La Mangiatoia

開始に最適な、様々なおつまみの盛り合わせ。熟成肉、チーズ、オリーブ、温かいフォカッチャが含まれます。シェアに最適。

エクストラバージンオリーブオイルと香りの良いオレガノで味付けされた、シンプルで香ばしいフォカッチャ。外はカリカリ、中は柔らかい。パンの代わりや軽食に最適。

洋梨の甘さとゴルゴンゾーラのピリ辛さを組み合わせたグルメフォカッチャ。クルミのカリカリ感でさらに豊かに。濃厚で洗練された味のバランス。

ナイフでスライスした最高級生ハム。その食感を最大限に引き出します。甘く塩味のある味わい。口の中でとろけます。

イタリアの定番の組み合わせ、生ハムとフレッシュなブッファラモッツァレラ。生ハムの塩味とモッツァレラのミルキーな甘さのコントラストが特徴。フレッシュで軽やか。

自家製パンのスライスをトーストし、ニンニクと高品質のオイルでシンプルに味付けしたもの。カリカリで風味豊か。伝統的な素朴な前菜。

フレッシュな角切りトマトとバジルを乗せた定番のブルスケッタ。フレッシュで香りが良く、カリカリ。イタリアの夏の味。

クリーミーなブッラータ（ストラッチャテッラ）と風味豊かなアンチョビを乗せた贅沢なブルスケッタ。甘いローストトマトで仕上げ。海の幸と大地の恵みの完璧な融合。

豆をベースにしたフレッシュで栄養価の高いサラダ。レンズ豆の土のような風味は、ミントの爽やかさとフェタチーズの塩味でバランスが取れています。軽くてヘルシー。

ローマ料理で最も象徴的な料理の一つ。卵黄、ペコリーノチーズ、胡椒のクリームソースで和えたパスタ、カリカリのグアンチャーレでさらに豊かに。濃厚でクリーミー、非常に風味豊か。

ミニマリストながらも風味豊かなローマ風。ペコリーノチーズとたっぷりの黒胡椒で和えたパスタ。クリーミーでちょうど良い辛さ。

トマトソース、グアンチャーレ、ペコリーノチーズのパスタ。ソースは風味豊かでわずかに辛く、グアンチャーレの脂でコクが増しています。ラツィオ州料理の柱。

グアンチャーレとペコリーノチーズのパスタ（グリーチア）にズッキーニの花を加えたもの。カルボナーラのように塩味がありクリーミーですが、卵は入っておらず、繊細な野菜の風味が特徴。

オリーブ、ケッパー、トマトをベースにした風味豊かなソースで和えたロングパスタ。このバージョンは、クリーミーなストラッチャテッラとカリカリのアーモンドで食感の遊びを加えています。

高品質の生の牛ひき肉をナイフで叩き、味付けしたもの。クリーミーにするために卵黄を添えて提供。肉好きのためのフレッシュで洗練された一品。

非常に柔らかい最高級牛カット、クリーミーなグリーンペッパーソース添え。口の中でとろけるような、しっかりしていながらエレガントな味わい。

ローマ風の伝統に従って揚げられた、カリカリでジューシーなチキン。ピーマンと風味豊かなマヨネーズを添えて。満足感のある贅沢なメインディッシュ。

季節の新鮮な野菜をニンニク、オイル、唐辛子でソテーしたもの。風味豊かでわずかに辛い。家庭料理の定番サイドディッシュ。

カットしてオーブンで黄金色でカリカリになるまで焼いたジャガイモ。中は柔らかい。どんなメインディッシュにも最適な付け合わせ。

グリルで調理した新鮮な野菜のミックス。軽やかでスモーキー。ヘルシーでカラフルなオプション。

モッツァレラチーズがとろける中心部を持つ、トマト風味の伝統的なローマ風ライスコロッケ。パン粉を付けて揚げたもの。「電話」と呼ばれるのは、モッツァレラが電話線のように伸びるから。

