Léon Restaurant - Les Halles

軽いカリカリの天ぷら衣で揚げた白身魚の切り身。身は柔らかく繊細です。ブラッスリー料理の定番で、熱々をフライドポテトとクリーミーなソースで提供されます。

衣をつけて揚げたイカのリング。わずかに弾力のある食感と穏やかな海の風味。指やフォークで、マヨネーズにつけて手軽に食べられます。

天ぷら粉で揚げたサーモンの切り身。魚は脂が乗っていて風味豊かで、カリカリの衣とのコントラストが楽しめます。クラシックな付け合わせと共に熱々で提供されます。

繊細で上品な白身魚をカリカリのフリットにしました。繊細な風味と柔らかな食感。自家製マヨネーズとフライドポテトを添えて提供されます。

様々な魚介のフリットを盛り合わせた大皿。食感と味のバリエーションをお楽しみいただけます。全てを気軽に試すのに最適です。

濃厚なトマトとハーブのソースでソテーしたエビ。イタリアチーズを添えた地中海風の味わい。ソースを吸わせるためにライスを添えて提供されます。

シーフードとヤギチーズを合わせたロングパスタ。野菜とバジル風味のソースで、陸と海の食材の独創的な組み合わせ。ボリュームがあり美味しい一品です。

サフラン風味のご飯にシーフードとスパイシーなソーセージを合わせたパエリア。風味豊かで食感も様々。スペイン風のボリューム満点で親しみやすい一品です。

ハチミツと醤油の甘辛いソースでラッカー加工された柔らかいタコ。クリーミーなマッシュポテトの上にカリカリのアクセントを添えて提供されます。甘みとうま味の絶妙な組み合わせです。

ゴマをまぶしたミディアムレアのマグロのスライスを、新鮮な野菜の上に盛り付けました。カリカリとした食感ととろけるような食感の組み合わせ。軽いドレッシングでフレッシュで軽やかです。

タコとジャガイモのサラダ。クリーミーなドレッシングとコンフィにしたハーブで味付け。フレッシュでありながら満足感のある一品です。

パン粉をつけた温かいヤギチーズまたはトーストに乗せたヤギチーズサラダ。しばしば蜂蜜をかけます。ベーコンを添えて塩味を加えます。温かいものと冷たいものの組み合わせが絶妙なフランスの定番です。

カリカリのロメインレタスにクリーミーなパルメザンとアンチョビソースを絡めました。パン粉をつけた鶏肉、イタリアチーズ、クルトンをトッピング。濃厚でフレッシュな味わいのバランスが取れた有名な一品です。

とろけるチーズとクラシックな具材を挟んだ、大きなビーフバーガー。柔らかいバンズにフライドポテトを添えて提供されます。濃厚でジューシー、満足感のある一品です。

カリカリに揚げた鶏むね肉のフィレを挟んだバーガー。クリーミーなソースとシャキシャキの野菜が添えられています。ビーフに代わる人気の選択肢です。

霜降りのジューシーなグリルビーフステーキ。濃厚なブルーチーズソースとフライドポテトを添えて提供されます。風味豊かな赤身肉がお好きな方におすすめです。

黄金色にカリッと揚がるまで揚げられたポテトのスティック。中はしっとり。欠かせない付け合わせです。

皮付きの小粒のジャガイモを丸ごとロースト。とろけるような食感と繊細な土の風味。

その日のインスピレーションで調理された新鮮なミックス野菜。より軽くヘルシーなオプションです。

サフラン風味のブイヨンで炊いたご飯。粒がはっきりしていて香りが良いです。

バターと牛乳またはクリームで潰したマッシュポテト。滑らかで心地よい食感です。

新鮮なミックスグリーンに軽いドレッシング。お食事にフレッシュさを加えます。

オーブンで調理された白身魚の切り身に、チーズとパン粉のカリカリの衣をつけました。クリーミーなソースとライスを添えて提供されます。とろけるような食感とカリカリの食感の組み合わせです。

小さくカットして味付けした生のサーモン。新鮮な野菜と混ぜ合わせ、フレッシュに仕上げました。熱々のフライドポテトと一緒にお召し上がりください。

甘辛いソースをかけたグリルサーモンの切り身。緑の野菜とポテトの付け合わせと共に提供されます。バランスの取れた美味しい一品です。

薄力粉をまぶしてバターでソテーした丸ごとの舌平目。焦がしバターとレモンのソースを添えて提供されます。繊細で洗練されたフランス料理の定番です。

とろけるチーズを挟んだフィッシュバーガー。魚はフィッシュ＆チップス風にパン粉をつけて揚げています。フライドポテトを添えて提供されます。

グリルしたサーモンの切り身を挟んだバーガー。新鮮な野菜とクリーミーなソースを添えて提供されます。クラシックバーガーより軽い代替品です。

オーブンまたはグリルで調理された丸ごとロブスターにバターを添えて。繊細で甘く贅沢な身。フライドポテトを添えて、カジュアルなごちそうとして提供されます。