美觀園日本料理

ホタテ、帆立、松葉ガニの身を乗せた海鮮丼。食材は甘く、食感も豊かです。醤油とわさびを添えてお召し上がりください。

甘エビ、いくら、うにを乗せた豪華五色海鮮丼。数種類の高級海鮮の旨味が集結しています。豊かな食感を好む食通におすすめです。

脂の乗ったクロマグロ中トロとサーモン、いくらを使った丼。口の中でとろけ、いくらの弾けるような鮮味が広がります。

甘みのあるホタテと脂の乗った鮭を組み合わせた二色丼。二つの海の幸の組み合わせはクラシックで美味しいです。

クロマグロ中トロがたっぷり乗った丼。中トロは脂の分布が均一で、滑らかな食感です。

数種類の高級海鮮食材を集めた豪華丼。一口ごとに異なる海の幸の旨味を味わえます。

新鮮なうにがたっぷり乗った丼。うには濃厚で甘く、滑らかな食感で、独特の海の風味があります。

うにといくらを組み合わせた贅沢な丼。うにの濃厚さといくらの塩味が完璧に融合しています。

定番のサーモンといくらの親子丼。サーモンの柔らかさといくらの弾けるような食感を同時に楽しめます。

キラキラ輝くいくらがたっぷり乗った丼。一口ごとに鮮味の爆発が広がります。

軽く炙ったヒレ肉のエンガワ丼。脂が乗っており、炙ることで香りが広がり、口の中でとろけます。

炙りアナゴ丼。アナゴの身は繊細で、タレとの相性が抜群です。

刻んだマグロの身にネギを散らしたご飯。ネギの香りがマグロの甘みを引き立てます。

新鮮なクロマグロ赤身を使った丼。身はしっかりとしており、魚の風味が濃厚です。

人気のサーモン刺身丼。脂が豊富で、柔らかい食感です。

数種類の新鮮な魚介類を使った基本的な海鮮丼。一度に複数の魚を味わえる入門編です。

3〜6名様向けの特選刺身盛り合わせ。数種類の高級魚を含み、ボリューム満点です。

大人数での食事に最適な刺身盛り合わせ。種類が豊富で、様々な好みに対応できます。

クロマグロの各部位の盛り合わせ。大トロの脂、中トロの滑らかさ、赤身の鮮度を一度に味わえます。

クロマグロの腹身。バターのように口の中でとろける食感で、刺身の最高峰です。

クロマグロ中トロのスライス。脂が適度で、肉は柔らかく脂っこくありません。

3種類の魚の腹身の盛り合わせ。いずれも脂が乗った部位で、口当たりが滑らかで甘みがあります。

その日の新鮮な魚を使った刺身の盛り合わせ。品質が良く、盛り付けも美しいです。

様々な種類の刺身盛り合わせ。色々な味を楽しみたい方におすすめです。

クロマグロ赤身のスライス。鮮やかな赤色で、魚の風味が濃厚、食感はしっかりしています。

カンパチ腹身刺身。脂が豊富で、身は繊細で甘みがあります。

カンパチ刺身。シャキシャキとした甘みがあり、人気の高級魚です。

カンパチの腹身刺身。歯ごたえがあり、脂の香りが魅力的です。

カンパチ刺身。身はしっかりとして弾力があり、さっぱりとした味です。

サーモンハラス刺身。脂が多く、非常に柔らかく滑らかな食感です。

新鮮なサーモンのスライス。オレンジ色の身は弾力があり、脂の香りが豊かです。

生食用甘エビ。身は滑らかで甘く、エビの風味が濃厚です。

キハダマグロのスライス。比較的さっぱりとしており、ピンク色です。

数種類の一般的な魚を使った刺身の盛り合わせ。お得な選択肢です。

新鮮なイカのスライス。歯ごたえがあり、ほのかな甘みがあります。

生食用ホタテのスライス。柔らかく、非常に甘みがあります。

カジキマグロの刺身。身は白っぽく、淡白で噛みごたえがあります。

