Le Village Monge






ブッラータ(125g)ペスト&皮むきトマト
Burratina (125g) au pesto & tomate mondée
イタリア産のフレッシュチーズ、フィラートタイプでクリーミーな中心部。バジルソースと皮をむいたトマトを添えて。クリーミーな食感とマイルドな乳製品の風味。
柑橘系ドレッシングのポロネギ、パルメザンチュイル
Poireaux vinaigrette au agrumes, tuile de parmesan
冷たいポロネギ、柑橘系のドレッシングとパルメザンビスケット添え。フレッシュで軽いビストロの定番。
グリルしたアーティチョーク、ルッコラペスト添え
Artichauts grillés, au pesto de roquette
ルッコラベースのソースを添えたグリルしたアーティチョークの芯。植物のような、わずかにナッツのような風味。
トマト、スモークサーモン、アボカドムースのミルフィーユ
Mille-feuilles de tomates, saumon fumé & mousse d'avocats
トマト、スモークサーモン、クリーミーなアボカドの層を重ねたフレッシュサラダ。柔らかい食感とフレッシュな味の組み合わせ。
エスカルゴ「BIO」
Escargots "BIO"
ニンニクとパセリのバターで味付けした、殻付きの温かいエスカルゴ。リッチでハーブのような風味。
ゆで卵「BIO」マヨネーズ
Œufs "BIO" mayonnaise
自家製マヨネーズを添えたゆで卵。フランスのビストロの定番前菜。
自家製
カレーとココナッツミルクのベジタリアンプレート
Assiette végétarienne au curry & lait de Coco
カレーとココナッツミルクのクリーミーなソースで調理した野菜料理。エキゾチックなインスピレーションを受けた、甘くスパイシーな風味。
その日の魚
Poisson du jour
シェフのおすすめに従って調理された、その日の新鮮な魚。
タイ風プラントで焼いた海老
Gambas à la plancha façon thaï
野菜入り焼きそば
タイ風の味付けでグリルした大きな海老、ライスヌードルと野菜添え。海の風味と香りが豊か。
セサミツナステーキ、ヴィルジソース
Steak de Thon au sésame sauce vierge
野菜のソテー
セサミクラストのマグロのステーキ、ハーブとオリーブオイルのソース添え、野菜を添えて。
旬の桃、白バターソース
Pêche du moment, sauce au beurre blanc
野菜のソテー(村メニュー+5€)
クラシックな白バターとエシャロットの濃厚なソースを添えた新鮮な魚。ソテーした野菜を添えて。
ブッチャーカット
Pièce du Boucher
厳選された厚切りビーフステーキ、グリルまたはソテー。柔らかく風味豊かな赤身肉。
ローストポーク、タイム&ガーリック風味の濃厚な肉汁
Rôti de porc jus corsé thym & ail
ローストポークのスライス、タイムとニンニク風味の濃厚な肉汁添え。
チーズバーガー(フランス)
Cheeseburger (France)
フレンチビーフパティ、溶けるチーズ、トッピングを柔らかいバンズに挟んだクラシックバーガー。
チキンバーガー、シーザーマヨネーズ
Chicken Burger, César mayonnaise
シーザーマヨネーズ風のチキンバーガー。
タイ風チキン串
Brochettes de Poulet façon thaï
野菜入り焼きそば
タイ風マリネしてグリルしたチキン串、アジア風の風味。ライスヌードル添え。
タルタルステーキ(フランス)
Tartare de bœuf préparé (France)
生の牛肉を刻んで味付けしたもの。クラシックなバージョンにはケッパーとエシャロットが含まれ、イタリアンバージョンにはしばしばパルメザンチーズとペストが含まれます。
ランプステーキ(フランス)200g
Pavé de rumsteck (France) 200g
厚切りで赤身のビーフステーキ、お好みの焼き加減でグリル。風味豊かな赤身肉。
子牛フィレ、エシャロットソース
Onglet de veau sauce aux échalotes
柔らかくジューシーな子牛のフィレ、コンフィにしたエシャロットのソース添え。
アンガス牛サーロインステーキ 250g
Entrecôte "ARGENTINE" 250g
(村メニュー+5€)
霜降りのアルゼンチン産ビーフステーキ、その柔らかさと豊かな風味で知られています。グリル。
アンガス牛リブロース 1kg
Côté de bœuf "ANGUS" 1kg
骨付きの大きなビーフステーキ(1kg)、シェアに最適。霜降りのアンガス牛、非常に風味豊か。
