Kameya

福岡県糸島市産の豚バラ肉を串焼きにした一品です。ジューシーで旨味のある豚肉を香ばしく焼き上げています。串から外して食べても、そのまま豪快にかぶりついても美味しいです。

豚の頬から首にかけての希少部位で、とろけるような食感が特徴です。豚肉の旨味が凝縮されており、塩焼きでその風味を存分に楽しめます。お酒のおつまみにも最適です。

豚の横隔膜の部分で、適度な歯ごたえとジューシーさが魅力の串焼きです。赤身と脂身のバランスが良く、香ばしく焼き上げることで肉の旨味が引き立ちます。食べ応えがあります。

鶏の肝臓と胃の間にある部位で、脂がのっていてとろけるような食感が特徴です。焼くと外はカリッと、中はとろりとした独特の食感が楽しめます。ご飯にもお酒にも合う一品です。

鶏の首肉で、弾力のある歯ごたえと鶏肉本来の旨味が凝縮された一品です。脂が少なくヘルシーでありながら、噛むほどに味わい深さが広がり、香ばしく焼き上げられています。

鶏の首肉で、運動量の多い部位のため、弾力のある食感が特徴です。ジューシーでありながらも程よい歯ごたえがあり、鶏肉の旨味を存分に味わえます。香ばしく焼き上げて提供されます。

新鮮な鶏ひき肉を手ごねで成形し、ジューシーに焼き上げた特製のつくねです。外は香ばしく、中はふっくらとした食感で、鶏肉の旨味がぎゅっと詰まっています。タレと塩のどちらかを選んでお楽しみください。

鶏の希少部位である尾骨の周りの肉で、コリコリとした独特の食感が特徴です。脂がのっており、噛むほどに旨味が広がり、香ばしく焼き上げられています。お酒の肴にもぴったりの一品です。

鶏の心臓の部分で、プリッとした弾力のある歯ごたえが特徴です。臭みがなく、濃厚な旨味が楽しめます。香ばしく焼き上げてあり、あっさりとした味付けで鶏本来の味を堪能できます。

新鮮な鶏の肝臓で、とろけるような舌触りと濃厚な旨味が特徴です。栄養価も高く、ふっくらと焼き上げられています。タレと塩のどちらかを選べますが、特にタレとの相性は抜群です。数量限定のため、見かけたらぜひお試しください。

鶏の心臓の根元部分で、一羽からわずかしか取れない希少部位です。脂がのっており、ジューシーでコリコリとした食感が楽しめます。香ばしく焼き上げることで、より一層その旨味が引き立ちます。

鹿児島県産の黒豚を使用したフランクフルトソーセージです。肉厚でジューシーな食感と、黒豚特有の濃厚な旨味が特徴です。パリッとした皮と肉汁あふれる味わいをお楽しみください。

新鮮な丸鶏をじっくり煮込んだ、濃厚な白濁スープが特徴の水炊きです。鶏肉は骨付きで提供され、コラーゲンたっぷりのスープと共に、柔らかく煮込まれた鶏肉の旨味を存分に味わえます。新鮮な野菜と一緒にお召し上がりください。4人前です。

新鮮な半身鶏をじっくり煮込んだ、濃厚な白濁スープが特徴の水炊きです。鶏肉は骨付きで提供され、コラーゲンたっぷりのスープと共に、柔らかく煮込まれた鶏肉の旨味を存分に味わえます。新鮮な野菜と一緒にお召し上がりください。2人前です。

新鮮なアスパラガスを豚バラ肉で丁寧に巻いた串焼きです。アスパラガスのシャキシャキとした食感と、豚肉の旨味が絶妙に調和し、香ばしく焼き上げられています。ヘルシーながらも満足感のある一品です。

福岡県産の博多ねぎを豚バラ肉で巻いた串焼きです。ねぎの甘みとシャキシャキとした食感が、豚肉のジューシーな旨味と見事にマッチします。香ばしい香りが食欲をそそります。

ミニトマトとフレッシュバジルを豚バラ肉で巻いた洋風串焼きです。トマトの酸味とバジルの爽やかな香りが、豚肉のコクと旨味を引き立てます。一口食べると口の中に広がるハーモニーをお楽しみください。

