KATSU MIDORI Central Park Bangkok

鰻の天巻き 香ばしく焼き上げた鰻を、甘辛いタレと共に新鮮な海苔で巻きました。パリパリの海苔と酢飯の相性も抜群です。

白身魚の炙りレモン添え 白身魚の表面を炙り、香ばしさを引き出しました。レモンの爽やかさが脂の旨味を引き立てます。

シーフードのライム蒸し タイ風の蒸し料理。新鮮なシーフードをライムとチリで風味豊かに仕上げました。酸味と辛味が食欲をそそります。

イカのグリル シーフードソース 新鮮なイカを香ばしくグリルし、スパイシーなシーフードソースをかけました。プリプリの食感をお楽しみください。

生ハムと玉ねぎ、アボカドの寿司 生ハムの塩味、アボカドのコク、玉ねぎの甘みが絶妙なバランスを生み出します。

もずく酢 さっぱりとした酸味とつるんとした喉越しが食欲をそそる、定番の箸休めです。

鰻の天ぷらにぎり ふっくらと揚がった鰻の天ぷらを握りにしました。サクサクの衣と甘辛いタレが絶妙なハーモニーを奏でます。

大海老天ぷら プリプリの海老をサクサクの衣で揚げました。天つゆや塩でお召し上がりください。

生ハムと玉ねぎの寿司 生ハムの塩味とスライスした玉ねぎの甘みが、スモーキーな香りと共に楽しめます。

黒糖の豊かな香りと優しい甘みが特徴のミルクティー。抹茶のほろ苦さと絶妙にマッチします。

抹茶と黒糖のミルクティー 抹茶のほろ苦さと黒糖の豊かな甘みが調和した、奥深い味わいです。

赤身マグロの寿司 しっかりとした身質、鮮やかな赤色、低脂肪でマグロ本来の濃厚な旨味を味わえます。

ビンチョウトロの寿司 ほんのりピンク色の身に、程よい脂が乗ったビンチョウトロ。繊細な旨味ととろけるような食感が楽しめます。

マグロとアボカドの寿司 アボカドのクリーミーさがマグロの旨味を引き立て、まろやかな味わいに仕上げます。

トロの寿司 脂の旨味がたっぷりのった、とろけるような食感のマグロです。濃厚な甘みとコクが特徴です。

中トロの寿司 赤身と脂身のバランスが絶妙な中トロ。とろけるような食感と上品な旨味を楽しめます。

大トロの寿司 最も脂が乗った部位、大トロ。美しい霜降りと、口の中でとろけるような食感、濃厚な旨味は格別です。

納豆天ぷら巻き 納豆巻きを丸ごと天ぷらにしました。外はサクサク、熱で納豆の香りが和らぎ食べやすくなります。

アボカド天ぷら クリーミーなアボカドをサクサクの衣で揚げました。外はカリッと、中はとろりとした食感が楽しめます。

ちくわチーズ天ぷら ちくわの中にチーズを詰め、衣をつけて揚げました。とろけるチーズと魚の旨味が絶妙な、サクサクの美味しさです。