Le Petit Cambodge




一般関心料理 すべての料理は自家製で、店内で調理されており、遺伝子組み換え食品は使用していません。 フランス産、できれば地元の肉を選び、健康的な飼料を与えられた動物を優先しています。 プラスチックをレストランから排除するために毎日努力しています。 2020年以来、Plastic Free Certification組織から認定された2番目のレストランです。 私たちは食べたものになります。 良いことをするのは当然のことなので、私たちはあらゆる点で良い、一般関心料理を提供しています!
20 Rue Alibert, 75010 Paris, France
一人でもシェアでも!
揚げ春巻き
Pâtés impériaux
豚肉とエビ、または野菜 愛情を込めて作られた、カリカリのライスペーパーの皮の中に自家製フィリングが入っています。
カリカリの揚げロール、ネムとしても知られています。フィリングは美味しく、食感はサクサクです。通常、レタスに包んでミントと一緒に食べます。
生春巻き
Rouleau de printemps
ベジタリアン、牛肉、またはエビ 薄いライスペーパーで注文を受けてから巻き、ピーナッツをまぶしたもの。
揚げていない生春巻き。半透明のライスペーパーで包まれています。春雨、レタス、ハーブ、お好みの具材が入っています。軽くて爽やか。
レモングラスソーセージ
Saucisse à la citronnelle
豚ひき肉、レモングラス、アジア産根菜の繊細な詰め物の美味しい組み合わせ。
レモングラスとアジアのスパイスの香りがする自家製ソーセージ。しっかりとしたジューシーな食感。温かい状態で提供されます。
グリーンパパイヤサラダ
Salade de papaye verte
NEW! パパイヤ、ニンジン、大豆、キュウリ、ミントとコリアンダー、ピーナッツ。全体にレモン風味のドレッシング。
細切りグリーンパパイヤを使った、シャキシャキとした酸味のあるサラダ。爽やかな風味にレモン風味のドレッシング。東南アジア料理の定番。
エビせんべい
Chips de crevettes
本物のエビ風味のチップスのたっぷり入ったボウル。
エビ風味のサクサク揚げパフ。軽くてエアリーで、食前酒に最適です。
月曜日から金曜日 12:00~14:30 前菜&メイン:揚げ春巻き3個 + 牛肉またはベジタリアンボブン または メイン&デザート:牛肉またはベジタリアンボブン + バナナデリスまたはココナッツプリン エビまたはミックスボブンは1€追加 *週末・祝日を除く
ランチセット
Formule Déjeuner
前菜とメイン、またはメインとデザートの組み合わせを含む、ランチのフルコース。お店の定番を味わうのに最適な方法です。
プノンペン風スープ
Soupe Phnom Penh
陸と海の組み合わせ:豚ひき肉、エビ2尾、新鮮な米麺、ライム、唐辛子、新鮮な大豆添え。
豚ひき肉とエビを添えた、米麺入りの濃厚なスープ。地上の味と海の味のバランスが取れた、ボリューム満点で心温まる一品。
エビスープ
Soupe crevettes
エビ6尾、新鮮な米麺、ライム、唐辛子、新鮮な大豆添え。
たくさんのエビが入った米麺スープ。スープは軽く香りが良く、提供された調味料でお好みに合わせて味を調整できます。
牛肉スープ
Soupe bœuf
牛肉のスライス、新鮮な米麺、二色のソース。
柔らかい牛肉のスライスが入った、牛肉麺スープ。風味豊かで澄んだスープのベトナムの定番(フォー)をアレンジ。
すべてのサラダには、細切り赤キャベツ、レタス、ニンジン、もやし、ミント、コリアンダー、タイバジル、ピーナッツが添えられています。
チキンサラダ
Salade de poulet
ほぐしたチキンとたくさんのアジアのハーブを使った、新鮮で彩り豊かなサラダ。シャキシャキとした食感と香りが楽しめます。
エビサラダ
Salade de crevettes
彩り豊かなサラダのエビバージョン。シャキシャキ野菜、ハーブ、ピーナッツの爽やかな組み合わせ。
ベジタリアンサラダ
Salade végétarienne
野菜と新鮮なハーブが豊富なサラダ、肉なし。軽くてヘルシーな食事に最適です。
温かいものと冷たいもののボリューム満点の組み合わせ。細い米麺、レタス、新鮮なハーブ、フランス産モヤシ、ピーナッツ、キャベツ・ニンジンピクルスを、秘密のソースで和えたもの。 ボブンに揚げ春巻きを2個追加! +2.5€
ビーフボブン
Bobun bœuf
玉ねぎマリネ牛肉 - 揚げ春巻きなし
温かい米麺サラダに牛肉炒めを添えたもの。温かいものと冷たいものの食感の組み合わせに、甘辛いヌクマムソース。
エビボブン
Bobun crevettes
エビとモヤシ6個 - 揚げ春巻きなし
揚げたエビを使ったボブンのバリエーション。新鮮で軽く、アジアのハーブの香りがします。
