナ、グスト・コポーゾ
リッチなボディとローストモルトのノートを持つ赤ビール。
€8
≈ $9.00イフニカ 1912 50cl
Ichnusa 1912 50 cl
カリアリ / サルデーニャ
クラシックなサルデーニャのラガー、軽くて爽やか、わずかな苦味。
€9
≈ $10.00メッシーナ 1951 33cl
Messina 1951 33 cl
クリスタッリ・ディ・サーレ / シチリア
塩の結晶が入った特別なシチリアビール、ユニークでバランスの取れた味わい。
€8
≈ $9.00メナブレア・ビオンダ・トリノ 33cl
Menabrea Bionda Torino 33 cl
1846年創業、無ろ過クラフトビール
ピエモンテ産のプレミアムブロンドビール、バランスが良くフローラル。
€8
≈ $9.00モクテル
7.5
フルッティ・ドーロ
Frutti d'Oro
桃のジュース、パッションフルーツ、ライム
フルーティーでトロピカルなノンアルコールカクテル。
€7.50
≈ $9.00ヴァージン・モヒート
Virgin Mojito
ライム、ミントの葉、ソーダ、ケーンシュガー
モヒートの爽やかさ、アルコールなし。
€7.50
≈ $9.00ソフトドリンク
自家製シチリア風レモネード
Citronnade Sicilienne maison
ミント、軽いジンジャー、砂糖入りまたはなし
レモン、ミント、ジンジャーのヒントを加えた、自家製爽快ドリンク。
€6
≈ $7.00イタリアンジュース
Jus italiens
桃、洋梨、リンゴ、ブルーベリー、パイナップル
濃厚で果肉感のあるイタリア産フルーツジュース。
€5
≈ $6.00コカ / コカ・ゼロ
Coca / Coca Zéro
コーラ系ソフトドリンク。
€5
≈ $6.00アイスティー
Ice Tea
甘いアイスティー。
€5
≈ $6.00イタリアンプレーンウォーター
Eau Italienne plate
プレーンミネラルウォーター。
€3.50~
イタリアンウォーター（炭酸入り）
Eau Italienne frizzante
スパークリングミネラルウォーター。
