Le Languedoc

前菜＋メイン＋ドリンク、またはメイン＋デザート＋ドリンクから選べるランチメニュー。伝統的なフランス料理やワイン、コーヒーなどのドリンクが含まれています。家庭料理を試すのに経済的な選択肢です。

クリーミーな自家製マヨネーズ添えのゆで卵。シンプルでクラシックなビストロの前菜。風味豊かで濃厚。

自家製フレッシュトマトのシンプルなサラダ。さっぱりとして軽く、ビネグレットソースで提供されることが多いです。

米を詰めたぶどうの葉のロール。柔らかく、わずかに酸味があります。冷たい前菜として食べます。

フレッシュカードチーズ添えのシャキシャキキュウリスライス。クリーミーでシャキシャキした食感の組み合わせ、非常にさっぱり。

柔らかいパームハートをビネグレットソースで提供。アーティチョークに似たマイルドな風味。軽やかで野菜中心の前菜。

自家製季節の生野菜の盛り合わせ。新鮮でシャキシャキ、ヘルシー。ディップソース付き。

ビネグレットソースで調理したフレッシュアーティチョークの芯。ナッツのような繊細な風味と柔らかい食感。洗練された野菜の前菜。

コレーズ地方の伝統的な豚肉のコンフィ、グリヨンに似ています。濃厚で肉らしい風味、とろけるような食感。パンと一緒に食べることが多いです。

オーヴェルニュ地方の伝統的なドライシャルキュトリー。はっきりとした塩味と胡椒の風味。アペリティフや前菜としてスライスして提供されます。

熟成オーヴェルニュ産生ハムとバター添え。塩味と素朴な風味、とろけるような食感。シャルキュトリーボードの定番。

オーヴェルニュ地方の様々なシャルキュトリー（サラミ、ハム、テリーヌ）のセレクション。風味豊かでシェアに最適。

温かいジャガイモ添えのマリネニシンフィレ。スモーキーで油っぽい風味とジャガイモの甘さのバランスが取れています。ブラッスリーの定番。

トースト添えのスモークサーモンフィレ。シルクのような食感と繊細なスモーキーな風味。レモンやクリームを添えて冷たい状態で提供されることが多いです。

濃厚でクリーミーな鴨のフォアグラ。バターのような繊細な風味。トーストしたパンやブリオッシュに塗って食べます。

パセリとニンニクのバターで調理した殻付きエスカルゴ。濃厚なハーブの風味と柔らかい食感。トングと小さなフォークを使ってお召し上がりください。

ニンニク、ハーブ、トマト（プロヴァンス風）でソテーしたカエルの脚、蒸しポテト添え。鶏肉に似た繊細な味わいの柔らかい肉。

ポーチしたスモークハドックフィレ、蒸しポテト添え。特徴的なスモーキーな風味としっかりした身。伝統的で心温まる料理。

ジューシーなグリルステーキ、ソテーポテトとオーヴェルニュ風サラダ（チーズ、クルミ）添え。濃厚で風味豊か。

骨付きリブステーキ（2名様用）、お好みの焼き加減でグリル。自家製ソテーポテト添え。赤身肉好きに最適。

厚切りで非常に柔らかいグリルフィレ肉。洗練された風味ととろけるような食感。カリカリのソテーポテト添え。

自家製ソテーポテト添え、コニャックフランベのクリーミーなポワレソースフィレ

白いんげん豆と鴨のコンフィで煮込んだ南西地方の伝統的な煮込み料理。非常にボリュームがあり、濃厚で風味豊かな料理。

鴨のもも肉を低温の脂でゆっくりと調理し、とろけるような食感とカリカリの皮に仕上げました。ニンニク風味のポテト添え。フランスの定番料理。

季節の緑黄色野菜の追加ポーション。

お料理に添える追加ソース。

デザートの前または代わりに提供されるフランスチーズの盛り合わせ。様々な地域の味を試すことができます。

熟成カンタルチーズとクルミ油で味付けした複合サラダ。素朴さと新鮮さの風味豊かな組み合わせ。食後のデザートとして提供されます。

シェフが作る本日のケーキまたはタルト。その日のセレクションをお尋ねください。

クリーミーなフレッシュチーズ、プレーンまたは甘いもの（ソースや砂糖を添えて提供されることが多い）。軽くてクリーミーな食感。

濃厚なダークチョコレートの軽やかなデザート。クリーミーな食感と強烈なカカオの風味。

液体キャラメルがかかったカスタードプリン。シルクのような食感とクラシックなキャラメルの甘さ。

2スクープのアイスクリーム、バニラまたはコーヒーのクラシックなフレーバー。さっぱりとしてシンプル。

2スクープのフルーツソルベ。乳製品不使用、濃厚なフルーツの風味。

ラム酒風味のアイスクリームにラム酒漬けレーズンが入っています。マイルドでわずかにアルコール風味。

シンプルに砂糖をまぶしたフレッシュイチゴ。フルーツの風味を活かした軽いデザート。

イチゴ、バニラアイスクリーム、レッドフルーツソース、ホイップクリームなどを添えたデザート。

ディジョン産カシスリキュール（クレーム・ド・カシス）をよく使った、イチゴのデザート盛り合わせ。

メレンゲ、アイスクリーム、ホイップクリームをベースにしたデザート、ここではイチゴ味。サクサクとした食感と口溶け。

バニラアイスクリームを詰めたシュークリームに温かいチョコレートソースをかけたもの。美味しいホット＆コールドのコントラスト。

甘いホイップクリームの追加ポーション。

エスプレッソコーヒーにプチフール（ミニデザート）の盛り合わせが付いています。少量で複数のデザートを試すのに最適です。