ミックスボブン
Bobun mixte
牛肉ボブン&エビ3尾 - 揚げ春巻きなし
牛肉炒めとエビを春雨と生野菜の上に盛り合わせた、両方の良いところを組み合わせた一品。
ベジタリアンボブン
Bobun végétarien
玉ねぎマリネ豆腐 - 揚げ春巻きなし レモングラスとココナッツミルク風味の野菜フォンデュ - 揚げ春巻きなし
マリネ豆腐またはとろける野菜を添えた、肉なしボブン。ベジタリアン向けの美味しくて満足感のあるオプション。
スペシャルビーフボブン
Bobun spécial bœuf
玉ねぎマリネ牛肉&揚げ春巻き2個
ボブンビーフのグルメバージョン。さらに2つのカリカリのネム(揚げ春巻き)を添えて。
スペシャルエビボブン
Bobun spécial crevettes
エビボブン&揚げ春巻き2個
2つのカリカリのネムを加えて食感と風味を増した、エビボブン。
ミックスボブン スペシャル
Bobun spécial mixte
牛肉ボブンとエビ3尾と揚げ春巻き2個
牛肉、エビ、ネムを春雨と生野菜の上に盛り合わせたコンボプレート。
ベジタリアンボブン スペシャル
Bobun spécial végétarien
マリネ豆腐ボブン&揚げ春巻き2個(ベジ)/ 野菜ボブン&揚げ春巻き2個(ベジ)
野菜ネム2個添えベジタリアンボブン。味のバリエーションが豊富でボリューム満点。
旅への誘い! すべてのスペシャリテには、ジャスミン風味の白米が添えられ、新鮮なコリアンダーとチャイブが飾られています。
ナティン
Natin
豚ひき肉とエビのスパイシーな美味しい組み合わせ。玉ねぎ、ピーナッツ、ココナッツミルク、サテ風味。
豚肉とエビをココナッツミルクとサテソースで和えた、濃厚でクリーミーな料理。甘くてスパイシーな味わい、ご飯添え。
ベジタリアンナティン
Natin végétarien
サテとココナッツミルクで風味付けした、テンペ(発酵大豆)と玉ねぎの美味しい煮込み。ナッツとココナッツミルク入り。
テンペを使ったナティンのベジタリアンバージョン。ココナッツミルクとピーナッツのクリーミーなソース。
キャラメルポーク
Porc au caramel
新鮮な豚バラ肉を甘辛く煮込み、パイナップルとタケノコの香りをつけたもの。ゆで卵添え。
柔らかい豚肉の角切りをキャラメルソースでゆっくり煮込んだもの。ソースが染み込んだゆで卵添え。人気の伝統料理。
サテ串
Brochettes au saté
サテとココナッツミルクでマリネした牛肉の串焼き。チャイブとキャベツ・ニンジンピクルス添え。
ピーナッツとココナッツのサテソースでマリネした牛肉の串焼き。カリカリのマリネ野菜添え。
レモングラスチキン
Poulet à la citronnelle
レモングラス、砕いたピーナッツ、新鮮なアジア産根菜、チキンスライス、玉ねぎ、とろけるピーマン、自家製ソースを組み合わせた、異国情緒あふれる一品。
新鮮なレモングラスの鮮やかな香りで炒めたチキン。シャキシャキとした食感のために野菜とピーナッツを添えて。
レモングラスビーフ
Bœuf à la citronnelle
玉ねぎと炒めた牛肉のスライス。レモングラス、赤ピーマン、砕いたピーナッツで風味付け。
レモングラス風味の牛肉炒め、クラシックで香り高い。ジャスミンライス添え。
ジンジャーフィッシュ
Poisson au gingembre
その日の魚の切り身。ジンジャー、塩漬け大豆、玉ねぎ、ピーマン、甘酢ショウガの薄い詰め物を乗せ、レタスの上に盛り付けます。
新鮮な生姜と香味野菜で繊細に調理された白身魚の切り身。繊細でわずかにスパイシーな風味。
異国情緒あふれるパワフルな一品... レモングラス、フレッシュトマト、玉ねぎ、ピーマンのレッドカレーペーストをココナッツミルクの甘さでまとめたもの。辛いものが苦手な方のために、レシピを調整します! スパイシーな料理
牛肉カレー、フランス産
Curry au bœuf, origine France
ココナッツミルクを使ったクリーミーなレッドカレーと牛肉。スパイシーで香り高く、柔らかい野菜が入っています。
チキンカレー、フランス産
Curry au poulet, origine France
自家製レッドカレーのチキンバージョン。クリーミーで風味豊か。
豚肉カレー、フランス産
Curry au porc, origine France
ココナッツの甘さとスパイスのピリッとした辛さが調和した、豚肉のレッドカレー。
エビカレー
Curry aux crevettes
エビのレッドカレー。シーフードとスパイシーなココナッツソースが完璧に調和。
野菜カレー
Curry aux légumes
ココナッツミルクとレッドカレーのクリーミーなソースに入った、野菜たっぷりのベジタリアンカレー。
