Ly Thaï

グレープフルーツとエビのフレッシュサラダ。フルーティーな酸味とシーフードの甘みのバランスが絶妙です。軽い前菜としてどうぞ。

有名な「ソムタム」サラダ。細切りにした青パパイヤベース。ライム、唐辛子、ナンプラーの鮮やかな味付けで、非常にクリスピーな食感です。タイ料理の定番。

ハーブ、ミント、レモングラスで味付けしたひき肉サラダ（ラーブ風）。塩味と酸味が効いた濃厚な味わいです。もち米と一緒に食べることが多いです。

ハーブとたっぷりの細切りレモングラスで和えたエビ。非常に香りが良く、わずかにピリ辛の料理です。

イカ入りの春雨サラダ（ヤム・ウンセン）。滑らかな麺とイカの食感に、酸味と辛味のあるドレッシングが効いています。

ハーブとひき肉のサラダの鶏肉バージョン。鶏肉は調理してほぐし、ライムジュース、唐辛子、レモングラスと混ぜ合わせます。

タイ風ドレッシングで和えた鴨肉のスライスサラダ。鴨肉の濃厚さは、レモングラスとハーブの爽やかさで和らげられます。

スパイシーで香りの良いタイ風ドレッシングで調理されたサーモン。魚の脂と唐辛子、ハーブの相性が抜群です。

細切りにしたマンゴー（未熟または半熟が多い）とエビのサラダ。クリスピーな食感と柔らかい食感の組み合わせで、甘酸っぱい風味です。

薄くてクリスピーな皮の春巻き。鶏肉の餡が詰められています。黄金色に揚がっており、ソースにつけて食べます。

タイ風揚げ春巻きのベジタリアンバージョン。外はカリカリ、中は様々な野菜の餡で柔らかいです。

米粉の皮で包んだ、クラシックなベトナム風揚げ春巻き。粒状で非常にクリスピーな食感です。通常、レタスとミントで包んで食べます。

ハーブとスパイスでマリネし、パンダンリーフで包んで揚げた鶏肉。葉が肉を非常に柔らかく保ち、独特のハーブの香りを付けます。葉は食べないでください。

衣をつけて揚げたエビ。外は黄金色でカリカリ、中はジューシーです。

レッドカレーと細切りインゲン豆を混ぜたタイ風魚のすり身揚げ（トッドマン・プラー）。弾力があり、柔らかい食感で、わずかにスパイシーな風味です。

ハーブ、レモングラス、スパイスがたっぷり入った、伝統的なソーセージ（サイ・ウア風）。複雑で香りの良い味で、しっかりした食感です。

ターメリックとココナッツミルクでマリネしたグリルビーフ串。クリーミーなピーナッツソース（サテソース）添え。

グリルした鶏肉の串焼き。柔らかく風味豊かです。有名な濃厚で甘辛いピーナッツソース添え。

米粉やタピオカ粉ベースの半透明な皮で包まれた蒸し餃子（ハカオ風）。繊細なエビの餡が入っています。

野菜の細切りを詰めた、蒸したベジタリアン点心。柔らかく軽い食感です。

上に開いた蒸し餃子（シューマイ風）、エビをベースにしたコンパクトな餡が詰められています。風味豊かでジューシーです。

鶏肉の詰め物をした米粉のラビオリ。ベトナム風水餃子や蒸し餃子に典型的な、絹のように滑らかな食感です。

ベトナム風ラビオリのベジタリアンバージョン。薄い皮に野菜の餡が詰められています。温かく提供されます。

有名なトムヤムスープ。レモングラス、ガランガル、コブミカンの葉による、クリアでありながら力強い、酸味と辛味、そして豊かな香りのブロスです。エビ入り。

ココナッツミルクベースの豊かでクリーミーなトムカーガイのブロス。ガランガルで風味付けされています。鶏肉入りで、甘みとわずかな酸味があります。

エビ入りワンタンスープ。クリアで心温まるブロスに、エビ入りワンタンが入っています。甘みと旨味があり、しばしばネギで飾られます。

タイ風スパイスで炒めた牛肉。熱い鉄板で提供され、熱さと香りを保ちます。

タイのバジルと新鮮な青唐辛子の房で炒めた牛肉。風味豊かでスパイシーな料理で、熱い鉄板で提供されます。

牛肉のフィレをレッドカレーとココナッツミルクのソースで煮込んだもの。クリーミーで赤く、中辛のソースです。

新鮮な青唐辛子とココナッツミルクベースのグリーンカレーで調理された牛肉。レッドカレーよりも辛く、甘いことが多いです。

「泣き虎」として知られるグリルビーフステーキ。スライスして、伝統的なつけダレ（ナムチム・ジェウ）で提供されます。酸味、辛味、スモーキーな風味です。

有名なパッ・ガパオ（ひき肉のバジル炒め）。聖なるバジル、ニンニク、唐辛子をたっぷり使って炒めます。熱々を提供。

カシューナッツ、野菜、時には乾燥唐辛子と一緒に炒めた鶏肉。塩味とわずかな甘みがあります。

鶏肉をグリーンカレーソース（ココナッツミルク、青唐辛子、ハーブ）で煮込んだもの。クリーミーで、心地よいスパイシーさがあります。

クラシックな鶏肉のレッドカレー。ココナッツミルクのソースは濃厚で、レッドカレーペーストの香りが豊かです。ご飯添え。

新鮮なバジルの葉と青唐辛子の房で炒めた鶏肉。熱い鉄板で提供されます。

タイのハーブとスパイスでマリネし、ローストまたはグリルした鶏肉（ガイ・ヤーン）。皮は黄金色で、肉はジューシーです。甘酸っぱいソースが添えられることが多いです。

鴨肉をバジルと新鮮な青唐辛子と一緒に炒めたもの。鴨肉の脂がソースを豊かにします。熱々を提供。

ダックフィレにタマリンドソースをかけたもの。独特の甘酸っぱい味で、シロップのような食感が肉によく絡みます。