LE KORI DORÉ

毎日変わるメインディッシュで、アフリカとカリブ海の味覚を際立たせます。スパイシーで煮込み料理やグリル料理が豊富です。アフリカ・カリブ料理の多様性を発見するのに最適です。

西アフリカ特有の、肉または魚が詰められた揚げた小さなパイ。外側はカリカリ、内側は柔らかいです。通常、指でソースにつけて食べます。

アフリカのスパイスマリネしたチキンをブロシェットにしてグリルしたもの。肉は柔らかくジューシーで、わずかにピリ辛です。ストリートフードの定番で、風味豊かでスモーキーです。

フライドスイートポテトスティック、ケイジャンシーズニングで味付け。甘みと塩味の心地よいコントラストとカリカリの食感が楽しめます。軽食やお料理の付け合わせに最適です。

熟したプランテンバナナのスライスをキャラメル色になるまで揚げたもの。とろけるような甘さで、ほんのり塩味が効いています。西アフリカおよび中央アフリカの定番の付け合わせです。

柔らかい生地（バニラまたはチョコレート）で作られた個別の小さなケーキ。エキゾチックなフィリングが詰められ、クリーミーなアイシングがトッピングされています。西洋の技術とアフリカの食材を融合させた甘いペストリーです。

6種類のフレーバーのカップケーキの詰め合わせ。シェアしたり、ギフトに最適です。

その日のインスピレーションによって変わるデザート。今週のおすすめはスタッフにお尋ねください。

西アフリカの伝統的なデザート。ミレットのクスクスと、甘いヨーグルトまたはカードミルクを混ぜ合わせたものです。このバージョンにはグラノーラが加えられ、カリカリとした食感が楽しめます。クリーミーでフレッシュ、わずかに酸味があります。

外側はカリカリ、中はしっとりとした丸くて焼かれたクッキー。お茶やコーヒーのお供にぴったりの定番スイーツです。

イタリアのデザートをアレンジしたもので、ビスケットを浸した層、マスカルポーネクリーム、ココアで構成されています。クリーミーで軽い食感です。

ハイビスカスの花を浸して作られた伝統的なジュース。酸味がありフルーティーな味わいで、甘く冷やして提供されることが多いです。西アフリカで非常に人気があります。

白いハイビスカスの花を使ったビサップジュースのバリエーションで、パイナップルジュースとブレンドされています。赤いビサップよりも甘くフローラルな味わいで、トロピカルなノートがあります。

新鮮なジンジャーのピリッとした風味とパイナップルの甘さが組み合わさった、元気が出る飲み物。スパイシーさとフルーティーさの完璧なバランスで、冷やして提供されます。

ミネラルウォーター（非炭酸）ボトル。

イタリア産ミネラルウォーター（炭酸）ボトル。

季節のフルーツジュースやその他の材料をブレンドした飲み物。毎日異なる、爽やかでユニークな味わいです。

持ち帰り用の地元のフルーツジュースのセレクション。自宅でアフリカの味を楽しむのに便利です。