カンボジアの街角でどこでも食べられています! ご飯にはオイスターソース、キャベツとニンジン、新鮮なハーブが添えられています。
牛肉ご飯、フランス産
Riz au bœuf, origine France
牛肉と野菜を使った、炒めご飯またはご飯料理。シンプルで美味しく、満足感があります。
チキンご飯、フランス産
Riz au poulet, origine France
鶏肉と少量の野菜をご飯に盛り付け、オイスターソースで味付け。
豚肉ご飯、フランス産
Riz au porc, origine France
豚肉ご飯に生野菜とハーブを添えたもの。
エビご飯と野菜炒め
Riz aux crevettes et sauté de légumes
エビと炒め野菜をご飯に添えたもの。
野菜ご飯
Riz aux légumes
ご飯と季節の野菜炒めまたは添え物を使ったベジタリアンオプション。
ココナッツライムプリン
Flan coco citron
卵とココナッツミルクで作った美味しいプリンに、ライムシロップとココナッツフレークを添えて。
ココナッツのトロピカルな風味のクリーミーなプリンに、ライムの香りを添えて。
フレッシュパイナップル
Ananas frais
新鮮で熟したパイナップル1/4個をスライスして提供。そのままかじれます。
新鮮でジューシーなフルーツのポーション。軽やかな締めくくりに最適です。
シロップ漬けライチ
Litchis au sirop
シロップ漬けの甘いエキゾチックフルーツ。柔らかい食感とフローラルな香り。
バナナデリス
Délice à la banane
温かいタピオカのベルーテ、調理済みのバナナ、ココナッツミルクをかけたもの。
伝統的な温かいデザート(チェーチュオイ)。とろけるバナナとタピオカパールを甘いココナッツミルクに入れたもの。
砂糖漬けジンジャー
Gingembre confit
砂糖漬けのジンジャーの塊。甘さとピリッとした風味が、消化に最適です。
柔らかいゴマとピーナッツのヌガー
Nougats mous au sésame et aux cacahuètes
ゴマとカリカリのピーナッツが入った、柔らかいアジアの菓子。非常に甘く、食感があります。
冷たいか温かいか?
自家製レモネード
Citronnades maison
30cl
搾りたてのレモンを使った爽やかな飲み物。プレーンまたはジンジャーとミントのスパイシーなタッチで提供。
自家製ハーブティー
Infusions maison
30cl
温かいまたは冷たい、お好みに合わせて提供されるハーブティー。繊細で自然な香り。
自家製アイスティー
Thés glacés maison
45cl
淹れて冷やした、とても喉を潤すお茶。プレーンまたはライム風味。
オーガニック アーキペル フィグリエ コンブチャ
Kombucha Archipel Figuier Bio
33cl
フィグの香りの、発泡性のあるオーガニック発酵飲料。
エビアンまたはペリエ
Evian ou Perrier
33cl
プレーン(エビアン)または炭酸(ペリエ)ミネラルウォーター。
ベルヴィルビール、ピアフ
Bière de Belleville, la Piaf
33cl
パリのクラフトビール。
アンコール
Angkor
33cl
軽くて爽やかな、人気のカンボジアのラガービール。
ラオスビール
Lao Beer
33cl
ラオスの国民的ビール。ジャスミン米の風味が特徴です。
シンハー
Singha
33cl
プレミアムタイのブロンドビール。
青島ビール
Tsingtao
軽くて有名な、国際的に知られる中国のブロンドビール。
紅茶
Thés
ジャスミン - ミントグリーン - スモークブラック
定番の温かい紅茶セレクション。
温かいライムティー
Thé chaud au citron vert
スイート - 45cl
ライム風味の温かいリラックスティー。
エスプレッソ / アメリカーノ
Expresso / Allongé
コーヒー – デカフェ
シンプルなブラックコーヒー、ショートまたはロング。
ダブルエスプレッソ
Double expresso
コーヒー – デカフェ
エスプレッソを倍量にして、より濃厚に。
ヘーゼルナッツ
Noisette
コーヒー – デカフェ
エスプレッソにミルクを少量加えたもの。
グランクレーム
Grand crème
コーヒー – デカフェ
クリーミーなラテ。
ラテ
Latte
コーヒー – デカフェ
たっぷりの温かいミルクが入ったコーヒー。
アイスコーヒー
Café glacé
45cl
氷の上で冷やして提供されるコーヒー。爽やかで刺激的。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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