Kam’s Roast Central Park

スモークダックのスライスを、酢とニンニクでマリネしたキュウリと共に提供します。風味豊かなダックと、酸味があり爽やかな野菜のバランスが取れた一品です。通常、前菜として冷製で提供されます。

スモークダックの柔らかいスライスを新鮮なミックスグリーンに乗せて提供します。ダックのスモーキーな風味が、サラダ野菜のシャキシャキとした食感と調和します。

スモークとローストの両方を施したダックで、より深い風味と、おそらくよりカリカリした皮を提供し、サラダグリーンと共に提供されます。濃厚で風味豊かです。

ハーブ、赤玉ねぎ、唐辛子、スパイシーで酸味のあるライムドレッシングと和えたダック肉を使ったタイ風サラダ。「ヤム」サラダ特有の大胆で爽やかな風味です。

お好みのロースト肉2種類を添えたエッグヌードル。スープ（汁あり）またはソース添えのドライ（汁なし）でお召し上がりいただけます。当店のバーベキュースペシャリテを堪能できるボリューム満点の食事です。

プレミアム「トロ」チャーシュー（とろけるような脂身の多い豚バラ肉のバーベキュー）を乗せたヌードル。甘く、風味豊かで、食感も濃厚です。

クラシックなローストダックスライスをエッグヌードルに乗せて提供します。ダックはカリカリの皮と柔らかい肉に風味豊かなソースがかかっています。

赤身のバーベキューポークスライスを添えたヌードル。豚肉には甘く風味豊かなグレーズがかかっており、脂身の多いバージョンよりもしっかりした食感です。

カリカリの皮（シウヨーク）が特徴のローストポークベリーを乗せたヌードル。塩味と風味があり、肉と脂の層があります。

風味豊かな醤油マリネで茹でたチキンをヌードルに乗せて提供します。肉は柔らかく風味豊かで、皮は滑らかです。

丸ごと一羽のローストダックドラムスティックをヌードルと共に提供します。カリカリの皮を持つジューシーなダークミートのボリューム満点のポーションを提供します。