Izakaya Yakitori BABE Futakotamagawa

エイのヒレを甘辛いタレに漬け込んで干し、軽く炙ったおつまみです。香ばしい風味と噛むほどに広がる旨味が特徴で、マヨネーズをつけて食べることが多いです。日本酒や焼酎によく合います。

きゅうりを棒などで叩いて味を染み込みやすくし、ごま油やニンニクなどで和えた一品です。パリパリとした食感と香ばしい風味が特徴です。さっぱりとしていて箸休めに最適です。

新鮮なトマトとクリーミーなアボカドを組み合わせたサラダです。さっぱりとしたドレッシングで味付けされており、濃厚さと酸味のバランスが楽しめます。女性に人気の一品です。

ジャガイモを細長く切って油で揚げた定番のおつまみです。外はカリッと、中はホクホクとした食感で、塩味が効いています。ビールのお供に最適です。

フライドポテトにアンチョビの塩気と風味を効かせた一品です。アンチョビの独特な旨味がポテトによく絡み、後を引く美味しさです。ワインやビールが進む大人の味わいです。

豆腐を厚く切って油で揚げたもので、注文を受けてから揚げるため熱々です。外側はカリッとしていて、中はふんわりとした豆腐の食感が楽しめます。生姜醤油やネギと一緒に食べるのが一般的です。

皮をむいたニンニクを丸ごと素揚げにした料理です。加熱することでニンニク特有の辛味が消え、ホクホクとした芋のような食感と甘みが楽しめます。スタミナ満点のおつまみです。

蒸したジャガイモにバターと明太子をトッピングした和風の創作料理です。バターのコクと明太子のピリッとした辛味がジャガイモの甘みを引き立てます。居酒屋で人気の一品です。

若いトウモロコシを衣をつけずにそのまま油で揚げた料理です。シャキシャキとした食感とコーン本来の甘みが楽しめます。軽く塩を振ってシンプルにいただきます。

揚げたり焼いたりしたナスに、甘めの味噌ダレを塗った料理です。とろっとしたナスの食感と香ばしい味噌の風味が絶妙にマッチします。日本の伝統的な家庭料理の一つです。

昔懐かしい赤い皮のソーセージを炒めた盛り合わせです。タコさん型にカットされていることもあり、シンプルながらも食欲をそそる一品です。ケチャップやマヨネーズをつけて食べます。

ジャガイモ、肉、玉ねぎなどを甘辛い醤油ベースの出汁で煮込んだ日本の家庭料理の定番です。「親父の」とあるように、素朴で力強い味わいが特徴かもしれません。心温まる味わいです。

きゅうりを米ぬかの床に漬け込んで発酵させた漬物です。酸味と塩味、そしてぬか特有の風味がきゅうりの味を引き立てます。日本酒のアテやご飯のお供に最適です。

よく冷やした新鮮なトマトをスライスしたシンプルな一品です。トマトの酸味と甘みが口の中をさっぱりさせてくれます。塩やマヨネーズをつけて楽しみます。

うずらの卵を酢ベースの漬け汁に漬け込んだおつまみです。さっぱりとした酸味と卵のまろやかさが楽しめます。一口サイズで食べやすく、お酒によく合います。

カツオなどの内臓の塩辛「酒盗」とクリームチーズを合わせたおつまみです。酒盗の強い塩気と旨味がクリームチーズのコクでまろやかになり、絶妙なハーモニーを生みます。特に日本酒との相性が抜群です。

サメの軟骨を梅肉で和えた珍味です。コリコリとした軟骨の食感と、梅の爽やかな酸味が特徴です。透明感のある見た目が水晶に似ていることから名付けられました。

セロリを短時間で漬け込んださっぱりとした漬物です。セロリ独特の香りとシャキシャキとした食感が楽しめます。脂っこい料理の後の口直しにもぴったりです。

お店オリジナルの鶏料理か、特定の部位を使った料理と思われます。詳細はスタッフにお尋ねください。名前からして看板メニューの一つかもしれません。

自家製のニンニク醤油ダレに漬け込んだ鶏肉を揚げた料理です。ニンニクの香りが食欲をそそり、外はカリッと中はジューシーに仕上がっています。ボリュームがあり、満足感のある一品です。

