お好み焼 ぺこちゃん

白菜を唐辛子などで漬け込んだ発酵食品。シャキシャキとした食感と、辛味の中に旨味が感じられる一品。お酒のつまみに最適。

塩ゆでした未成熟の大豆。豆の甘みと適度な塩気が特徴。さっぱりとしていてビールによく合う定番のおつまみ。

ゆでたもやしをごま油や塩で和えたもの。シャキシャキとした食感とごま油の香ばしい風味が食欲をそそる。

きゅうりを調味液に短時間漬け込んだもの。ポリポリとした歯ごたえと、あっさりとした塩味が特徴。箸休めにぴったり。

冷たい豆腐に釜揚げしらすと刻みねぎを乗せたもの。醤油をかけて食べる。豆腐の滑らかさとしらすの塩気がよく合う。

タラの胃袋を唐辛子などで漬け込んだ珍味。コリコリとした独特の食感と、辛味のある濃厚な旨味が特徴。

うずらの卵を味付けしたもの。一口サイズで食べやすく、卵のコクとタレの味が染み込んでいる。

ゆでたタコをぶつ切りにした刺身。プリプリとした弾力のある食感が楽しめる。わさび醤油でいただく。

牛すじ肉などを味噌やみりんで長時間煮込んだ大阪の名物料理。濃厚で甘辛い味噌の味と、とろけるような肉の食感が特徴。

スライスしたかまぼこにわさびを添えたシンプルな一品。かまぼこの弾力と魚の旨味を、わさび醤油でさっぱりと楽しむ。

出汁をたっぷりと使ってふっくらと焼き上げた厚焼き玉子。甘みがあり、ジューシーな食感が楽しめる。

大根おろしの上に釜揚げしらすを乗せたもの。大根のさっぱり感としらすの塩気が絶妙にマッチする。

豚の耳の皮を使った沖縄料理。コリコリとした軟骨の食感が特徴で、酢味噌やポン酢などで和えて食べることが多い。

沖縄県産の太いもずくを使用した酢の物。つるりとした喉越しと独特の歯ごたえがあり、さっぱりとした味わい。

揚げたり焼いたりしたナスを、大根おろし入りの出汁に浸した料理。味がよく染みたナスと大根おろしの風味が優しい味わい。

小麦粉の生地にキャベツや豚肉を混ぜて鉄板で焼いた日本のパンケーキ風料理。ソースとマヨネーズをかけて食べるのが一般的。

イカを具材として使用したお好み焼き。イカの旨味と弾力のある食感が楽しめる。

豚肉のお好み焼きに梅干しの風味を加えた一品。ソースの濃厚さと梅の酸味が絶妙なバランス。

豚肉のお好み焼きの上に卵（目玉焼きや生卵）を乗せたもの。とろりとした卵黄を絡めて食べるとまろやかな味わいになる。

豚肉のお好み焼きにたっぷりのネギを乗せたもの。ネギのシャキシャキ感と香りがアクセントになっている。

店名を冠した特別なお好み焼きか、具材が豪華なメニューと思われる。ボリューム満点の一品。

豚肉とキャベツなどの中華麺をソースで炒めた料理。香ばしいソースの香りが特徴の日本の定番麺料理。

イカを具材に使った焼きそば。海鮮の旨味が麺に絡み、風味豊かな味わい。

豚焼きそばの上に卵をトッピングしたもの。卵を崩して麺に絡めると、濃厚でまろやかな味を楽しめる。

豚焼きそばにたっぷりの刻みネギを乗せたもの。ネギの風味と食感がソース味の焼きそばによく合う。

豚肉とキムチを鉄板で炒めた料理。豚肉の脂の甘みとキムチの辛味が混ざり合い、スタミナ満点の味わい。

イカの足（ゲソ）を香ばしく炒めたもの。コリコリとした食感が楽しめ、お酒のつまみに最適。

スパイスの効いた辛味のあるソーセージを焼いたもの。パリッとした皮とジューシーな肉汁、ピリ辛味がビールに合う。

ホタテの貝柱をバターや醤油で焼いたもの。肉厚で甘みがあり、鉄板焼きならではの香ばしさが楽しめる。

豚肉を卵で巻いて焼いた関西発祥の鉄板料理。ソースとマヨネーズをかけて食べるのが一般的。

3種類のキノコをバターなどでソテーした盛り合わせ。キノコの香りと食感をシンプルに楽しめるヘルシーな一品。

ニンニクを効かせて炒めたご飯。香ばしいニンニクの香りが食欲をそそる、鉄板焼きの〆に人気の一品。

おにぎりに醤油を塗って表面を香ばしく焼いたもの。外はカリッと、中はふっくらとした食感が楽しめる。

日替わりで提供されるデザート。内容はスタッフに確認が必要。