NaemNueng Khun-Or












チョクチャイ4にある美味しいベトナム・イーサーン料理店。伝統的なネームヌアンと様々なタイ・イーサーン料理を提供しています。
本格ベトナム料理
大ネームヌアンセット(6串)
แหนมเนืองชุดใหญ่ (6ไม้)
付け合わせ、新鮮な野菜、生地と一緒にお召し上がりください。
人気のベトナム料理。味付けした豚肉のグリル、米粉の生地、新鮮な野菜、青バナナ、スターフルーツ、各種付け合わせが含まれています。ピーナッツペースト入りの美味しいソースと一緒にお召し上がりください。食べ方は、生地に具材を乗せ、ソースをかけて巻きます。
小ネームヌアンセット(4串)
แหนมเนืองชุดเล็ก (4ไม้)
小サイズのネームヌアンセット。1〜2名様向け。豚肉のグリル、生地、各種付け合わせが含まれており、まろやかなソースと一緒にお召し上がりください。
カオ・クロープ・パク・モ
ข้าวเกรียบปากหม้อ
豚ひき肉とネギを詰めた生地を蒸し、生地が透明で柔らかくなるまで。揚げニンニクを散らし、甘酸っぱいソースと一緒にお召し上がりください。
エビ入りカオ・クロープ・パク・モ
ข้าวเกรียบปากหม้อใส่กุ้ง
味付けした刻みエビを詰めたカオ・クロープ・パク・モ。生地は薄くて柔らかく、揚げニンニクの香りがする。新鮮な野菜とソースと一緒にお召し上がりください。
ベトナム風クレープ
ขนมเบื้องเวียดนาม
ターメリック入りの黄色いカリカリ生地に、豚ひき肉、エビ、もやしを詰め、アチャードソースと新鮮な野菜と一緒にお召し上がりください。
エビのサトウキビ巻き
กุ้งพันอ้อย
細かく挽いたエビのすり身を味付けし、サトウキビの茎に巻き付けて黄金色に揚げる。エビはプリプリで、サトウキビの甘みがある。白米麺とソースと一緒にお召し上がりください。
豚肉入り生春巻き
ปอเปี๊ยะสดหมู
薄い生地で豚のソーセージ、オムレツ、サラダ野菜、ハーブを包み、一口サイズに巻いて、美味しいソースをかけたもの。
豚肉の揚げ春巻き
ปอเปี๊ยะทอดหมู
揚げたての生地に豚ひき肉、春雨、野菜を詰め、黄金色に揚げる。梅ソースまたはアチャードソースと一緒にお召し上がりください。
ベトナム風クイッティアオ
ก๋วยจั๊บเวียดนาม
もちもちのベトナム風クイッティアオ麺を、まろやかな豚骨スープで煮込み、豚ソーセージ、豚ひき肉を入れ、揚げニンニクを散らす。
カイガタ(目玉焼き鍋)
ไข่กะทะ
小さなフライパンで目玉焼きを作り、豚ソーセージ、チャーシュー、豚ひき肉を乗せ、コショウとソースで味付けする。朝食として人気。
豚ひき肉のラープ
ลาบหมู
炒めた豚ひき肉を唐辛子粉、炒り米、ナンプラー、ライムで味付けし、赤玉ねぎとミントの葉を加える。酸味、辛味、塩味のバランスが取れている。
グリル豚肩ロース
คอหมูย่าง
スパイスでマリネした豚肩ロースを、香ばしくなるまでグリルする。柔らかくジューシーで、少し脂身がある。スパイシーなジャオソースと一緒にお召し上がりください。
イーサーン風ソーセージ
ไส้กรอกอีสาน
少し酸味のある豚肉ソーセージをマリネし、皮がカリカリになるまで焼く。生姜の漬物、生唐辛子、キャベツと一緒にお召し上がりください。
豚軟骨のスパイシースープ
ต้มแซ่บกระดูกหมู
スパイシーな豚軟骨スープ。乾燥唐辛子、ライム、タイハーブで味付けされ、酸っぱくて辛く、喉越しが良い。
ナンプラー漬けフライドチキン
ไก่ทอดน้ำปลา
ナンプラー漬け鶏手羽先揚げ
厳選されたナンプラー漬けの豚手羽先を、皮がカリカリで中が柔らかくなるまで揚げる。ちょうど良い塩加減。
辛さのレベルをお選びいただけます。
タイ風ソムタム
ส้มตำไทย
細かく刻んだ青パパイヤをピーナッツ、干しエビと叩き、ナンプラー、パームシュガー、ライムで味付けする。甘酸っぱくまろやかな味。フィッシュソースは使用しない。
カニと発酵魚醤入りソムタム
ส้มตำปูปลาร้า
発酵魚醤と塩漬けカニが入ったスパイシーなソムタム。独特の香りと、塩辛く、辛く、まろやかな味。
塩漬け卵入りソムタム
ส้มตำไข่เค็ม
タイ風ソムタムに塩漬け卵を加えたもの。甘酸っぱい味と塩漬け卵の塩味とクリーミーさが絶妙に調和している。
コーンソムタム
ส้มตำข้าวโพด
青パパイヤの代わりに甘いトウモロコシの粒を使用し、タイ風ソムタムの味付けで叩く。甘くてカリカリとした爽やかな味。
ファストフード
ベトナム風チャーハン
ข้าวผัดเวียดนาม
ベトナム風チャーハン。豚ソーセージ、チャーシュー、グリーンピースなどの具材を入れ、鍋の香ばしい香りがするまで炒める。
豚ひき肉のガパオライス
ข้าวกะเพราหมูสับ
豚ひき肉をガパオの葉、唐辛子、ニンニクと炒め、スパイシーで香ばしい味にする。熱いご飯にかけて提供。
豚ひき肉入りオムライス
ข้าวไข่เจียวหมูสับ
豚ひき肉入りのふわふわオムレツを黄金色に揚げる。チリソースとご飯と一緒にお召し上がりください。
ロードチョン・ココナッツミルク
ลอดช่องน้ำกะทิ
パンダンリーフのロードチョンを、甘くて香りの良いココナッツミルクに入れ、氷を入れて冷たくする。
タピオカの実
ทับทิมกรอบ
ココナッツミルク / 牛乳入り
タピオカの実をライチでコーティングし、ココナッツミルクまたは牛乳に入れたもの。甘くてクリーミーで、カリカリとした食感。
蜂蜜レモンソーダ
น้ำผึ้งมะนาวสดโซดา
蜂蜜とレモンをソーダで割った、甘酸っぱく爽やかな飲み物。
クリサンテム茶
เก๊กฮวย
クリサンテムの花のハーブティー。甘くて冷たく、喉の渇きを癒す。