La Trottinette


生乳のブッラータ (125g)
BURRATA LAIT CRU (125g)
牛乳製白カビチーズ、サラダ、チェリートマト。
牛乳製のイタリア産フレッシュチーズで、モッツァレラの外皮とクリーミーな中心部からなります。ここではサラダとチェリートマトを添えて提供されます。クリーミーな食感とマイルドな乳風味が特徴です。
TORTINO DI ZUCCA IN AGRODOLCE
TORTINO DI ZUCCA IN AGRODOLCE
キャラメリゼしたカボチャをミルフィーユ仕立てで、赤玉ねぎのビネガーコンポート添え。
甘酸っぱいソースで調理されたカボチャの小さなケーキまたはプリン。キャラメリゼしたカボチャの甘さとビネガーの酸味が対照的です。イタリアの味覚を代表する風味豊かな前菜です。
地中海風サラダ
SALADE MEDITERRANEENNE
ミックス ..., アーティチョーク、ミントソース...
アーティチョークなどの地中海風食材を使ったサラダ。フレッシュなミントソースで味付け。軽やかで香り高い一品です。
INVOLTINI DI PESCE SPADA
INVOLTINI DI PESCE SPADA
メカジキのロール詰め。(パン粉、玉ねぎ、松の実、レーズン、パセリ、ニンニク)
シチリア風の詰め物(パン粉、レーズン、松の実)を巻いた薄切りのメカジキ。甘塩っぱい味覚と柔らかい食感が特徴の料理です。
VERA CAPONATA PALERMITANA
VERA CAPONATA PALERMITANA
ラタトゥイユの甘酢漬け(ナス、セロリ、オリーブ、ケッパー、トマト、玉ねぎ、バジル)
揚げたナスとセロリを甘酸っぱいソースで煮込んだシチリア風の煮込み料理。オリーブとケッパー入り。温かくても冷たくても美味しく、風味豊かです。
INSALATA DI POLIPO MEDITERRANEO
INSALATA DI POLIPO MEDITERRANEO
タコ、カラフルなニンジン、セロリ、オリーブオイル、レモン
柔らかいタコとシャキシャキ野菜のサラダ。シーフードの風味を活かすため、シンプルなオリーブオイルとレモンで味付け。
テイスティングコース 39
FORMULE DEGUSTATION 39
前菜盛り合わせ + 選べるメイン1品
複数の名物料理を味わえるフルコース。様々な前菜のセレクションと、お選びいただけるメインディッシュが含まれます。
グラスワイン
VERE DE VIN
グラスワイン(赤、白、ロゼ、在庫による)。
ソーダ 33CL
SODA 33CL
ノンアルコール炭酸甘味飲料。
水 75CL
EAUX 75CL
大きめのボトルウォーター(ミネラルウォーターまたは炭酸水)。
アペリティフ
APERITIF
食欲をそそる食前酒。
コーヒー
CAFE
エスプレッソコーヒー。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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