หลงเซียเก๋อ

新鮮なスズキを蒸し、魚本来の味を保つ。身は柔らかく、繊細で美味しい。通常、ネギと生姜のスライス、蒸し魚醤油で提供される。

豚バラ肉のスライスとピーマンを強火で炒め、豆鼓で味を調える。艶やかな色合い、辛くて食欲をそそり、肉は香ばしく柔らかく、ご飯によく合う。

看板のザリガニ、13種類のスパイスを使った特製調味料で調理。スパイスの風味が豊かで、濃厚でコクのある味わい、塩味と旨味のバランスが良く、後味が長い。

ザリガニを大量のニンニクと一緒に調理し、濃厚なソースに仕上げる。ニンニクの風味が豊かでエビの甘みを引き立て、辛いものが苦手な方にもおすすめ。

クラシックな麻辣味のザリガニ、乾燥唐辛子と花椒で炒める。鮮やかな赤色、麻辣の香りと旨味、刺激的な味わいで、お酒のおつまみに最適。