Itoya

新鮮な生のサーモンスライス、ご飯なしで提供。柔らかい食感と繊細な味わい。醤油に軽くつけて味わう。

生の赤身マグロのスライス。しっかりとした風味とコンパクトな食感。ワサビと一緒に楽しむ日本の料理の定番。

マグロの最も高級で脂の乗った部位。口の中でとろけるバターのような食感。濃厚で強烈な風味。

自然な甘みのある生の海老。柔らかくベルベットのような食感。甲殻類好きにはたまらない逸品。

生の鯛の薄切り。白身で、しっかりとしていて、繊細でクリーンな味わい。軽くて爽やか。

細切りまたはスライスした生のイカ。わずかにゴム状だが柔らかい食感と甘い風味。しばしば生姜と一緒に提供される。

生のスズキの切り身。繊細で上品な味わいの半透明な白身魚。それほど強い風味ではないものを好む方に最適。

茹でダコの切り身。しっかりとした噛み応えのある食感と甘くて風味豊かな味わい。日本の前菜の定番。

サバの切り身、しばしば酢で軽くマリネされている。強い、油っぽい、うま味豊かな風味。柔らかい食感。

しっかりとした弾力のある食感の高級白身魚。非常に繊細で洗練された味わい。ポン酢によく合う。

生のホタテの貝柱。白身で、信じられないほど甘く柔らかい。口の中でとろける。

ミックス刺身のセレクション（9個）。様々な種類の新鮮な魚を試すのに最適な方法。

中サイズの刺身盛り合わせ（15個）。サーモン、マグロ、白身魚など、最も人気のある種類が含まれています。

装飾的な木製の船に盛られた刺身の盛り合わせ（30個）。シェアに最適。

スパイシーソースまたはトッピングがかかった生のサーモンスライスが乗った酢飯のボウル。濃厚で風味豊かな一品。

生のマグロのスライスが乗った酢飯のボウル。シンプルで伝統的、魚の風味を引き立てる。

生魚、シーフード、野菜の彩り豊かなセレクションが乗ったご飯のボウル。味と色の爆発。

カニ、エビ、野菜がたっぷり入った大きな寿司ロール。ボリュームがあり、バラエティ豊か。

調理済みサーモンとクリームチーズのクリーミーな詰め物が入った揚げロール。外はカリカリ、中は柔らかい。

生のサーモンとアボカドを芯にした揚げ太巻き。揚げ物の熱さがフレッシュな詰め物と対照的。

カニ、アボカド、エビ入りカリフォルニアロールの大きなバージョン。マヨネーズでクリーミー。

生のサーモンのスライスが乗った酢飯の握り寿司。

生のマグロのスライスが乗った酢飯の握り寿司。

調理済みのエビの握り寿司、甘い風味としっかりした食感。

茹でダコの握り寿司。

生のイカの握り寿司、ユニークな食感と甘い風味。

生タイの握り寿司、繊細でクリーンな味わい。

甘いソースで照り焼きにしたウナギの握り寿司。濃厚で風味豊か。

脂の乗ったマグロの腹身の高級握り寿司。

生スズキの握り寿司、フレッシュで軽い味わい。

甘い生の海老の握り寿司。

海苔で巻いたご飯の軍艦（舟形）。口の中で弾ける鮭卵。

カリカリの小さな魚卵が入った軍艦。

サーモンとその卵の組み合わせ。

サーモンととびこを使った花の形をした装飾寿司。

スパイシーサーモンのタルタルを使った花の寿司。

甘い卵焼きの握り寿司。

赤と白の色のハマグリの握り寿司。

アボカド、カニカマ、キュウリを詰めた、外側に米のあるロール。フレッシュでクリーミー。

サーモンとアボカドの裏巻き。マヨネーズでリッチになった定番の組み合わせ。

カリカリのエビ天ぷらと新鮮なキュウリのロール。

サーモン、マグロ、白身魚、アボカドのスライスを外側に乗せたカリフォルニアロール。

揚げエビとカニ肉の豪華なロール。

スパイシーマグロのタルタルと飛び魚の卵の裏巻き。

マヨネーズととびこ入り、辛味ロールのサーモンバージョン。

サーモンとクリームチーズの裏巻き。柔らかく繊細な味わい。

調理済みサーモンとクリームチーズのバリエーション。

裏巻きの盛り合わせ（12個）。