少量サイズの刺身盛り合わせ。一人前または前菜に最適です。

豪華なエビ天丼。アナゴ、帆立、イカ、エビ、野菜など数種類の天ぷらに特製ソースをかけたもの。

揚げた大きなエビを主役にした丼。サクサクの揚げエビと野菜の組み合わせはクラシックで美味しいです。

ミックス天丼。エビフライ、魚フライ、野菜フライが一度に楽しめます。

魚の天丼。外はサクサク、中は柔らかい魚の身と野菜の天ぷら。

野菜天丼。さっぱりとして油っこくなく、野菜好きの方におすすめです。

焼いたカルビに甘辛い照り焼きソースをかけた丼。牛肉の香りが濃厚で、ご飯が進みます。

定番の鰻丼。鰻に蒲焼きのタレを塗り、香ばしく焼き上げています。柔らかい食感です。

塩焼きサバと白米。皮はパリッと、身は脂が乗っています。

味噌漬け焼き魚丼。味噌の塩味が魚に染み込み、独特の風味です。

薄切り牛バラ肉を煮込んだ丼。脂が豊富で、滑らかな食感です。

鶏肉と卵を煮込んだ丼。まろやかな食感で、老若男女問わず楽しめます。

とんかつ卵とじ丼。厚切りのとんかつが甘辛いタレを吸い込み、ボリューム満点です。

カレー、とんかつ、オムライスを組み合わせたボリューム満点の料理。層が豊富で、満足感が高いです。

サクサクのとんかつに日本のカレーソース。濃厚なカレーととんかつは最高の組み合わせです。

滑らかなオムライスに濃厚なカレーソース。シンプルながら美味しい。

カラスミと桜エビが入った高級チャーハン。海鮮の塩味と旨味が満載で、香ばしい。

カラスミの細切りが入ったチャーハン。カラスミ独特の香りがチャーハンの風味を格上げします。

鮭の身と桜エビが入ったチャーハン。二重の海の幸の旨味、豊かな食感。

東港産の桜エビを使ったチャーハン。桜エビはサクサクで香りが濃厚です。

牛肉と卵のチャーハン。牛肉は柔らかく、チャーハンはパラパラです。

新鮮なサーモンの身が入ったチャーハン。サーモンの脂の香りと卵の香りが完璧に調和しています。

定番のエビ入りチャーハン。エビはプリプリで、チャーハンはさっぱりとして油っこくありません。

照り焼きソースの鶏もも肉揚げ丼。皮はサクサク、ソースは甘じょっぱさがちょうど良いです。

甘酸っぱいトマトソースをかけたオムライス。伝統的な洋食の味。

主菜と副菜を含む経済的な弁当。おかずが豊富です。

とんかつとサラダの丼。さっぱりとしたサラダが揚げ物の油っこさを和らげます。

伝統的な豚スペアリブの煮込み丼。スペアリブは味付けがしっかりしており柔らかく、昔ながらの味わいです。

シェフ特選の高級握り寿司盛り合わせ。その日の最高級食材を使用し、最高の風味を提供します。

クロマグロ大トロ握り寿司。脂が非常に豊富で、口の中でとろける贅沢な味わいです。

クロマグロ中トロ握り寿司。脂と赤身のバランスが良く、食感もバランスが取れています。

カンパチ腹身握り寿司。身は脂が乗っており、甘みがあります。

カンパチ握り寿司。さっぱりとした味わいで、独特の香りがあります。

厳選された上質なネタの握り寿司セット。

甘エビ握り寿司。エビの身は柔らかく甘いです。

クロマグロ赤身握り寿司。身は鮮やかな赤色で、風味が濃厚です。

炙りホタテ握り寿司。表面は軽く焦げ、中は甘くてジューシーです。

炙りエンガワ握り寿司。脂が炙ることで香りが濃厚になり、口の中でとろけます。

キハダマグロ握り寿司。比較的淡白でさっぱりとした味わいです。

カンパチ腹身握り寿司。歯ごたえがあり、脂が乗っています。

カンパチ握り寿司。身はしっかりとして美味しい。

