PLAYTIME LA CAVE

シェフのおすすめ本日のスペシャル。厳選されたワイン1杯付き。市場の入荷状況により毎日内容が変わります。

熟成生ハム（スペック）、クリーミーなフレッシュチーズ（ブッラティーナ）、フレッシュ野菜を使った、イタリア風サラダ。ピストゥ（バジルソース）で味付け。フレッシュで風味豊かな一品。

有名なシーザーサラダ。鶏肉、アボカド、熟成パルメザンチーズ添え。アンチョビとニンニクのクリーミーなドレッシング。シャキシャキとした食感と豊かな風味。

キヌア、ギリシャチーズ（フェタ）、野菜をベースにしたヘルシーで満足感のあるサラダ。軽いが満腹感があり、バランスの取れた食事に最適。

トーストしたパンに乗せた温かいヤギのチーズが主役の、ビストロ風クラシックサラダ。蜂蜜、カリカリのクルミ、塩味のあるベーコン添え。ビストロ料理の定番。

酢飯、生のサーモンの角切り、果物と野菜を使った、ハワイ風のフレッシュボウル。風味豊かなタイ風ソースで味付け。彩り豊かで健康的、エキゾチックな一品。

生の牛肉を薄切りにし、マリネして冷たい皿に盛り付けたもの。柔らかく口の中でとろける。お好みの付け合わせをお選びください。

トリュフ風味の濃厚なソースで調理された小さなパスタ（コキエット）。ハムの角切り添え。心温まる贅沢な一品。

柔らかくほぐれる白身魚のフィレ。ヴィルジソース（オリーブオイル、レモン、ハーブ）と軽い野菜添え。

新鮮な生のサーモンの角切りを味付けし、冷たい皿に盛り付けたもの。とろけるような繊細な食感に、フレッシュでカリカリの付け合わせ。

ココナッツミルクのクリーミーなソースで煮込んだ鶏肉の塊。ライムの酸味でアクセント。エキゾチックで優しい風味の一品。

田舎風パンの大きなスライスをトーストし、サーモンと潰したアボカドを乗せたもの。とろりとした黄身のゆで卵添え。フォークとナイフでお召し上がりください。

溶けたチーズ、生ハム、ペストを乗せた、地中海風の温かいタルティーヌ。カリカリで風味豊か。

田舎風パンを使った洗練されたクロックムッシュ。トリュフ風味。とろけるような、濃厚でチーズ風味。

熟成された3種類のチーズの盛り合わせ。パン添え。食後のチーズとして、またはデザートの代わりにも最適。

クリーミーなカスタードベースに、カリカリのキャラメルシュガーの薄い層をかけた、クラシックなバニラデザート。スプーンでお召し上がりください。

イタリアのティラミスを爽やかにアレンジ。レモンカードの酸味と、ビスケットを浸したクリーム。クリーミーで爽快な味わい。

濃厚なダークチョコレートの軽くてエアリーなムース。ヘーゼルナッツの粒入り。カカオ好きのための贅沢なデザート。

フロマージュブランのクリーミーさ、グラノーラのカリカリ感、ベリーの酸味を組み合わせた、フレッシュで軽いデザート。

バオルで有名なとろけるチョコレートケーキ。バニラソース（クレームアングレーズ）添え。濃厚で、チョコレート好きにはたまらない一品。

クリーミーなアイスクリームまたは爽やかなフルーツソルベ。スクープ数とフレーバーをお選びください。

エスプレッソコーヒーに、数種類のミニデザートの盛り合わせを添えて。色々試したい方に最適。