ลาบนัวอุดร พหลโยธิน 14 (สะพานควาย)

甘み、酸味、塩味のコーンソムタム。塩漬け卵を加えることで、クリーミーでまろやかな食感になります。甘くてカリカリしたコーンの粒がタイ風ヤムソースとよく合います。

パパイヤの代わりに甘いコーンを使ったソムタム。タイ風の味付けで、酸味、甘み、塩味、辛味がちょうど良いです。爽やかな味がお好きな方におすすめです。

プラーラー不使用の伝統的なソムタム・タイ。甘みと酸味が特徴で、ローストピーナッツと干しエビが添えられています。カリカリのパパイヤ。

甘酸っぱいソムタム・タイに、塩漬けカニの塩味と香りをプラス。ソムタムの具材とよく合います。

塩漬けカニ入りソムタム。塩味が強く、酸味と辛味が続き、独特の塩漬けカニの香りがします。

カノムジーン（米麺）が入ったソムタム・タイ。甘酸っぱいソムタムソースと和え、カノムジーンがソースを吸い込み、全体に味が染み渡ります。

塩漬け貝が入ったソムタム・タイ。甘酸っぱい味と、塩漬け貝特有の塩味と酸味が調和し、カリカリした食感です。

パパイヤの代わりに刻んだキュウリを使ったソムタム。みずみずしくシャキシャキした食感で、タイ風の甘酸っぱい味付けです。

ソムタム・タイ風のソムタムの石臼で和えた、グリルした豚の首肉。ヤムソースの風味が豚肉に染み込み、スパイシーな味わいです。

パパイヤの代わりに青マンゴーを刻んだソムタム。マンゴー本来の甘酸っぱさがタイ風の調味料とよく合います。

カリッと揚げたナマズフレークを添えたソムタム・タイ。カリカリと柔らかい食感と、甘酸っぱい味の完璧な組み合わせです。

衣を付けて揚げたカリカリのパパイヤ麺。ヤムソースとは別添えで、食べる直前にソースをかけてカリカリ感を保ちます。

塩漬け卵入りソムタム・タイ。卵黄のクリーミーで塩辛い味が、ソムタムの甘酸っぱさを引き立て、よりまろやかな味わいにします。

スパイシーなプラーラーソムタム。カノムジーン、カラシの種、ピクルス、カタツムリなど、様々な具材が入っており、一口で多様な食感を楽しめます。

パパイヤの代わりにカリカリのスイレンの茎を使ったソムタム。スイレンの茎がプラーラーをよく吸い込み、シャキシャキとしたジューシーな食感です。

ドン・デーン（カタツムリのような形をした短い太麺）と呼ばれるカノムジーン（米麺）を使ったソムタム。噛み応えがあり、濃厚なプラーラーソースと和えています。

柔らかいグリルした豚の首肉を、プラーラー入りのソムタム・ラオソースで和えたもの。スパイシーで塩辛く、クリーミーで香ばしい味わいです。

丸ごと一匹のカリッと揚げたナマズに、スパイシーなハーブヤムソースをかけたもの。外はカリカリ、中はふっくら。

茹でたインスタント麺と様々な付け合わせを、スパイシーなプラーラーソースで和えたソムタム。

イサーン地方の伝統的なソムタム。煮沸したプラーラーを使用し、香りが良く、辛くて塩辛い味です。

人気のメニュー。プラーラーの香りと塩漬けカニの塩味とクリーミーさが、カリカリのパパイヤ麺と組み合わさっています。

カノムジーン（米麺）が入ったプー・プラーラー・ソムタム。量が多く満足感があり、プラーラーがカノムジーンによく染み込みます。

パパイヤの代わりに刻んだキュウリを使い、プラーラーで味付けしたソムタム。キュウリのみずみずしさとジューシーさが楽しめます。

新鮮なインゲンを粗く刻み、プラーラーで味付けしたソムタム。インゲンは甘み、カリカリ感、クリーミーさをソムタムソースにもたらします。

青マンゴーをラオス風に味付けし、プラーラー（発酵魚醤）を加えたソムタム。マンゴーの酸味とプラーラーの塩味と香りが絶妙に調和しています。

様々な付け合わせ（カノムジーン、ムーヨー、カプ・ムーなど）が入ったソムタム・ムア。多様な食感を楽しめます。

ソムタム・タイとソムタム・ラオを組み合わせたミックスソムタム。ピーナッツ、干しエビ、プラーラーを加え、まろやかで風味豊かな味わいです。