サーモンハラス握り寿司。脂が豊富で、滑らかな食感です。

サーモン握り寿司。人気の定番の味。

握り寿司盛り合わせ。数種類の一般的な魚を含みます。

カジキマグロ握り寿司。淡白で噛みごたえがあります。

蒸しエビ握り寿司。定番の温かい寿司の選択肢。

炙りアナゴ握り寿司。甘いタレを塗り、身は繊細です。

イカ握り寿司。歯ごたえがあり、甘いです。

3種類の味が楽しめる軍艦寿司のセット。一度に複数の味を楽しめます。

ネギトロ軍艦寿司。マグロの身は滑らかで、ネギの香りが風味を引き立てます。

うにがたっぷり乗った軍艦寿司。濃厚で甘みがあります。

カニ味噌軍艦寿司。濃厚なカニの旨味。

カニカマ軍艦寿司。甘みのあるカニカマが寿司飯の上に積み重ねられています。

いくら軍艦寿司。いくらを噛んだ時の弾ける食感が満足感を与えます。

カラスミ軍艦寿司。塩味のカラスミと酢飯がよく合います。

とびこ軍艦寿司。粒立ちがはっきりしており、甘じょっぱさがちょうど良いです。

うにとマグロを塔のように重ねた創作寿司。見た目も華やかで、風味が豊かです。

寿司飯（単品）

白米に黒ごま。

山芋と新鮮なうに。山芋の滑らかな食感とうにの濃厚さが相まって絶妙です。

山芋とカニ味噌。旨味が満載の前菜です。

山芋といくら。さっぱりとした中にいくらの塩味が効いています。

山芋と明太子。少し辛い明太子が風味を添えます。

山芋と納豆のヘルシーな組み合わせ。独特の粘り気のある食感と風味があります。

山芋を細かく切ったそうめん。シャキシャキとした滑らかな食感で、和風ソースをかけてお召し上がりください。

伝統的な納豆。発酵大豆独特の風味があり、栄養価が高いです。

蜜漬け黒豆。柔らかく、甘い味。

生牡蠣に甘酢ソース。酸味が鮮味を引き出し、臭みを消します。

生牡蠣に台湾風五味ソースをかけました。酸味、甘み、辛味、塩味、香りのバランスが良く、風味が豊かです。

軽く炙ったA5ランク和牛に胡麻だれを添えて。脂の香りと胡麻の香りが絶妙な組み合わせです。

澎湖産の新鮮なイカ。歯ごたえがあり、甘みがあります。ソースをお選びいただけます。

霜降り生牛肉のスライスに和風ソース。肉は柔らかく、さっぱりとした風味です。

中華風蒸し鶏の冷菜。皮はパリッと、身は柔らかく、ネギ油の香りが豊かです。

胡麻ドレッシングの和え長芋。シャキシャキとした食感。

小アワビに五味ソースを添えて。アワビは歯ごたえがあり、ソースは食欲をそそります。

数種類の海鮮に五味ソースをかけた盛り合わせ。

数種類の海鮮に酢の物をかけた盛り合わせ。

エビと酢の物の和え物。

大エビとサラダソース。身はしっかりとして甘いです。

ブルーダイヤモンドエビを使ったサラダ。身はしっかりとして歯ごたえがあります。

海鮮サラダ盛り合わせ。

アスパラガスの和え物。マヨネーズ添え。さっぱりとして脂っこさを軽減します。

魚卵の切り身にマヨネーズ。独特の食感と濃厚な香り。

玉ねぎスライスに和風ソース。玉ねぎは処理されており辛くなく、甘くてさっぱりしています。

ミックスサラダに和風ドレッシング。

新鮮なレタスにサラダソース。

ピーナッツ風味の冷奴。滑らかな食感。

海苔でうにと酢飯と野菜を巻いた手巻き寿司。うにの風味が濃厚です。

カニ味噌の手巻き寿司。風味が濃厚です。

ネギトロの軍艦手巻き。

松葉ガニの手巻き寿司。身は繊細で甘いです。

いくらの手巻き寿司。

ヒラメの手巻き寿司。

アナゴの手巻き寿司。

カラスミの手巻き寿司。

