Le Vingtième




ツナのファルシ
ŒUF FARCI AU THON
ゆで卵の黄身をツナとマヨネーズで和え、白身に戻したもの。クリーミーで風味豊か。ビストロの定番前菜。
トマト・モッツァレラ
TOMATE-MOZZARELLA
新鮮なトマトのスライスとモッツァレラチーズを交互に重ねたもの。オリーブオイルとハーブで味付け。フレッシュで軽やか。
田舎風ハムの薄切り
CHIFFONNADE DE JAMBON DE PAYS
乾燥させた生ハムのスライス。塩味ととろけるような食感。通常パンとバターと共に楽しむ。
アボカドとエビのカクテル
AVOCAT COCKTAIL CREVETTES
カクテルソース(マヨネーズ、ケチャップ、コニャック)をかけたエビを詰めたアボカドの半分。クリーミーでフレッシュな組み合わせ。
季節の生野菜
CRUDITÉS DE SAISON
季節の様々な生野菜の盛り合わせ(ニンジン、キュウリ、トマトなど)。新鮮でシャキシャキ。ドレッシング付き。
ニシンの切り身、オイル漬けジャガイモ
FILET DE HARENG, POMMES À L'HUILE
ニシンの切り身、ジャガイモ
マリネしたニシンの切り身と温かいジャガイモのオイル和え。魚のしっかりした風味とジャガイモの甘みがバランスが良い。
ヴァンティエムサラダ
SALADE DU VINGTIÈME
サラダ、インゲン豆、トマト、サーモン、ヤギのチーズのトースト、エビ、アボカド
サーモン、エビ、温製ヤギのチーズが入った、陸と海の幸を組み合わせた大きな複合サラダ。食感が豊かで多様。
ベジタリアンサラダ
SALADE VÉGÉTARIENNE
サラダ、トマト、卵、インゲン豆、ビーツ、コーン、千切りニンジン
野菜と卵のみのフレッシュな盛り合わせ。シャキシャキで軽やか。
田舎風サラダ
SALADE CAMPAGNARDE
サラダ、トマト、卵、ジャガイモ、クルトン、ナッツ、田舎風ハム、ベーコン
シャルキュトリー、ジャガイモ、ナッツが入った素朴でボリュームのあるサラダ。塩味とスモーキーな風味が dominant。
温製ヤギのチーズサラダ "ヴァンティエム風"
SALADE DE CHÈVRE CHAUD FAÇON VINGTIÈME
サラダ、トマト、ナッツ、温製ヤギのチーズのトースト、ハーブとオリーブオイルのソース
トーストしたパンの上で溶かしたヤギのチーズを添えた、フランスのクラシックサラダ。温冷のコントラストとトーストのカリカリした食感。
オーヴェルニュサラダ
SALADE AUVERGNATE
サラダ、トマト、卵、カンタルチーズ、田舎風ハム、ジャガイモ
カンタルチーズと生ハムが入った、オーヴェルニュ地方風のサラダ。贅沢で風味豊か。
ニース風サラダ
SALADE NIÇOISE
サラダ、トマト、卵、ピーマン、ツナ、オリーブ、アンチョビ、ライス
ツナ、アンチョビ、太陽の恵みを受けた野菜を使った南フランスのスペシャリテ。フレッシュで塩味があり、オリーブオイルの香りがします。
シーザーサラダ
SALADE CÉSAR
サラダ、チキン、トマト、クルトン、卵、エメンタールチーズ、コーン
チキン、チーズ、クルトンが入った、有名なサラダのビストロ風。クリーミーでカリカリ。
ファーマーズサラダ
SALADE FERMIÈRE
サラダ、トマト、卵、ベーコン、チキン、コーン、クルトン
チキンとベーコンが入った、タンパク質豊富なサラダ。ボリュームがあり満足感があります。
全てのオムレツにはフライドポテトまたはサラダが付きます
プレーンオムレツ
OMELETTE NATURE
オーガニック卵を使ったシンプルなオムレツ。ふんわりとした黄金色。
ハムオムレツ
OMELETTE JAMBON
角切りハムが入ったオムレツ。シンプルで風味豊かな定番。
チーズオムレツ
OMELETTE FROMAGE
溶けるチーズ(通常エメンタールまたはグリュイエール)のオムレツ。濃厚でとろーり。
ミックスオムレツ
OMELETTE MIXTE
ハムとチーズ
ハムとチーズを組み合わせた、ボリューム満点のオムレツ。風味豊かで満足感があります。
田舎風オムレツ
OMELETTE PAYSANNE
ベーコン、ジャガイモ
ベーコンとジャガイモが入った素朴なオムレツ。スモーキーな風味で非常に栄養価が高い。
パルマンティエ風オムレツ
OMELETTE PARMENTIÈRE