鶏ガラの出汁をたっぷりと使って焼き上げた卵焼きです。ふわふわの食感とともに、口の中に鶏の旨味が広がります。優しく深みのある味わいです。

胸骨の先端にある「やげん軟骨」に衣をつけて揚げた料理です。コリコリとした独特の歯ごたえが特徴で、噛むのが楽しい一品です。お酒のおつまみに最適です。

茹でた鶏皮をポン酢で和えたさっぱりとしたおつまみです。鶏皮のプルプルとした食感とポン酢の酸味がよく合います。ネギや紅葉おろしなどの薬味と一緒に楽しみます。

表面を軽く炙った新鮮な知覧鶏を、大根おろしとポン酢でさっぱりといただく料理です。鶏肉の旨味と炙った香ばしさが楽しめます。九州の甘口醤油などを使うこともあります。

炙った鶏肉を細切りにし、甘辛いタレと卵黄で和えたユッケ風の料理です。濃厚なタレと卵黄が鶏肉に絡み、まろやかな味わいが楽しめます。お酒が進む一品です。

一口大に切ったタコに衣をつけて揚げた料理です。噛むほどにタコの旨味が溢れ出し、プリプリとした食感が楽しめます。レモンを絞ってさっぱりといただきます。

その日のおすすめの前菜を3種類盛り合わせたセットです。少しずつ色々な味を楽しみたい方に最適です。内容は日によって変わることがあります。

その日のおすすめの前菜を5種類豪華に盛り合わせたセットです。グループでのシェアや、お酒のあてを色々楽しみたい方におすすめです。

シャキシャキのレタスをさっぱりとした調味液に短時間漬けたものです。サラダ感覚で食べられ、軽い食感が特徴です。箸休めにちょうど良い一品です。

柔らかく煮た里芋に甘辛い味噌ダレをかけて焼いた料理です。里芋のねっとりとした食感と味噌の風味がよく合います。素朴で温かみのある味わいです。

厚切りのハムに衣をつけて揚げたカツレツです。サクサクの衣とハムの塩気が絶妙で、昔ながらの洋食屋や居酒屋の定番メニューです。ソースをかけて豪快に食べます。

牛や豚の内臓（もつ）と豆腐を味噌や醤油ベースの汁でじっくり煮込んだ料理です。味が染み込んだ豆腐と柔らかいもつが楽しめます。日本の居酒屋を代表する煮込み料理です。

お店特製のマカロニサラダです。マヨネーズで和えたマカロニに野菜やハムなどが加わり、クリーミーで食べ応えがあります。おつまみとしても人気です。

沖縄県の郷土料理で、小麦粉で作られた太麺を豚骨や鰹節の出汁でいただきます。三枚肉（豚の角煮）やかまぼこなどがトッピングされるのが一般的です。優しい味わいのスープが特徴です。

コンニャクを唐辛子などでピリ辛に味付けして炒り煮にした料理です。コンニャクの弾力ある食感と辛味がクセになります。低カロリーでヘルシーなおつまみです。

たっぷりのシラスと青ネギを混ぜ込んで焼いた出汁巻き卵です。シラスの塩気とネギの風味が卵の甘みを引き立てます。彩りも良く、風味豊かな一品です。

おすすめの焼鳥を5本セットにした盛り合わせです。部位はお任せになることが一般的ですが、色々な味を楽しめます。迷った時に注文しやすいメニューです。

鶏の胸肉の内側にある脂肪の少ない部位です。柔らかく淡白な味わいが特徴で、ヘルシー志向の方に人気です。ワサビや柚子胡椒などの薬味とよく合います。

鶏の太ももの部分で、焼鳥の定番メニューです。適度な脂肪があり、ジューシーでコクのある味わいが楽しめます。タレでも塩でも美味しくいただけます。

鶏の皮を串に刺して焼いたものです。表面はカリッと香ばしく、噛むと脂の甘みと旨味が口いっぱいに広がります。コラーゲンも豊富です。

鶏の尾骨の周りにある肉で、最も脂が乗っている部位の一つです。ジューシーでとろけるような食感が楽しめます。脂の甘みが強く濃厚な味わいです。

鶏の心臓（ハート）の部分です。独特のプリッとした弾力のある食感が特徴です。臭みが少なく、鉄分などの栄養も豊富で食べやすい部位です。

心臓と肝臓をつなぐ血管の部分で、希少部位です。脂が乗っており、独特のコリコリとした食感と濃厚な旨味が楽しめます。数量限定の場合が多い珍味です。

鶏の肝臓の部分です。新鮮なものは臭みがなく、クリーミーで濃厚なコクがあります。独特の食感と風味が特徴で、タレで食べるのが一般的です。

鶏ひき肉に調味料や野菜などを混ぜて団子状や棒状にして焼いたものです。ふっくらとした食感と肉の旨味が詰まっています。卵黄（月見）をつけて食べるとまろやかさが増します。

うずらの卵を半熟に茹でて串に刺し、軽く焼いたり味付けしたものです。噛むと中からとろりとした黄身が溢れ出します。濃厚な卵の味が楽しめます。

鶏の胃の一部（砂肝）です。脂肪が少なく、コリコリとした独特の硬めの食感が特徴です。塩胡椒でシンプルに味付けされることが多く、お酒によく合います。

鶏の胸骨の先端にある柔らかい骨です。三角形をしており、コリコリとした食感が楽しめます。肉も少し付いており、さっぱりとした味わいです。

豚肉のバラ肉（お腹の肉）を串に刺して焼いたものです。脂身が多く、焼くとジューシーで香ばしい旨味が楽しめます。濃厚な味わいで食べ応えがあります。

プチトマトを大葉（シソ）と豚肉で巻いて焼いた串です。加熱されたトマトの甘みと酸味、大葉の爽やかな香りが豚肉の脂とよく合います。口の中で弾けるトマトの果汁が特徴です。