ソフトシェルクラブの手巻き寿司。サクサクの食感。

エビとアスパラガスを手巻きに。定番のさっぱりとした組み合わせ。

とびこの手巻き寿司。

納豆の手巻き寿司。

山芋の手巻き寿司。

エビの手巻き寿司。

アスパラガスの手巻き寿司。ベジタリアンの方もどうぞ。

大きな天然大エビ。身はしっかりとして歯ごたえがあり、風味が濃厚です。

干し上げた濃厚な旨味のイサキ。焼くと身が繊細で、皮はパリッと香ばしい。

焼いたカラスミのスライス。ニンニクの芽や大根のスライスと一緒に食べると、風味が素晴らしいです。

骨付きカルビの焼き物。牛肉の香りが濃厚で、柔らかいです。

焼いたクロマグロ腹身。脂が豊富で、加熱するとさらに香りが増します。

小アワビにチーズを乗せてグラタンに。チーズの香りと海の幸の組み合わせ。

蒸しキンジハタ。皮のコラーゲンが豊富で、身は歯ごたえがあります。

ホタテの明太子焼き。甘みの中にピリ辛の塩味が効いています。

北海道産ホタテ料理。調理法をお選びいただけます。

朴葉の上で牛肉と味噌を焼いたもの。朴葉の香りが牛肉に移り、独特の風味です。

鰻の蒲焼き（単品）。鰻は柔らかく味が染みています。

焼きイカ。歯ごたえがあり美味しい。

塩焼き鮭のカマ。脂が最も乗った部位で、身は柔らかいです。

塩焼き子持ち鮎。魚の身は独特の香りがし、卵は豊かな食感です。

塩焼きサーモンハラスの細切り。脂が豊富で、外はカリッと中は柔らかいです。

塩焼きサバ。身はしっかりとしており、脂の香りが豊かです。

塩焼きサンマ。風味が濃厚で、少し苦みのある内臓の旨味があり、お酒によく合います。

塩焼き柳葉魚。魚卵がたっぷり入っており、プチプチとした食感です。

ラムチョップの焼き物。肉は柔らかく、羊肉特有の臭みはありません。

焼いた鶏肉に明太子ソース。鶏肉は柔らかく、ソースは濃厚です。

照り焼きソースを塗った焼き鳥。甘じょっぱさがちょうど良いです。

焼いた山芋に明太子ソース。山芋はサクサク、明太子は塩辛いです。

ガーリック炒め魚の浮袋。豆腐のような柔らかい食感で、季節限定の美味しさです。

ガーリック炒め小アワビ。歯ごたえのあるアワビにガーリックの風味が満載です。

陶板焼き骨付きカルビ。陶板の上でジュージューと音を立て、香りが広がります。

ガーリック炒めクロマグロ腹身。濃厚なガーリックの風味が魚の脂を引き立てます。

ガーリック炒め新鮮牡蠣。牡蠣はふっくらとして甘いです。

陶板焼きイカ。イカの鮮度と食感を保っています。

生姜焼き牛バラ肉。家庭的な和風の味で、ご飯が進みます。

生姜焼き豚ロース。肉は柔らかいです。

アサリのオイスターソース炒め。定番の台湾風炒め物で、旨味が満載です。

牛バラ肉とゴボウの炒め物、ごま風味。豊かな食感と独特の香り。

牛蒡と豚肉の炒め物。

牛蒡の炒め物。シャキシャキとした食感。

エビとアスパラガスの炒め物。淡白で美味しい味。

ホタテと冬瓜の炒め物。冬瓜がホタテの旨味を吸い込んでいます。

アサリと冬瓜の炒め物。出汁は美味しく、さっぱりとして甘いです。

日本の揚げ物盛り合わせ。エビフライ、魚フライ、野菜フライが含まれます。

大エビの天ぷら盛り合わせ。

魚フライの天ぷら。

盛り合わせ野菜の天ぷら。

広島産カキフライ。外はサクサク、中はジューシーです。

和風胡麻ソースの唐揚げ。風味が香ばしい。

イカの唐揚げ。歯ごたえがあり、お酒のおつまみに最適です。

丸ごと食べられるソフトシェルクラブの唐揚げ。カニの風味が濃厚です。

