麵屋輝 台北店






大阪発の濃厚な魚介風味豚骨ラーメン。毎日スープを煮込んでおり、化学調味料不使用。麺は自家製です。
ラーメンは大盛りに35元でアップグレードできます。
チャーシュー魚介豚骨ラーメン
叉燒魚介豚骨拉麵
チャーシュー(4枚)、ネギ、もやし、濃厚魚介豚骨ラーメン。
濃厚な豚骨と魚介を合わせたダブルスープのラーメン。自家製細麺を使用。スープは濃厚で旨味があり、チャーシュー4枚と半熟玉子1個付き。こってり好きの方におすすめです。
魚介豚骨ラーメン
魚介豚骨拉麵
チャーシュー(2枚)、ネギ、もやし、半熟玉子1個。
定番の魚介豚骨ラーメン。豚骨の濃厚さと魚介の旨味が合わさったスープ。チャーシュー2枚と野菜が乗っており、バランスの取れた味わいです。
チャーシュー麻辣魚介豚骨つけ麺
叉燒麻辣魚介豚骨拉麵
チャーシュー(4枚)、ネギ、もやし、青梗菜、玉ねぎ、千切り唐辛子、半熟玉子1個。麻辣味。
看板の魚介豚骨スープに特製麻辣ダレとラー油を加えたもの。辛くて食欲をそそり、たっぷりのチャーシューと野菜が層をなしています。
麻辣魚介豚骨ラーメン
麻辣魚介豚骨拉麵
チャーシュー(2枚)、ネギ、もやし、青梗菜、玉ねぎ、千切り唐辛子、半熟玉子1個。
辛味のある豚骨ラーメン。辛いものが好きな方におすすめです。濃厚なスープに刺激的な辛さが加わっています。
チャーシュー味噌魚介豚骨ラーメン
叉燒味噌魚介豚骨拉麵
チャーシュー(4枚)、ネギ、もやし、コーン、玉ねぎ、千切り唐辛子、半熟玉子1個。
味噌で味付けされた魚介豚骨スープ。風味がより濃厚で甘みがあります。たっぷりのチャーシューとコーンが乗っており、和風の味わいです。
味噌魚介豚骨ラーメン
味噌魚介豚骨拉麵
チャーシュー(2枚)、ネギ、もやし、コーン、玉ねぎ、千切り唐辛子、半熟玉子1個。
味噌風味の豚骨ラーメン。スープはまろやかで飲みやすいです。コーンと野菜が乗っており、心温まる一品です。
麺の量は小(140g)、中(210g)、大(280g)から無料で選べます。特大は40元追加。通常は冷たい麺ですが、温かい麺も選べます。残ったつけダレにご飯(+25元)を追加して、お茶漬け風にすることもできます。
チャーシュー魚介豚骨つけ麺
叉燒魚介豚骨沾麵
チャーシュー(4枚)、ネギ、玉ねぎ、チャーシューブロック、半熟玉子1個。
太麺を濃厚な魚介豚骨ダレにつけて食べます。麺はコシがあり、タレは塩辛く濃厚です。たっぷりのチャーシュー付き。
魚介豚骨つけ麺
魚介豚骨沾麵
チャーシュー(2枚)、ネギ、玉ねぎ、チャーシューブロック、半熟玉子1個。
看板つけ麺。太麺に濃厚なタレが絡み、小麦の香りやスープの旨味を存分に味わえます。
チャーシュー麻辣魚介豚骨つけ麺
叉燒麻辣魚介豚骨沾麵
チャーシュー(4枚)、ネギ、玉ねぎ、青梗菜、千切り唐辛子、チャーシューブロック、半熟玉子1個。
辛味つけ麺。タレに麻辣風味が溶け込んでいます。太麺に辛いスープが絡み、食欲をそそります。数枚のチャーシューで満足感もアップ。
麻辣魚介豚骨つけ麺
麻辣魚介豚骨沾麵
チャーシュー(2枚)、ネギ、玉ねぎ、青梗菜、千切り唐辛子、チャーシューブロック、半熟玉子1個。
スパイシーなつけ麺。濃厚なスープに辛味が効いており、太麺との相性は抜群です。
チャーシュー味噌魚介豚骨つけ麺