塩漬け貝が入ったソムタム・ラオ。酸味と塩味が強く、塩漬け貝がお好きな方におすすめです。

カノムジーン（米麺）をスパイシーなヤムソースで和え、ほぐしたサバとハーブ野菜を加えたもの。香りが良く、食べやすいです。

ムーヨー・ウボン（ウボン風豚肉ソーセージ）が入ったソムタム・ラオ。食感と美味しさをプラスします。

カリカリのキャプ・ムー（揚げ豚皮）をトッピングしたソムタム・ラオ。プラーラーの風味とキャプ・ムーのカリカリ感が楽しめます。

大きなソムタム・ラオの盛り合わせ。新鮮なタイガー・マングローブ・クラブ、サーモン、生エビが入っており、スパイシーでクリーミーな味わいが新鮮なシーフードとよく合います。

新鮮なエビが入ったソムタム・ラオ。エビの弾力のある甘みが、スパイシーに味付けされたプラーラーとよく合います。

軽く茹でたアカザラガイが入ったソムタム・ラオ。アカザラガイの新鮮でジューシーな甘みが、ソムタムソースとよく合います。

サーモンを生で入れたソムタム・ラオ・フュージョン。サーモンのクリーミーさが、プラーラーの辛味と塩味と対照的です。

新鮮なタイガー・マングローブ・クラブが入ったソムタム・ラオ。カニの自然な甘みが、美味しいソムタムソースとよく合います。

人気の生シーフードミックス（エビとタイガー・マングローブ・クラブ）を、スパイシーなラオス風ソムタムソースで和えたもの。

新鮮なエビと茹でたアカザラガイの美味しい組み合わせ。スパイシーなソムタム・ラオソースで。

柔らかく煮込んだ鶏の足をソムタムに入れたもの。スパイシーなソムタムソースとよく合います。

生エビのヤム、プラーラー入り。ソムタムに似ていますが、ヤムの具材とハーブが中心で、パパイヤ麺は入りません。

茹でたアカザラガイのヤム、プラーラー入り。スパイシーなハーブで味付け。

新鮮なタイガー・マングローブ・クラブのヤム、プラーラー入り。新鮮で甘いタイガー・マングローブ・クラブを、風味豊かなヤムソースで和えました。

新鮮なタイガー・マングローブ・クラブのヤム（大盛り2匹分）。新鮮で甘いタイガー・マングローブ・クラブを、風味豊かなヤムソースで和えました。

生エビを加えたプー・プラーラー・ソムタム。エビの甘みとカリカリした食感が加わります。

生エビを追加したソムタム・スア（カノムジーン入り）。エビの食感も楽しめ、満足感があります。

茹でたアカザラガイを追加したソムタム・スア（カノムジーン入り）。プラーラーソースとよく合います。

様々な付け合わせが入ったソムタム・ムア。生エビを追加し、フルーティーな味わいです。

様々な付け合わせが入ったソムタム・ムア。茹でたアカザラガイを追加。

生エビを追加したスパイシーなソムタム・パー。様々なハーブと野菜が入っています。

茹でたアカザラガイを追加したスパイシーなソムタム・パー。様々なハーブと野菜が入っています。

大きなトレイにカニとプラーラーのソムタム。カノムジーン、ゆで卵、キャプ・ムー、新鮮な野菜など、様々な付け合わせが添えられ、数人でシェアするのに適しています。

伝統的なソムタム・タート。トレイにたっぷりの付け合わせが添えられ、味も量も満点です。

ソムタム・パー（森のソムタム）。大きなトレイにたっぷりの付け合わせとともにお出しします。辛くて美味しい。

インゲンのソムタム。大きなトレイに付け合わせとともにお出しします。

キュウリのソムタム。大きなトレイに付け合わせとともにお出しします。

ソムタム・コラート（ソムタム・タイとラオのミックス）。大きなトレイに付け合わせとともにお出しします。

ソムタム・ムア。大きなトレイに付け合わせとともにお出しします。

ミックス茹で貝の盛り合わせ。アカザラガイとカタツムリが含まれ、美味しいソースを添えて提供されます。

ミックス茹で貝の盛り合わせ。アカザラガイとタイガー・ウズラ貝が含まれ、美味しいソースを添えて提供されます。