追加料金
Suppléments
料理にトッピングやソースを追加・変更するオプション。
温かいヤギのチーズとセラーノハム
CHÈVRE CHAUD & SERRANO
レタス、トマト、グラニースミス、セラーノハム、シャヴロル(生乳)のクロタン、クルミ、蜂蜜
温かいヤギのチーズのトースト、スペイン産生ハム、リンゴ、クルミを使ったサラダ。甘塩っぱいミックス。
サーモン
SAUMON
レタス、トマト、蒸し野菜、ポーチドエッグ「BIO」、スモークサーモン
スモークサーモン、軽い野菜、とろりとしたポーチドエッグを使った食事サラダ。
シーザー
CÉSAR
ロメインレタス、スナック風グリルチキン、クルトン、パルメザンチーズ、ポーチドエッグ「BIO」、シーザードレッシング風
有名なチキン、パルメザンチーズ、クルトン、クリーミーなドレッシングのサラダ。
海老
GAMBAS
タイ風プラントで焼いた海老、アボカド、ベビーほうれん草、柑橘類のセグメント、チェリートマト、ザクロ、柑橘系ドレッシング
グリルした大きな海老、アボカド、フルーツ(柑橘類、ザクロ)を使ったフレッシュサラダ。軽いドレッシング。
イタリアン
ITALIENNE
ブッラータ(125g)、グリル野菜、パスタ、ルッコラ、自家製ペスト、皮をむいたトマト&松の実
イタリア風サラダ、クリーミーなチーズ(ブッラータ)、パスタ、太陽の恵みを受けた野菜、バジルソース。
ティラミス
Tiramisu
コーヒー、マスカルポーネ、ココアを使ったクラシックなイタリアンデザート。クリーミーで元気が出ます。
クレームブリュレ
Crème brûlée
バニラ風味のデザートクリームに、カリカリのキャラメルシュガー層を重ねました。
レモンメレンゲパイ
Tarte citron meringuée
甘酸っぱいレモンクリームのタルトレットに、甘くて軽いメレンゲを乗せました。
チョコレートモワルー、アイスクリーム添え
Moelleux au chocolat, boule de glace
(10分)
とろけるチョコレートケーキ、温かいアイスクリーム添え。
フレンチトースト風ブリオッシュ、塩キャラメル
Brioche façon pain perdu, caramel beurre salé
(10分)
フレンチトースト風ブリオッシュ、キャラメルソース添え
グランマルニエでフランベしたクレープ
Crêpes Flambées au Grand Marnier
温かいクレープ、オレンジリキュール(グランマルニエ)でフランベ。
チーズ
Fromage
熟成チーズのセレクション。
コーヒーまたはグルメティー
Café ou Thé gourmand
コーヒーまたは紅茶に、小さなデザート(プティフール)の盛り合わせを添えて。
ホイップクリーム追加
Supp crème Chantilly
甘いホイップクリームの追加。
ランチメニュー
ARDOISE MIDI
平日12時~15時
平日のランチメニュー。日替わりセレクションからお選びいただけます。
村のメニュー
MENU VILLAGE
メインディッシュ1品* + ピッチャーワイン25cl(赤/白/ロゼ)+ コーヒー1杯
メインディッシュ、ピッチャーワイン、コーヒーを含むフルコース。
小さな探検家たちのメニュー
MENU DES PETITS EXPLORATEURS(TRICES)
メイン + シロップ + ミニデザート
子供向けメニュー:メインディッシュ、ドリンク(水割りシロップ)、ミニデザート。
プレーン
Plate
炭酸なしのナチュラルミネラルウォーター。
スパークリング
Pétillante
炭酸ミネラルウォーター。
ハッピーアワー 16時~22時
ブロイ - シャトー・ド・コルセル AOC
Brouilly - Château de Corcelles AOC
ボージョレの赤ワイン、フルーティーで軽やか。
ピノ・ノワール - ミルビュイ AOC
Pinot Noir - Millebuis AOC
ブルゴーニュのエレガントな赤ワイン、赤果実の香り。
シャブリ - ジョルジュ・ドメーヌ AOC
Chablis - Domaine George AOC
ブルゴーニュの辛口でミネラル感のある白ワイン。
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ - クール・ド・ロッシュ F. マニエン AOC
Côte de Nuits-Villages - Cœur de Roches F. Magnien AOC
ブルゴーニュの高級赤ワイン、複雑で構造的。
シャルキュトリー
CHARCUTIERE
様々なシャルキュトリー(ハム、サラミ、テリーヌ)の盛り合わせをシェア。
チーズ
FROMAGERE
様々なチーズの盛り合わせをシェア。
ミックス
MIXTE
