Motsuyaki Miroku

豚のホルモンを八丁味噌などの豆味噌ベースの出汁で長時間じっくりと煮込んだ料理。濃厚でコクのある味わい。お酒によく合う一品。

どて煮込みの味噌出汁で煮込んだ味付け卵。

どて煮込みの濃厚な味噌ソースをつけて食べるためのトースト。

新鮮な豚タンを低温調理したもの。コリコリとした食感と肉の旨味が楽しめる。

低温調理された豚レバー。濃厚でクリーミーな味わい。

牛の第3胃袋の刺身。特有の歯ごたえがあり、さっぱりとした味わい。

上たん刺し、れば刺し、センマイ刺しの中から2種類を選べる盛り合わせ。

豚の肝臓の串焼き。濃厚なコクと柔らかい食感が特徴。

豚の大腸の串焼き。外はカリッと、中はクニュッとした弾力のある食感。

豚の心臓の串焼き。サクッとした歯切れの良い食感であっさりとしている。

豚の横隔膜の串焼き。赤身肉のようなジューシーな旨味がある。

豚の舌の串焼き。独特のコリコリとした食感が人気。

豚の直腸の串焼き。肉厚で強い弾力があり、脂の甘みが楽しめる。

豚のこめかみや頬肉の串焼き。脂身と赤身のバランスが良く、肉々しい味わい。

豚の声帯の軟骨部分の串焼き。コリコリとした硬めの食感が特徴。

牛の第2胃袋の串焼き。独特の蜂の巣状の見た目と、クニュッとした食感。

豚の小腸の周りにある脂身の串焼き。非常にジューシーで濃厚な脂の甘みがある。

軟骨とネギを組み合わせた串焼き。軟骨の食感とネギの香ばしさが合う。

牛の小腸の串焼き。筒状のままで脂が詰まっており、噛むと脂が溢れ出す。

お店で作られた鶏肉の肉団子串。ふっくらとした食感とタレの味が特徴。

焼きあご（トビウオ）から取った上品な出汁と醤油ベースのスープで食べる牛もつ鍋。キャベツやニラなどの野菜と一緒に煮込む。

カキフライともう一品（生姜焼き、チキン南蛮、どて煮から選択）がセットになったボリューム満点の定食。

サクサクの衣とジューシーな牡蠣が楽しめるフライ定食。自家製タルタルソース付き。

名物のどて煮込みをメインにした定食。ご飯、味噌汁などが付く。

甘みのある西京味噌に漬け込んだ豚カルビを炭火で焼いた定食。

豚肉を生姜醤油ダレで炒めた日本の定番定食。ご飯が進む味付け。

特製ダレに漬け込んだ豚ハラミを炭火で焼いた定食。柔らかくジューシー。

揚げた鶏肉を甘酢にくぐらせ、タルタルソースをかけた定食。

冷たい豆乳ベースのピリ辛胡麻スープの麺料理。揚げた豚肉（パイコー）がトッピングされている。

厚切りの豚肉を低温調理してから焼いたステーキ。ガーリックバターソースで食べる。

ランチタイム限定の小サイズのビール。

新鮮な生卵。ご飯にかけて食べるのがおすすめ。

ご飯のお供に最適な辛子明太子。

焼酎をビールテイスト飲料で割って飲む日本の大衆酒場の定番ドリンク。

プレミアムなホッピーのセット。

ホッピーセットのおかわり用焼酎。

ホッピーセットのおかわり用割り材。

ウイスキーのソーダ割り。

ウイスキーのコーラ割り。

ウイスキーのジンジャーエール割り。

お店特製のレモンサワー。

梅紫蘇風味のピンク色のサワー。さっぱりとした酸味が特徴。

アセロラ風味の甘酸っぱいサワー。

焼酎のウーロン茶割り。

焼酎のジャワティー（紅茶）割り。

焼酎のそば茶割り。香ばしい風味が特徴。

焼酎のジャスミン茶割り。

焼酎の抹茶割り。

焼酎のトマトジュース割り。

ビールとジンジャーエールのカクテル。

生ビール（中ジョッキ）。

生ビール（小グラス）。

瓶ビール。

アルコールを含まないビールテイスト飲料。