นัวริมทางพระราม4

タイ風ソムタム。酸味と甘味が特徴。カリカリの青パパイヤ、ローストピーナッツ、乾燥エビを使用。ナンプラー、パームシュガー、ライムで味付け。まろやかな味わいで、辛すぎません。

タイ風ソムタムに塩漬けカニを加えたもの。タイ風ソムタムの酸味と甘味、カニの香りが融合しています。

タイ風ソムタム、塩漬け卵入り。酸味と甘味、塩味とコクのある卵の風味が絶妙なバランス。カリカリのパパイヤ麺とよく合います。

スイートコーンを使ったフルーツソムタム。パパイヤの代わりに甘いスイートコーンを使用。酸味、甘味、辛味の調味料で味付け。ジューシーなコーンが爽やかなヤムソースとよく合います。

スイートコーンのソムタム、塩漬け卵でコクをプラス。甘くてシャキシャキしたコーンの粒と、塩漬け卵の塩味とコクが絶妙なバランス。

もちもちとした細い麺をスパイシーなソムタムソースと和えたソムタム。麺がソースを吸収し、ユニークで美味しいです。

タイ風とラオス風のソムタムのハイブリッド。ピーナッツ、乾燥エビ、発酵魚醤を使用。酸味、甘味、塩味、辛味、発酵魚醤のコクがすべて揃った味わい。

具材たっぷりのソムタム。タケノコ、ザーサイ、タニシ、カノムジーンなど、様々な野菜やハーブを使用。濃厚な発酵魚醤で味付け。

カノムジーン入りパパイヤと発酵魚醤のソムタム。よく混ぜ合わせ、カノムジーンが発酵魚醤ソースを吸収し、スパイシーでコクのある味わいになります。

新鮮でシャキシャキしたインゲンのソムタム。軽く叩いて調味料が染み込むように。発酵魚醤で酸味、塩味、辛味を調味。

刻んだキュウリのソムタム。みずみずしくシャキシャキしたキュウリが、スパイシーな調味料と合わさり、爽やかで食欲をそそります。

本格的なラオス風ソムタム。香りの良い茹で発酵魚醤と塩漬けカニを使用。塩味、辛味、発酵魚醤のコクがあり、独特の発酵魚醤の香りがします。

新鮮で甘いエビ入りのスパイシーなパパイヤサラダ。スパイシーなソムタムソースとエビの甘みがよく合います。

イーサンスタイルの豚肉入りオーム。汁気は少なめで、ディルと地元のハーブの香りがします。まろやかな辛さ。

牛肉のオーム。ハーブとディルの香りがするスープに、様々な野菜が入っています。発酵魚醤のコクのある味わい。

様々なキノコが入ったイーサンスタイルのスープ。唐辛子とハーブから作られたスパイシーなクリアスープ。バジルの葉の香りがします。

スパイシーな豚骨スープ。酸味、辛味、熱さがあり、ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉、ロースト唐辛子の香りがします。喉越しが良い。

スパイシービーフスープ。イーサン風の苦味を加えるために牛胆汁を追加するか、苦くないものを選ぶことができます。

一口大にスライスしたマリネ豚の首肉をラープ・ナムトック風に味付け。酸味と辛味、ロースト米粉とグリル豚肉の香りがします。

細かく刻んだ牛肉を炒め、唐辛子粉、ローストした米粉、ライム、ナンプラーで味付けし、ハーブの香りがします。

豚ひき肉を炒め、イーサンスタイルのラープに味付け。酸味、塩味、辛味のバランスが良く、豚レバーと豚皮を追加して食感をプラス。

適度に茹でた豚レバー。甘くて柔らかくジューシー。スパイシーなラープに味付けし、ロースト米粉の香りがします。

北タイ風豚肉ラープ。ドライフライにし、マクワーンスパイスとハーブの香りがします。濃厚な味わい。

適度に茹でた牛肉。茹で野菜とスパイシーなジャオソース添え。

柔らかく茹でた豚肉。スパイシーなジャオソース添え。食べやすい。

生の刻み牛肉をラープ調味料、血、牛胆汁で味付け。苦味のある（または苦くないものも選択可）味わいは、イーサンの人気メニューです。

一口大にカットした生の牛肉と内臓。苦いジャオソース（牛胆汁入り）、新鮮な野菜、ハーブ添え。

細かく刻んだ鴨肉を炒め、ラープ風に味付けし、ローストしたガランガルと細切りコブミカンの香りがします。臭みがありません。

スライスしたグリルビーフをラープ・ナムトック風に味付け。スパイシーで、グリルビーフとロースト米粉の香りがします。

スパイスでマリネし、カリカリに揚げたアヒル口。外はカリカリ、中は柔らかく、食べ応えがあります。チリソース添え。

まろやかなスパイスでマリネしたチキンウィングを黄金色にカリカリに揚げたもの。皮はカリカリで肉は柔らかい。

衣をつけてカリカリに揚げたチキンテンダー。噛み応えがあり、人気のサイドメニュー。

カリカリに揚げたフライドポテト。人気の軽食。

オーストラリア産牛肉を適度な焼き加減でグリル。柔らかくジューシー。ジャオソース添え。

スパイスでマリネした豚の首肉を弱火でグリル。柔らかい肉に脂身が混ざり、グリル香がします。ジャオソース添え。

土鍋で焼いたチキン。肉は柔らかくジューシーで、皮はカリカリでマリネの香りがします。

丁寧にマリネした豚の腸を、カリカリで中は柔らかくなるまでグリル。臭みがなく美味しい。

インスタントラーメンのヤム。ひき肉、エビ、イカなどの具材を使用。スパイシーで酸味のあるヤムソースで味付け。

春雨を肉やハーブ野菜と和えたヤム。酸味と辛味が爽やか。春雨はくっつきません。

ヤムにシーフードを追加

土鍋チムチュムセット。スライスした豚肉、新鮮な野菜、春雨、卵が含まれています。香りの良いハーブスープで煮込み、ジャオソースでいただきます。

牛肉のチムチュムセット。熱々のハーブスープで煮込み、柔らかい牛肉とスパイシーなジャオソースでいただきます。

チムチュムに追加するシーフードプレート。

炊いたジャスミンライス

新鮮なカノムジーン麺。ソムタムやカレーと一緒に。

温かくてもちもちしたもち米。ソムタムやイーサン料理と一緒に。