Le Paprika

冷やして提供される、クラシックなフランス産スパークリングワイン。柑橘系とブリオッシュの香りがする、爽やかで泡立ちの良いエレガントなワインです。乾杯や食事の始まりに最適です。

バイオレットシロップの独特の花のような香りがする、爽やかなジンベースのカクテル。レモンとコアントローの柑橘系の風味が甘さを引き立て、泡でトップアップされます。彩り豊かで香りの良い飲み物です。

アプリコットブランデー（バラック・パーリンカ）とサワーチェリーシロップを使った、ハンガリー風カクテル。フルーティーな甘さと酸味のあるレモンがバランスの取れた味わいです。グラスの中の王家の賛辞。

プロセッコの代わりにハンガリー産スパークリングワインを使用した、クラシックなスプリッツのハンガリー風アレンジ。ビターで甘いアペロールが、泡立つワインとソーダ水と混ざり合います。氷の上で提供される爽やかなアペリティフ。

白ワインとソーダ水で作る伝統的なハンガリー風ワインスプリッツァー。軽やかでドライで、非常に喉の渇きを癒します。ハンガリーで人気の夏の飲み物です。

ハンガリー産フルーツブランデー（パーリンカ）を加えた、フレンチキールのバリエーション。ブラックベリークリームが白ワインベースに甘みを加えます。フルーティーで少し強めの食前酒です。

ハンガリー産スパークリングワインを使用した、キール・マジャールのスパークリングバージョン。ブラックベリークリーム、サワーチェリー、ブランデー少々で風味豊かに。甘く、泡立ちが良く、お祝いにぴったりです。

パプリカで味付けした、自家製ゴートチーズを使った伝統的なハンガリー風チーズスプレッド。クリーミーな食感で、風味豊かでわずかにスパイシーな味わいです。通常、新鮮なパンやトーストに塗って食べます。

厳選されたハンガリー産乾燥肉の盛り合わせ。スパイシーなサラミ、スモークソーセージ、ハムなどの風味を期待できます。パンやピクルスと一緒に楽しむのが最適です。

アジの濃厚なソースでいただく、柔らかくポーチした卵。黄身はとろりとしており、土のようなクリーミーなマッシュルームソースと混ざり合います。洗練された風味豊かな前菜です。

自家製スモークサーモンを添えた、小さくてふわふわのパンケーキ（ブリニ）。塩辛い魚が柔らかい生地と完璧に合います。サワークリームを添えることが多いです。

自家製タラモサラダ（クリーミーな魚卵ディップ）を添えた、柔らかいブリニパンケーキ。ディップは塩味と風味豊かで、滑らかな食感です。食感とシーフードの風味が絶妙な組み合わせ。

伝統的なニンニク、サワークリーム、すりおろしチーズのトリオをトッピングした、揚げパン。パンは外はカリカリ、中は柔らかいです。ボリュームがあり、風味豊かな屋台の定番です。

パプリカをまぶした、タフなゴートチーズをトッピングしたハンガリー風フライドフラットブレッド。温かくクリスピーな生地がクリーミーなチーズと対照的です。クラシックなスナックの風味豊かなバリエーション。

有名なハンガリー産ピックサラミのスライスを乗せた、揚げパン。サラミが濃厚なパン生地ベースに、スモーキーで風味豊かな肉の風味を加えます。満足感があり、ボリュームのある一品。

自家製スモークサーモンを乗せた、グルメなフライドブレッド。新鮮で脂の乗った魚が、揚げパンに軽やかなコントラストを与えます。リッチで贅沢な一品。

クリーミーで鮮やかなパプリカソースで煮込んだ鶏肉。わずかにスパイシーで風味豊かで、ノケドゥリと呼ばれる小さな卵ダンプリングを添えて提供されます。ハンガリーの代表的な家庭料理。

パプリカをたっぷり使った、濃厚でボリュームのある肉の煮込み料理。肉はゆっくり煮込むことで柔らかくなっています。シュペッツレ（卵麺）とキャベツを添えて、濃厚さを和らげます。

マジョラムで味付けしたひき肉と米を詰めたキャベツの葉。甘いパプリカ風味のソースでゆっくりと調理されます。風味豊かで柔らかく、キャベツのわずかな酸味があります。

薄切りの仔牛にパン粉をつけ、黄金色にカリッと揚げる。肉は柔らかく、衣はサクサク。シンプルに提供される、ウィーン風の定番料理。

森のキノコ（アジ）を使った濃厚で土のような風味のソースで調理された、柔らかい仔牛の腎臓。シュペッツレ団子を添えて提供されます。内臓肉好きにはたまらない、力強い風味の料理です。

フォアグラを乗せた柔らかい牛ヒレ肉を使った、贅沢なシグネチャー料理。濃厚なアジのキノコソースで提供されます。リッチで風味豊かでエレガントな一品。

非常に柔らかいことで知られる最高級の牛肉カット。お好みの焼き加減でグリルします。プレーンまたは濃厚なマッシュルームソースで提供可能です。

ハンガリー風の影響を取り入れたハンバーガーで、パプリカや地元の肉を使用していると思われます。バンズにトッピングを添えて提供されます。アメリカンスタイルとハンガリーの風味が融合した一品。

フォアグラを乗せたグルメバーガー。牛肉と濃厚なフォアグラの組み合わせが、贅沢な風味を生み出します。ハンガリーの平原にちなんで名付けられました。

クリーミーなイタリア風米料理で、ベルベットのような滑らかな食感に仕上げています。マッシュルームを使った土のような風味か、エビを使ったシーフード風味かをお選びください。濃厚で心地よい味わいです。

スモークサーモン、魚卵ディップ（タラマ）、シュリンプカクテルを使った冷たいシーフードプラッター。小さなパンケーキ（ブリニ）を添えて提供されます。爽やかでバラエティ豊かな一品。

サクサクのパイ生地にスパイスを効かせたリンゴを詰めたハンガリー風アップルシュトゥルーデル。温かく提供され、粉砂糖をまぶすことが多いです。甘く、フルーティーで、心地よい。

サクサクのパイ生地に酸味のあるサワーチェリーを詰めたシュトゥルーデル。チェリーの酸味が生地の甘さを引き立てます。ハンガリーの定番デザート。

カリカリナッツを使った濃厚なチョコレートケーキ。層になっているか、アイシングがかかっていると思われ、食感の組み合わせを楽しめます。甘党のための濃厚なチョコレート風味。

クリーミーなカスタードデザート。カラメルソースの焦げ目のクレームブリュレか、クラシックなキャラメルカスタードをお選びください。滑らかで甘く、シルキーな味わいです。

カマンベール、トム、ルブロション、熟成コンテを含む、厳選されたフランス産チーズ。柔らかいものから硬いものまで、マイルドなものから力強いものまで、様々な食感と風味を提供します。食事の締めくくりに。

バニラアイスクリームに自家製温かいチョコレートソースをかけたクラシックなアイスクリームサンデー。自家製ホイップクリームで仕上げます。温かいものと冷たいもののコントラストと濃厚なチョコレートの風味。

レモンソルベにウォッカをかけた、爽やかなデザートカクテル。デザートとしても食後酒としても楽しめます。爽やかで、氷のように冷たく、アルコールが効いています。

ミニャチュールデザートの盛り合わせを添えたコーヒー。数種類の甘いものを少量ずつ味わうことができます。一つだけ選べない方に最適です。