揚げごぼう。クッキーのようなサクサクした食感です。

照り焼きソースの鶏手羽先揚げ。

とんかつスライスとサラダ。

照り焼きソースの鶏もも肉揚げ。

手作りイカ団子。本物の材料を使用し、歯ごたえがあります。

豚スペアリブの煮込み（単品）

揚げ出し豆腐。外は少しカリッと、中は滑らか。

日本のポテトコロッケ。外はサクサク、中は柔らかい。

海鮮うどん炒め

牛肉のスライスが入ったうどん炒め。

基本的な焼きうどん。

海鮮出汁のうどん。出汁は美味しく、具材も豊富です。

定番の讃岐うどん（汁麺）。出汁はさっぱりとしており、麺は滑らかです。

太巻き寿司、稲荷寿司、海苔巻き寿司のセット。定番のお手頃寿司。

具材が豊富な太巻き寿司。

伝統的な海苔巻き寿司。具材は通常、肉でんぶ、卵、キュウリなど。

甘い油揚げで酢飯を包んだ寿司。しっとり甘い食感。

厚焼き玉子。ケーキのような滑らかな食感で、甘い味。

豊富な海鮮鍋。出汁は様々な海の幸のエキスが凝縮されています。

霜降り牛肉鍋。出汁は濃厚で、牛肉は柔らかいです。

魚頭とアサリの味噌鍋。出汁は美味しく、甘いです。

サバとアサリの味噌汁鍋。

茶碗蒸し。滑らかな食感で、中に魚介類や鶏肉などの具材が入っています。

魚の身が入った味噌汁。

生姜風味の魚の澄まし汁。さっぱりとした味。

蛤スープ。出汁は美味しく、さっぱりしています。

わかめと卵の中華スープ。

新鮮な南アフリカ産アワビ。身は厚く、歯ごたえがあります。

長時間弱火で煮込んだ子持ち鮎。骨まで柔らかく食べられ、甘じょっぱい味付けです。

味付け伊勢エビの冷菜。

鱈の肝はフォアグラのような滑らかな食感。玉ねぎソースで食べると、食欲をそそり、脂っこさを軽減します。

煮込みアワビ。

生タコのぶつ切りとわさび。滑らかな食感とわさびの辛味が特徴です。

旬の蟹。季節によって品種が変わります。

その日の新鮮な魚。蒸しまたは塩焼きをお選びいただけます。

カンパチのカマ。身は繊細で、脂が豊富です。

蒸し白エビ。エビ本来の甘みを感じられます。

キャベツと桜エビの炒め物。桜エビの香りが野菜の風味を引き立てます。

豆苗の炒め物。柔らかくシャキシャキした食感。

空芯菜の炒め物。シャキシャキとした食感。

ほうれん草の炒め物。

キャベツの炒め物。甘くてシャキシャキ。

空芯菜の炒め物。

乳酸菌飲料。

炭酸飲料。

レモン風味の炭酸飲料。

台湾の伝統的な炭酸飲料。

アップルサイダー。

ジュース飲料。

ジュース飲料。

無糖炭酸水。

ボトル入りミネラルウォーター。

ボトル入りミネラルウォーター。

日本の生ビール。さっぱりとした麦の香りが濃厚です。

生ビール。

最高級日本酒。精米歩合23%、非常に繊細でエレガントな味わいで、フルーティーな香りがあります。

人気の日本酒。さっぱりとした切れの良い味わいです。

香りが華やかな大吟醸日本酒。

獺祭入門酒。米の香りと果実の香りのバランスが良い。

爽やかな味わいの大吟醸。

白鶴生貯蔵酒。新鮮で爽やかな味わいです。

台湾産の日本酒。

小杯の日本酒。

温かい徳利入り日本酒。刺身によく合います。

日本の梅酒。酸味と甘みが食欲をそそり、梅の香りが濃厚です。

スコッチシングルモルトウイスキー。

スコッチシングルモルトウイスキー。

スコッチブレンデッドウイスキー。

台湾の伝統的な紅露酒。まろやかな味わいです。

オランダビール。

台湾ビール（金牌）。

台湾ビールの定番。

氷一桶。