小さな玉ねぎ（ペコロス）を豚肉などで巻いて焼いた串です。焼くことでペコロスの甘みが引き出され、とろりとした食感が楽しめます。見た目も可愛らしい一品です。

プチトマトを豚肉で巻いて焼いた串焼きです。豚肉のカリッとした食感と、熱々のトマトのジューシーさが同時に楽しめます。火傷に注意してお召し上がりください。

チーズをベーコンで巻いて焼いた串です。とろけたチーズのコクとベーコンの塩気と燻製香が絶妙にマッチします。濃厚な味わいが人気です。

たっぷりのほうれん草を豚肉で巻いた串焼きです。ほうれん草の風味と豚肉の旨味がよく合います。野菜を美味しく摂れるヘルシーな串です。

細い万能ネギを豚肉でたっぷりと巻いた、博多スタイルの野菜巻き串です。ネギのシャキシャキとした食感と香りが楽しめます。豚肉の脂をネギがさっぱりとさせてくれます。

チーズを詰めたピーマン、またはチーズと一緒にピーマンを豚肉で巻いた串です。ピーマンの苦味とチーズのまろやかさが好相性です。彩りも鮮やかな一品です。

シイタケを串に刺して焼いたものです。焼くことでシイタケの旨味成分が凝縮され、香りが立ちます。醤油や塩でシンプルに味わうのがおすすめです。

鶏ガラベースなどのさっぱりとした塩味のスープのラーメンです。飲んだ後の締め（シメ）に合うように、優しい味わいに仕上げられています。ツルッとした麺がスープによく絡みます。

甘辛く煮た鶏の挽肉（そぼろ）をご飯に乗せた丼です。ひつまぶし風とのことで、最初はそのまま、途中から薬味や出汁をかけて味を変えて楽しむスタイルかもしれません。

ユニークな名前のアイスクリームですが、一般的にはゴム風船に入ったミルクアイスを指すことが多いです。先端を切って中身を押し出して食べます。懐かしい味わいのデザートです。

お店手作りのカスタードプリンです。なめらかな口当たりと卵の優しい風味が特徴です。濃厚すぎず、食後のデザートにぴったりです。

日本を代表するビールの一つです。麦のうまみがたっぷりと感じられ、雑味のない澄んだ味わいが特徴です。どんな料理にもよく合います。

サッポロラガービール、通称「赤星」の瓶ビールです。熱処理ビールならではのしっかりとした厚みのある味わいが特徴で、昔ながらのファンが多いビールです。

ビールをトマトジュースで割ったカクテルです。ビールの苦味が抑えられ、トマトの酸味でさっぱりとした味わいになります。健康的で飲みやすいドリンクです。

ビールをジンジャーエールで割ったカクテルです。生姜の風味と炭酸の爽快感がビールによく合います。甘みがあり飲みやすいため、ビールが苦手な方にも人気です。

焼酎を麦芽発酵飲料で割って飲む、ビールテイストの日本の飲み物です。低カロリー・低糖質として人気があります。セットで注文し、中（焼酎）や外（割り材）を追加注文して楽しみます。

ホッピーセットの追加用焼酎です。

ホッピーセットの追加用割り材（瓶入り）です。

生のレモンを絞って加えたサワーです。フレッシュなレモンの香りと酸味が楽しめ、口の中をさっぱりとさせてくれます。揚げ物などとの相性が抜群です。

ウイスキーをソーダで割った定番のドリンクです。炭酸の刺激とウイスキーの香りが楽しめます。糖質が少なく、食事にもよく合う人気の飲み方です。

スコッチウイスキー「ジョニーウォーカー ブラックラベル」のことです。スモーキーさとコクのある味わいが特徴のプレミアムなウイスキーです。

赤紫蘇を使ったオリジナルカクテルです。赤紫蘇の鮮やかな色と甘酸っぱい風味が特徴で、飲みやすい味わいに仕上げられています。

青紫蘇（大葉）などを使ったオリジナルカクテルと思われます。ハーブのような爽やかな香りとスッキリとした味わいが特徴で、食事の邪魔をしません。

宮崎県の代表的な芋焼酎です。黒麹仕込み由来のトロッとした甘みとキリッとした後切れの良さが特徴です。ロック、水割り、お湯割りなど様々な飲み方で楽しめます。

カシス（黒すぐり）のリキュールを使ったカクテルです。ベリー系の甘酸っぱい風味が特徴で、ジュースやソーダで割ることで飲みやすくなります。女性に人気の定番カクテルです。

アルコールを含まない飲み物です。炭酸飲料やフルーツジュース、お茶類など様々な種類があります。