L'ETOILE EUROPEENNE

最も豪華な一皿。蒸した小麦のセモリナと野菜に、5種類の肉のロイヤルアソートメントを添えて。ボリューム満点でシェアするのに最適。

細かなセモリナと野菜に、ゆっくりローストした子羊肉（メシュイ）を添えて。肉は柔らかく、皮はカリカリ。

野菜のセモリナとブイヨンに、グリルした肉の串焼き添え。セモリナとよく合うグリルしたスモーキーな風味。

スパイシーなひき肉団子（ケフタ）添え。オリエンタルスパイスが繊細な風味を加えます。

定番のチキンクスクス。煮込みまたはローストしたチキンを、セモリナと野菜と共に。柔らかい白身肉。

牛肉と子羊肉を使ったスパイシーな赤いソーセージ（メルゲーズ）添え。ピリッとしたアクセントを加えます。

蒸したセモリナと様々な野菜（人参、ズッキーニ、カブ、ひよこ豆）のラグーを使ったベジタリアンバージョン。軽やかで香り高い。

アボカドの甘みとサーモンのコクを組み合わせたフレッシュな前菜。クリーミーな食感と繊細な味わい。

4種類のチーズがとろけるフィリングを詰めた、カリカリの生地（ブリックまたはパイ生地風）。温かく、とろけて美味しい。

厚みがあり柔らかい牛肉の部位。通常グリルまたはソテーされます。赤身で脂肪が少なく、風味豊か。

南西フランス地方特産のフレッシュポークソーセージ、インゲン添え。粗挽きで風味豊かな肉。

ローストした鴨肉のもも肉に、甘酸っぱいオレンジソースをかけたもの。小粒のジャガイモ添え。

平たいロングパスタに、カラブリア風ピリ辛ソースとスピアーナタ（ピリ辛サラミ）を添えて。パルメザンチーズがけ。

オーヴェルニュ産ブルーチーズを使った贅沢なバーガーに、甘いコンフィオニオンと目玉焼きを添えて。濃厚な風味とクリーミーな食感。

カンタルチーズ（圧搾チーズ）、コンフィオニオン、卵をトッピングしたバーガー。フルーティーでクリーミーな味わい。

カリカリのパン粉をつけたチキンにチェダーチーズ、フレッシュアボカド、目玉焼きをトッピングしたバーガー。カリカリとクリーミーな食感の組み合わせ。

伝統的なバーガー。ビーフパテ、ゆっくり炒めて甘みを引き出した玉ねぎ、溶けたチェダーチーズ。シンプルで美味しい。

柔らかく霜降りの入った牛肉の部位。お好みの焼き加減でグリルします。お好みの付け合わせと共に。

生の牛肉を刻んで味付けしたもの（ケッパー、玉ねぎ、ソース）。自家製フライドポテト添え。

シャキシャキのロメインレタスにチキン、クルトン、パルメザンチーズ、クリーミーなシーザードレッシング。インターナショナルクラシック。

温かいとろけるシェーブルチーズのトースト添えグリーンサラダ。温かいものと冷たいものの美味しい組み合わせ。

モッツァレラ、セラーノハム、グリル野菜を使った、地中海風のボリュームサラダ。

南西フランス風のボリュームサラダ。コンフィ砂肝、スモーク鴨肉、フォアグラ入り。非常にボリュームがあり、贅沢。

その日のおすすめのフルーツやその他の風味の、焼きたてのタルト。

とろりとしたフォンダンショコラ。カカオのリッチで濃厚な味わい。

ダークチョコレートを使った、軽やかでふわふわのデザート。泡のようなクリーミーな食感。

コーヒーとマスカルポーネを使ったイタリアンデザート、カカオパウダーがけ。クリーミーで香り高い。

エスプレッソコーヒーに数種類のミニデザートの盛り合わせ。少しずつ色々試すのに最適です。