シャルキュトリーとチーズの大きな盛り合わせ。
搾りたて柑橘ジュース 25cl
AGRUME PRESSÉ 25cl
注文を受けてから作るフレッシュフルーツジュース。
クラブマテ 33cl
CLUB MATÉ 33cl
マテ茶エキスベースのカフェイン入り炭酸飲料。ユニークな、わずかに苦く甘さ控えめの味わい。
自家製アイスコーヒーまたはアイスティー 33cl
CAFÉ ou THÉ GLACÉ MAISON 33cl
コーヒーまたは紅茶ベースの自家製リフレッシングドリンク。
フルーツジュース&ネクター 25cl
JUS & NECTAR DE FRUIT 25cl
オレンジ、パイナップル、リンゴ、グレープフルーツ、トマト、パッションフルーツ、アプリコット、クランベリー
ボトル入りのフルーツジュースまたはネクター。
コカ・コーラ 33cl
COCA-COLA 33cl
クラシックコーラソーダ。
コカ・コーラゼロ 33cl
COCA-COLA ZÉRO 33cl
シュガーフリーコーラソーダ。
コカ・コーラチェリー 33cl
COCA CHERRY 33cl
チェリー風味のコーラソーダ。
ファンタ 33cl
FANTA 33cl
オレンジソーダ。
ペリエ 33cl
PERRIER 33cl
ナチュラル炭酸ミネラルウォーター。
オランジーナ 25cl
ORANGINA 25cl
果肉入りオレンジ風味のフランス製ソーダ。
トロピコ 25cl
TROPICO 25cl
エキゾチックフルーツの爽やかなドリンク。
フューズティー 25cl
FUZE TEA 25cl
フレーバーアイスティー。
プシット 25cl
PSCHITT 25cl
柑橘系フレーバーのレモネード。
シュウェップストニック 25cl
SCHWEPPES TONIC 25cl
炭酸入りで苦味のあるトニックウォーター。
シュウェップスシトラス 25cl
SCHWEPPES AGRUMES 25cl
柑橘系のソーダ。
早朝
PETIT MATIN
ホットドリンク(カプチーノ除く)+ 搾りたてジュース(オレンジまたはグレープフルーツ)+ ペストリー(クロワッサンまたはパン・オ・ショコラ)+ トースト(バター&ジャム)
ホットドリンク、搾りたてジュース、ペストリー、トースト付きのクラシックなコンチネンタル朝食。
グランドマタン
GRAND MATIN
ホットドリンク(カプチーノ除く)+ 搾りたてジュース(オレンジまたはグレープフルーツ)+ ペストリー(クロワッサンまたはパン・オ・ショコラ)+ トースト(バター&ジャム)+ オムレツ(ハム、チーズまたはミックス)
コンチネンタルセットに加えて、セイボリーオムレツを含むフルブレックファスト。
エスプレッソコーヒー
CAFÉ EXPRESSO
短く濃いエスプレッソ、豊かなアロマ。
デカフェ
DÉCAFÉINÉ
カフェイン抜きコーヒー。
カフェノワゼット
CAFÉ NOISETTE
少量のホットミルクを加えたエスプレッソ。
ロング
ALLONGÉ
お湯で割ったエスプレッソ、マイルド。
ダブルエスプレッソ
DOUBLE EXPRESSO
ダブルエスプレッソ。
カフェラテ
CAFÉ CRÈME
大きなカフェラテ。
ラテ
LATTE
ミルクに少量のコーヒーを加えたドリンク。
ホットチョコレート
CHOCOLAT CHAUD
ココアとミルクのホットドリンク。
カプチーノ
CAPPUCCINO
クリーミーなミルクフォームを乗せたエスプレッソ。
カフェ・ヴィエノワまたはチョコレート・ヴィエノワ
CAFÉ ou CHOCOLAT VIENNOIS
ホイップクリームを乗せたコーヒーまたはホットチョコレート。
温かい搾りたてレモン&蜂蜜
CITRON PRESSÉ CHAUD & MIEL
蜂蜜で甘みをつけた温かいレモンジュース。喉に最適。
フレーバーミルク
LAIT CHAUD AROMATISÉ
フレーバーシロップを加えたホットミルク。
紅茶
THÉS
ブラック:セイロン、チャイ、アールグレイ、ダージリン、レッドフルーツ / グリーン:デトックス、ジャスミン、センチャ、ミント、ワンダーガーデン
フレーバーティーセレクション(ブラック&グリーン)。
ハーブティー
INFUSIONS
カモミール、リンデン、ハイビスカス、バーベナ、ミントリンデン
ノンカフェインのハーブティー。
アイリッシュまたはフレンチコーヒー、グロッグ
IRISH ou FRENCH COFFEE, GROG
コーヒーとアルコール(アイリッシュはウイスキー、フレンチはコニャック/ブランデー)またはホットラム(グロッグ)ベースのホットカクテル。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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