大葉（しそ）を豚バラ肉で巻いた串焼きです。大葉の爽やかな香りと風味が、豚肉の脂っこさを和らげ、さっぱりとした味わいを生み出します。香ばしく焼き上げてあり、食欲をそそる一品です。

シャキシャキのレタスととろけるチーズを豚バラ肉で巻いた、見た目も楽しい串焼きです。レタスの瑞々しさとチーズのコク、豚肉の旨味が一体となり、新しい食感と味わいを楽しめます。特にお子様にも人気の一品です。

香ばしく焼き上げたニンニクを豚バラ肉で巻いた串焼きです。ニンニクのパンチの効いた香りと風味が、豚肉の旨味と相性抜群です。スタミナをつけたい時や、お酒のお供に最適です。強烈な風味をお楽しみください。

新鮮なナスとインゲン豆を豚バラ肉で巻いた串焼きです。ナスのとろけるような食感とインゲン豆のシャキシャキ感が、豚肉のジューシーさと組み合わさり、豊かな味わいを生み出します。野菜の甘みと肉の旨味が楽しめます。

ミニ焼きそばを豚バラ肉で巻いた、ユニークな串焼きです。香ばしく焼き上げられた焼きそばの麺と豚肉の脂の旨味が絡み合い、お祭り気分を味わえる一品です。意外な組み合わせですが、一度食べたらやみつきになります。

豚バラ肉で巻いたお好みの具材を焼き上げた、まさに隠れた人気メニューの串焼きです。具材は季節や日によって変わることがあり、毎回新しい発見があります。香ばしい豚肉と様々な具材の組み合わせをお楽しみください。

ベーコンと半熟卵を豚バラ肉で巻いた、朝食を思わせる贅沢な串焼きです。とろける卵黄と香ばしいベーコン、ジューシーな豚肉の組み合わせは、まさに至福の味わいです。濃厚な旨味が口いっぱいに広がり、満足感があります。

新鮮なネギを串に刺し、シンプルに焼き上げた一品です。ネギ本来の甘みと香ばしさが引き立ち、シャキシャキとした食感が楽しめます。素材の味を活かした、あっさりとした味わいが特徴です。

新鮮な獅子唐（ししとう）を香ばしく焼き上げた串焼きです。たまに辛いものがあるのも楽しみの一つで、そのピリッとした辛みが食欲をそそります。シンプルながらも奥深い味わいで、おつまみに最適です。

風味豊かな銀杏（ぎんなん）を串に刺し、軽く塩を振って焼き上げた一品です。もっちりとした独特の食感と、ほのかな苦みが特徴で、秋の味覚として親しまれています。日本酒やビールとの相性も抜群です。

肉厚の椎茸（しいたけ）を丁寧に焼き上げた串焼きです。椎茸特有の豊かな香りと、ジューシーな旨味が口の中に広がり、シンプルながらも深い味わいが楽しめます。醤油を少し垂らして食べるのがおすすめです。

新鮮な丸鶏をじっくり煮込んだ、濃厚な白濁スープが特徴の水炊きです。鶏肉は骨付きで提供され、コラーゲンたっぷりのスープと共に、柔らかく煮込まれた鶏肉の旨味を存分に味わえます。新鮮な野菜と一緒にお召し上がりください。4人前です。

新鮮な半身鶏をじっくり煮込んだ、濃厚な白濁スープが特徴の水炊きです。鶏肉は骨付きで提供され、コラーゲンたっぷりのスープと共に、柔らかく煮込まれた鶏肉の旨味を存分に味わえます。新鮮な野菜と一緒にお召し上がりください。2人前です。

水炊きのスープで煮込んだ特製のジューシーな餃子です。モチモチの皮と、肉汁たっぷりの餡が、鶏の旨味が凝縮されたスープと見事に絡み合います。熱々をハフハフしながらお召し上がりください。5個入りです。

新鮮な野菜をたっぷり使ったボリューム満点のサラダです。彩り豊かな野菜のシャキシャキとした食感と、特製ドレッシングが食欲をそそります。串焼きの合間や、口の中をさっぱりさせたい時におすすめです。

京都のおばんざいを日替わりで提供する一品です。季節の食材を活かした素朴で優しい味わいが特徴で、家庭料理のような温かみを感じられます。内容は日によって変わるので、別紙のおすすめをご覧ください。