叉燒味噌魚介豚骨沾麵
チャーシュー(4枚)、ネギ、玉ねぎ、コーン、千切り唐辛子、チャーシューブロック、半熟玉子1個。
味噌風味のつけ麺。濃厚なスープに味噌の香りがします。太麺とたっぷりのチャーシューと一緒にどうぞ。
味噌魚介豚骨つけ麺
味噌魚介豚骨沾麵
チャーシュー(2枚)、ネギ、玉ねぎ、コーン、千切り唐辛子、チャーシューブロック、半熟玉子1個。
味噌を加えたつけダレ。風味がより豊かで層があります。太麺につけて食べると最高です。
和風汁なし担々麺(太麺)
日式乾擔擔麵 (粗麵)
チャーシュー1枚、肉そぼろ大さじ1杯、ネギ、もやし、青梗菜、千切り唐辛子、半熟玉子1個。持ち帰り不可。
和風の汁なし担々麺。太麺を使用。肉そぼろ、野菜、特製タレを混ぜて食べます。辛くて美味しいです。
月曜日から金曜日の平日ランチ限定。土日祝日はご利用いただけません。各種麺類を選んだ後、お好みに合わせてA、B、Cのセットを選べます。ただし、各セットは1回のみ選択可能です。
Aセット
A 套餐
もやしの和え物 or きゅうりの和え物 or キムチ(3つから1つ選択)
ランチ限定のおかずアップグレードセット。さっぱりとした和え物を選べます。
Bセット
B 套餐
唐揚げ(2個)or カレーコロッケ(2個)(どちらか1つ)
ランチ限定の揚げ物アップグレードセット。唐揚げまたはカレーコロッケを選べます。
Cセット
C 套餐
チャーシュー丼 or アジフライ(どちらか1つ)
ランチ限定の丼物またはメインのおかずアップグレードセット。チャーシュー丼またはアジフライを選べます。
唐揚げ(4個)
日式炸雞塊 (4個)
外は黄金色にカリッと、中は肉汁たっぷりの日本の唐揚げ。ビールのお供やサイドメニューに最適です。
カレーコロッケ(2個)
咖哩可樂餅 (2個)
中にはカレー風味のポテトが入ったコロッケ。外はカリッと、中はとろり。
アジフライ(2個)
炸竹筴魚 (2個)
揚げたアジ。身は柔らかく、衣はサクサクです。
チャーシュー丼
叉燒飯
白ごはんに刻んだチャーシューを乗せ、特製タレをかけました。塩辛くてご飯が進みます。
白ごはん
白飯
柔らかい白米。ラーメンに合わせたり、つけ麺のタレをかけて食べたりするのに適しています。
もやしの和え物
涼拌豆芽菜
さっぱりシャキシャキのもやしの和え物。口直しにぴったりです。
きゅうりの和え物
涼拌小黃瓜
漬け込んだきゅうりの和え物。シャキシャキとした食感です。
キムチ
泡菜
韓国風キムチ、酸っぱくて辛く食欲をそそります。
おろしニンニク
蒜泥
すりおろしたニンニクペースト。スープに入れると香りと辛味が増します。
麻辣ダレ
麻辣醬
特製麻辣ダレ。辛さと香りを加えます。
刻みネギ
蔥花
新鮮な刻みネギ。さっぱりとした食感を加えます。
もやし
銀芽
茹でたもやし。食感をプラスします。
コーン
玉米
甘いコーン粒。
味玉
溏心蛋
白身は柔らかく、黄身は半熟のペースト状の味付け玉子。
チャーシュー
叉燒肉
じっくり煮込まれた、味の染みた日本のチャーシュー。
台湾ビール
台灣啤酒
台湾地元のラガービール。すっきりとした味わいです。
札幌ビール
札幌啤酒
日本の有名な札幌ビール。麦の香りが濃厚です。
カルピス
可爾必思
乳酸菌飲料。酸っぱくて甘く、口直しにぴったりです。
コーラ
可樂
炭酸飲料。