潰したジャガイモにスモークチーズとスペックを加えて作ったコロッケ。外はカリカリ、中は柔らかい。濃厚で素朴な味わい。

衣を付けて揚げたタラのフィレ。衣は軽くカリカリで、中の魚は柔らかい。ローマのストリートフードの代表格。

モッツァレラとアンチョビを詰めて衣を付けて揚げたズッキーニの花。甘さと塩味を組み合わせた絶品。

揚げたサンドイッチ風にアレンジしたナスとパルミジャーナ。ナス、トマト、チーズを詰めたパン。濃厚で贅沢。

カリカリのフライドポテト。クラシックな塩味またはカチョエペペで味付けしたローマ風のオプションがあります。シェアに最適。

大きな骨付きリブロースステーキ、トスカーナ風。厳格にレアで提供。価格は100gあたり。

丸鶏を開いてグリルしたもの、スパイシーでわずかに辛い。香りの良いソースで提供。風味豊かな白身肉とカリカリの皮。

グリルで調理しスライスした牛フィレ肉（タリアータ）。肉の風味を最大限に引き出すためにシンプルに味付け。

最高級の骨付きリブロース（骨なしリブロース）。風味豊かでジューシー。価格は100gあたり。

骨なしの大きな牛リブロースステーキ。柔らかくジューシーで、赤身肉好きに最適。価格は100gあたり。

クラシックなローマ風デザートの塩味バージョン。毎週変わる具材を詰めた柔らかいパン。その日のフィリングについてはウェイターにお尋ねください。

高品質なヴェントリチーナサラミとモッツァレラを使用したスパイシーピザ。力強くスパイシーな味わい。

モッツァレラとソテーしたチコリの白いピザ。野菜の苦味が唐辛子の辛さとよく合います。

高品質のボイルハムとモッツァレラチーズを使用したシンプルで美味しいピザ。みんなに愛される定番。

きのこ、ソーセージの白いピザ。濃厚で風味豊かな秋の組み合わせ。

モッツァレラ、ズッキーニの花、アンチョビのピザ。繊細ながらもアンチョビによる濃厚な塩味のアクセント。

ナスとパルミジャーナのピザ。揚げナスやトマトなどの豊富な食材を使用。ボリュームのある一品。

ブッファラモッツァレラとミニトマトをトッピングしたフレッシュなピザ、フレッシュなルッコラで仕上げ。軽やかで香りが良い。

アマトリチャーナパスタの風味を再現したピザ：トマト、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノチーズ。非常に風味豊か。

南イタリアの食材を使ったグルメフォカッチャ。スモーク生ハム、甘いミニトマト、フレッシュなストラッチャテッラが素晴らしい味のミックスを作り出します。

ピザの女王：トマト、モッツァレラ、バジル。シンプルで完璧。

ブッファラモッツァレラと高級パルミジャーノチーズのフレークを使用したマルゲリータのプレミアムバージョン。より豊かでミルキーな味わい。

チーズなしの赤いピザ、ニンニクとオレガノで味付け。トマトと地中海のハーブの濃厚な風味。

トマト、モッツァレラ、アンチョビのピザ。塩味があり美味しい。

トマト、モッツァレラ、フレッシュマッシュルームのクラシックなピザ。繊細な土の風味。

きのこ、卵、アーティチョーク、ハム、オリーブなど、多くの食材を使ったリッチなピザ。様々な味の爆発。

唐辛子の効いたカラブリア産の塗れるサラミ、ンドゥイヤを加えてマルゲリータをアレンジ。強い味が好きな方のために。

夏の野菜を称えるグルメ野菜ピザ。フレッシュでカラフル、ヘルシー。

クラシックなツナと玉ねぎの洗練されたリバイバル。フレッシュなツナラグーと甘い玉ねぎ、編み込みブッファラモッツァレラを使用。

様々な食感のトマト（クリーム、コンフィ、チャツネ）の祝祭。黒ニンニクとケッパーによる非常に香りの良い一品。複雑で興味深い。

ズッキーニをあらゆる形で使ったピザ。フレッシュで緑豊かでクリーミー、ミントの香りと風味豊かなチーズが特徴。

ババや特別なブリオッシュのような、柔らかく発酵させた生地のデザート。その日のバリエーションについてはスタッフにお尋ねください。

ダークショートブレッド生地の小さなタルト、アプリコットのフルーティーなフィリングとホワイトチョコレートの甘いクリーム。甘酸っぱいコントラスト。

温かい調理済み桃のデザート、カリカリの生地のクランブル添え。温度差を出すためにバニラアイスクリームを添えて温かく提供。

イタリアで最も有名なデザート：マスカルポーネクリーム、コーヒー、サヴォイアルディ、ここにチョコレートのカリカリのクランブルが加わっています。

ビスケット生地の土台とベリーのトッピングを使った、焼かないフレッシュなチーズケーキ。クリーミーでわずかに酸味があります。

ラツィオ州の伝統的な硬くてカリカリしたビスケットで、アーモンドやヘーゼルナッツ、ワインが含まれていることが多い。甘口ワインやコーヒーに浸して食べるのに最適。

カットした季節のフルーツセレクション。食後にぴったりのフレッシュで軽い一品。

ナチュラルまたはスパークリングミネラルウォーターのボトル。

ボトル入りのノンアルコール炭酸飲料。

シェア用の大きなコカ・コーラボトル。

リチュアルラボ醸造所が製造する高品質なクラフトビール。

フレッシュで香りの良いクラフトビールをタップで提供。

イタリアのクラシックなボトルビール。

定番のクラシックなブロンドビールをタップで提供。

イタリア風のショートで濃厚なコーヒー。

食後のリモンチェッロ、アマロ、グラッパなどのアルコール入りリキュール。