La Dauphine

10歳未満のお子様向けフルコースメニュー。ドリンク、メイン（バーガーまたはチキンとフライドポテト）、デザートが含まれます。

ピノ・ノワール品種の軽やかでフルーティーな赤ワイン。チェリーやラズベリーのようなフレッシュな赤い果実の香りが楽しめ、シルクのような口当たり。

ロワール渓谷の赤ワイン、カベルネ・フラン種を使用。黒い果実やピーマンの香りで知られ、タンニンがしっかりしている。

ローヌ地方の豊かでスパイシーな赤ワイン。グルナッシュとシラーの典型的なブレンドで、温かみと丸みのある味わい。

メルローとカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしたエレガントなボルドーワイン。熟した赤い果実の香りとバランスの取れた構造。

北ローヌ渓谷のシラー100%の赤ワイン。黒い果実、スミレ、胡椒のスパイシーな香りが強烈。

力強く複雑なボルドーのグランヴァン赤ワイン。カベルネ・ソーヴィニヨンが主体で、豊かなタンニンとカシスや杉の香り。

ローヌ渓谷南部の高級赤ワイン。濃厚でコクがあり、温かみがあり、熟した果実、スパイス、ガリーグの複雑な香りがします。

ブルゴーニュの赤ワイン、繊細で香りが良い。ピノ・ノワールの古木から造られ、深みがあり、エレガントな赤い果実の香り。

プロヴァンスのロゼワイン、フレッシュでドライ。柑橘類と白い花の香りで、アペリティフや軽い食事に最適。

ラングドックの赤ワイン、アロマティックで構造がしっかりしている。ガリーグ、スパイス、黒い果実の香りが混ざり合い、フィニッシュはフレッシュ。

ラングドック地方のテロワールから厳選されたワイン。地中海風の香りが際立つ赤ワイン。

クラシックなフレンチビストロの前菜。クリーミーなマヨネーズソースがかかったゆで卵に、エスプレット唐辛子のアクセントでほんのりピリ辛に。

熱々のエスカルゴを殻ごと提供。ニンニクとパセリのバターを詰めて。パンと一緒に味わう、象徴的で風味豊かな一品。

キャラメリゼした玉ねぎとビーフブイヨンがたっぷり入った伝統的なスープ。溶けたチーズとクルトンを乗せてグラタン状に。

クリーミーなサン・マルセランチーズをオーブンでパンに乗せてロースト。温かく溶けた状態で、薄切りのハモン・セラーノと小さなサラダを添えて。

ミキュイのマグロのスライス。外側は軽く焼き、内側は生。スパイスとゴマでコーティングし、カリカリで香ばしい食感。

ローストした牛骨髄を温かい状態で提供。濃厚で脂肪分の多い髄を、田舎風グリルパンに塗ってフルールドセルを振りかけて。

キヌアをベースにした、フレッシュで彩り豊かな食事ボウル。生野菜、甘みのあるフルーツ、ミキュイ（たたき）風マグロのスライスを添えて。

ポケ丼のベジタリアンバージョン。キヌアをベースに、新鮮な野菜とエキゾチックなフルーツの盛り合わせ。

シャキシャキのロメインレタスに、パン粉をつけたチキン、クルトン、パルメザンチーズ、ゆで卵を乗せ、クリーミーなシーザードレッシングをかけたもの。

様々な野菜とゆで卵を使ったボリュームたっぷりのサラダ。温かいサン・マルセランチーズのトーストがとろりとして、このサラダの主役。

素朴でボリュームのあるサラダ。グリーンミックス、スモークベーコン、ソテーしたポテト、クルトンに、とろりとした黄身のポーチドエッグを乗せて。

厳選されたシャロレー牛の生肉を、手作業で細かくカットし味付け。カリカリの自家製フライドポテトを添えて。

パン粉をつけたフライドチキンを、タイ風ソース（甘酸っぱいまたはスパイシーなことが多い）とバスマティライスを添えて。

パテ、グリルしたベーコン、クラシックな具材を柔らかいバンズに挟んだ贅沢なバーガー。自家製フライドポテトを添えて。

チキンバーガー（通常はパン粉またはグリル）、フレッシュアボカドを加えてクリーミーに。フライドポテトとサラダを添えて。

白身魚のフィレを熱い鉄板（プランチャ）で焼き、皮はパリッと身は柔らかく。クリーミーな野菜リゾットを添えて。

懐かしく贅沢なパスタ料理。トリュフ風味のクリーミーなソースに、ハムとパルメザンチーズを添えた小さなパスタ。

子羊のすね肉を非常にゆっくりと調理し、とろけるような食感に。タイム風味の還元ソースをかけ、ポテトピューレを添えて。

グリルした鴨の胸肉、ロゼ色に焼き上げ、グリーンペッパーソースを添えて。マッシュポテトとイチジクを添えて、甘じょっぱい味。

柔らかく風味豊かな牛ハラミステーキ、ブルーチーズ（ゴルゴンゾーラ）ソース。ソテーしたポテトを添えて。

イタリア米をブイヨンでゆっくりとクリーミーになるまで煮込み、季節の野菜とパルメザンチーズを混ぜたもの。

クラシックなアイスクリームパフェを、バニラアイス、ホイップクリーム、濃厚でクリーミーなヌテラソースでアレンジ。

クリーミーなフレッシュチーズケーキに、ライムの香りを加えて爽やかな酸味をプラス。

中心が熱く溶けるチョコレートケーキ。チョコレート感が強く、アイスクリームやカスタードソースを添えて提供されることが多い。

卵と牛乳の混合液に浸したブリオッシュまたはパンをバターでソテー。温かいキャラメルソースとアイスクリームを添えて。

エスプレッソコーヒーに、複数のミニャルディーズまたはミニデザートの盛り合わせを添えて、様々な甘いものを試せる。