なめらかな口当たりの手作りポテトサラダです。じゃがいもの優しい甘みと、マヨネーズのコクが絶妙に調和しています。箸休めやお酒のおつまみにぴったりな、どこか懐かしい味わいです。

新鮮なアボカドを刺身のようにスライスし、特製のどろ醤油をかけて提供します。アボカドのクリーミーな食感と濃厚な味わいが、とろりとした甘辛い醤油とよく合います。わさびを添えても美味しくいただけます。

豚の胃袋（ガツ）を丁寧に下処理し、ボイルして薄切りにしたものを、ツンとくるわさび風味で和えた一品です。コリコリとした独特の食感と、わさびの刺激が食欲をそそり、お酒のおつまみに最適です。

ピリ辛のチャンジャ（タラの胃の塩辛）と、まろやかなクリームチーズを合わせた創作料理です。チャンジャの旨辛さとクリームチーズのコクが絶妙にマッチし、日本酒や焼酎、ワインなど、様々なお酒と相性が良いです。

サメの軟骨を梅肉で和えた、さっぱりとした和え物です。コリコリとした食感と、梅の爽やかな酸味が特徴で、口の中をリフレッシュしてくれます。特に暑い時期や、箸休めにぴったりの一品です。

丁寧に燻製されたうずらの卵です。独特の燻製の香りが食欲をそそり、黄身の濃厚な旨味が口の中に広がります。お酒のおつまみとして、また箸休めとしても楽しめる、風味豊かな一品です。

丁寧に焼き上げた、ふわふわでしっとりとした厚焼き玉子です。出汁の優しい風味と、ほんのり甘い味わいが特徴で、老若男女問わず愛される一品です。温かいままでも、冷めても美味しくいただけます。

一本丸ごと揚げたトウモロコシの唐揚げです。外はカリッと香ばしく、中はトウモロコシ本来の甘みがぎゅっと詰まっています。塩を軽く振って、アツアツのうちにお召し上がりください。豪快にかぶりつくのがおすすめです。

じっくり煮込んで柔らかく仕上げた鶏チャーシューに、たっぷりの刻みネギをのせた一品です。特製のタレとネギの風味が、鶏肉の旨味を一層引き立てます。ご飯のおかずにも、お酒の肴にもぴったりです。

山芋を特製のタレに漬け込み、片栗粉をまぶして揚げた竜田揚げです。外はサクサク、中はホクホクとした独特の食感が楽しめます。山芋の優しい甘みと、竜田揚げの香ばしさが食欲をそそります。

新鮮な鯛を丸ごと豪快に揚げた一品です。外はパリッと香ばしく、中はふっくらとした鯛の身が楽しめます。シンプルな味付けで、鯛本来の繊細な旨味を存分に味わえます。レモンを絞ってさっぱりとどうぞ。

じっくりと低温でローストした、しっとり柔らかい豚肉のローストポークです。肉の旨味が凝縮されており、特製のソースと相性抜群です。薄切りにして提供され、前菜やおつまみとして人気の一品です。

甘辛く煮込んだ鶏ひき肉のそぼろを、温かいご飯の上にたっぷりのせた丼ぶりです。そぼろの旨味とご飯がよく絡み合い、シンプルながらも飽きのこない味わいです。老若男女問わず人気の定番メニューです。

じっくりと火を通したしっとり柔らかなローストポークを、ご飯の上に贅沢に盛り付けた丼ぶりです。特製の甘辛いタレとローストポークの旨味がご飯によく合い、食べ応えのある一品です。満足感のある食事を求める方におすすめです。

鶏ガラを長時間煮込んでとった、濃厚でクリーミーな白濁スープが特徴のラーメンです。麺はコシがあり、スープがよく絡みます。具材には鶏チャーシューや味玉などがのり、まろやかで深みのある味わいを楽しめます。

お店のシェフが日替わりで提供する、お楽しみのアイスクリームです。どんな味のアイスが出てくるかは、その日のお楽しみ。食後のデザートにぴったりで、サプライズ感も味わえます。甘いもので締めくくりたい方におすすめです。

濃厚なチョコレートの風味が楽しめるガトーショコラです。しっとりとした食感と、カカオの豊かな香りが特徴で、甘さ控えめに仕上げられています。コーヒーや紅茶、または食後のデザートワインとも相性が良いです。