ジャガイモ
ソテーしたジャガイモが入ったオムレツ。柔らかく、ほっとする食感。
リュストックのポワレ
PAVÉ DE RUMSTECK
厚くて柔らかい牛フィレ肉、お好みの焼き加減でグリル。肉の風味が豊か。
ベル・アントレコート
BELLE ENTRECÔTE
風味豊かでジューシーなことで知られる、霜降り牛のポワレ。完璧にグリルされています。
タルタル
TARTARE
180g
生の牛ひき肉を味付けしたもの。新鮮で柔らかい。フランスのブラッスリーの定番。
ステーキ・シュヴァル 180g
STEAK À CHEVAL 180G
目玉焼きが乗ったグリルひき肉ステーキ。とろりとした黄身が肉と混ざり合います。
ステーキ・アシェ 180g
STEAK HACHÉ 180G
シンプルな牛ひき肉ステーキ、お好みの焼き加減でグリル。ジューシーで風味豊か。
シャロレー牛のカルパッチョ
CARPACCIO DE BŒUF CHAROLAIS
マリネした非常に薄い生の牛肉のスライス。柔らかく爽やかで、冷たい状態で提供されます。
ソース追加
SUPPLÉMENT SAUCE
お肉に添える追加ソース。ブルーチーズ、スパイシーペッパー、クリーミーベアルネーズからお選びください。
オリーブオイルとトマトのソースのサーモンポワレ
PAVÉ DE SAUMON SAUCE VIERGE
グリルしたサーモンのポワレ、オリーブオイル、レモン、トマト、ハーブのソース。軽やかで香り高い。
ムニエル風舌平目
FILET DE SOLE MEUNIÈRE
小麦粉をまぶしてバターで調理した繊細な平目のムニエル。ナッツのような風味とレモンの香りがする柔らかい身。
プロヴァンス風ホタテ
SAINT-JACQUES À LA PROVENÇALE
ニンニク、トマト、パセリでソテーしたホタテ。南フランスの風味。
スモークサーモンの盛り合わせ
ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ
冷たいスモークサーモンのスライス。とろけるような食感とスモーキーな風味。トースト付き。
ル・ヴァンティエム・バーガー
LE VINGTIÈME BURGER
ひき肉、チェダーチーズ、ソース
お店こだわりのバーガー、ビーフ、チェダーチーズ、ソース。ボリューム満点でクラシック。
ベジタリアンバーガー
LE BURGER VÉGÉTARIEN
ベジタリアンステーキ、チェダーチーズ、ソース
野菜パテを使った肉なしの選択肢。チーズとソースで同じ贅沢な美味しさ。
アメリカンバーガー
L' AMERICAN BURGER
ひき肉、チェダーチーズ、ベーコン、ソース
カリカリのベーコンが入った、アメリカンスタイルのバーガー。スモーキーで濃厚な風味。
デュオバーガー
LE DUO BURGER
ひき肉、チェダーチーズ、エメンタールチーズ、ソース
チェダーチーズとエメンタールチーズを組み合わせた、チーズ好きのためのバーガー。とてもとろける。
クロックムッシュ、フライドポテト、サラダ
CROQUE-MONSIEUR FRITES, SALADE
ハムとチーズのホットサンドイッチ、グリル。外はカリカリ、中はとろーり。フライドポテトとサラダ付き。
クロックマダム、フライドポテト、サラダ
CROQUE-MADAME FRITES, SALADE
目玉焼きが乗ったクロックムッシュのバリエーション。贅沢で満足感があります。
当店のチーズにはナッツ入りサラダが付きます
カマンベール、エメンタール
CAMEMBERT, EMMENTAL
2種類のクラシックなフランスチーズ:白カビのウォッシュタイプ(カマンベール)と圧搾タイプのハードチーズ(エメンタール)。
ロックフォール / ブルーチーズ
ROQUEFORT / BLUE CHEESE
羊乳のブルーチーズ。力強い風味とクリーミーな食感。
カンタル
CANTAL
圧搾タイプのオーヴェルニュチーズ。フルーティーな風味としっかりした食感。
チーズの盛り合わせ
ASSORTIMENT DE FROMAGES
その時期のおすすめチーズの盛り合わせ。少しずつ色々試すのに最適です。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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