Bistro V

鴨のマグレット。コアントローでフランベした甘酸っぱいキンカンソース添え。クリーミーなバターマッシュポテトとコンフィにしたエシャロットを添えて。濃厚で風味豊かな一品。

本日の鮮魚、キャラメリゼしたアンディーブのブレゼ、グリーンアップルコンディメント添え。アンディーブの苦味がキャラメルの甘さとリンゴのフレッシュさを引き立てます。

ステーキのようにローストしたコールラビの厚切り。季節の野菜と酸味のあるバルサミコソース添え。ボリュームがあり、土のような風味のベジタリアンオプション。

ソテーした鱈のフィレ。3種類の食感（ピューレ、ロースト、生またはピクルス）で調理された人参添え。繊細でほぐれやすい魚と人参の甘み。

ローストラム、ホワイトアスパラガス、サリコーヌ（海豆）ソース添え。塩味と海の風味が濃厚な肉によく合います。

アスパラガス、ヨーグルトムース添え。軽やかでフレッシュな野菜中心の料理。

アルバ産白トリュフの独特で芳香な風味を注入した、軽いヤギのチーズムース。クリーミーで土のような風味。

キウイとアロエベラを使った爽やかなプレデザート。バジルアイスクリームとグリーンアップルムース添え。ハーブとフルーツの香り。

レモンケーキ、ハイビスカスソース（ビサップ風）、オレンジブロッサムホイップクリーム添え。爽やかな酸味、フローラルな香り、甘さ。

柑橘系のフルーツを主役にしたデザート。柚子アイスクリームとサクサクのメレンゲの破片添え。爽やかな酸味と食感のコントラスト。

お食事に合わせて厳選された3杯のワインペアリングパッケージ。

お食事に合わせて厳選された5杯のワインペアリングパッケージ。

シャルドネ種のみを使用したプルミエ・クリュ・ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ。爽やかでエレガント、辛口で細かい泡立ち。

グアバ、パイナップル、ココナッツ、ラムを使ったトロピカルカクテル。甘くフルーティー。

パイナップル、グアバ、ココナッツを使った、キングエキゾチックのノンアルコールバージョン。

ラム、ココナッツクリーム、パイナップルジュースで作られた定番カクテル。

イタリアのワインベースカクテル。アペリティフとしてよく提供されます。プロセッコ、消化促進ビターズ、ソーダ水で作られています。

カシスリキュール（カシスリキュール）を白ワインで割った、人気のフレンチカクテル。

アニス風味のスピリッツとアペリティフであるパスティス。通常は水で薄めて飲みます。

イタリアのベルモットブランド。

カシスリキュールとシャンパンで作られたキールカクテルのバリエーション。

人気のフランス産ペールラガー。爽やかでキリッとした味わい。

力強いベルギーのブロンドビール。フルーティーでスパイシー、パワフル。

ベネズエラ産のダークラム。甘く、リッチで、滑らかな味わい。

サローノ発祥の甘いイタリアンリキュール。アーモンドのような風味。

ノルマンディー産のリンゴまたは洋梨から作られたブランデー。

フランス、サン・バルテルミー・ダンジューで製造されたオレンジ風味のトリプルセックリキュール。

アイリッシュクリームリキュール。クリーム、ココア、アイリッシュウイスキーで風味付けされたアルコール飲料。

主に南イタリアで製造されるイタリアのレモンリキュール。

強いペパーミント風味のフレンチミントリキュール。

GET 27と同じメーカーのクリアなミントリキュール。爽やかなミントの風味。

ウィリアムズ洋梨から作られた無色のフルーツブランデー。

フランス、コニャック地方産の高品質ブランデー。XOはエクストラオールドの略で、長期熟成を示します。

フランス南西部ガスコーニュ地方のアルマニャック地方で生産される独特のブランデー。1994年ヴィンテージ。

透明な蒸留アルコール飲料。

ジュニパーベリーを主な風味とする、無色の蒸留アルコール飲料。

テネシーウイスキーの人気のブランド。

ブレンデッドスコッチウイスキーのブランド。

ブルターニュ産のブレンド・ケルティック・ウィスキー。

コニャック樽でフィニッシュされたXOラム。リッチで複雑な味わい。

オーガニックジン。

サンテミリオン・グラン・クリュ・クラッセ樽でフィニッシュされたフレンチトリプルモルトウィスキー。フルーティーでしっかりした味わい。

フランス、ブルターニュ産のシングルモルトウィスキー。

プチ・シャンパーニュ・クルーのヴィンテージ・コニャック。

フレンチアルプスの無発泡ミネラルウォーター。

自然発泡ミネラルウォーター。

フルーツジュース。

定番のコーラソフトドリンク。

シュガーフリーコーラソフトドリンク。

無発泡ミネラルウォーター。

レモン風味の炭酸ソフトドリンク。

エスプレッソ。

デカフェコーヒー。

ミルクを少量加えたエスプレッソ。

ダブルエスプレッソ。

スチームミルクを加えたコーヒー。

ホットチョコレート。

エスプレッソ、ホットミルク、スチームミルクフォームで作られたコーヒー。

紅茶とハーブティーのセレクション。