In Casa ~ Levallois








アーティチョークとモッツァレラのフリッター
Beignets d’artichauts & mozzarella
トマトソースとオレガノ。
カリカリのフリッター、アーティチョークととろけるモッツァレラを詰めて。オレガノ風味のトマトソースを添えて。温かく風味豊かな前菜。
ブッラータ・ポモドーロ
Burrata Pomodoro
チェリートマト、オリーブオイル、松の実&バジル。
クリーミーなイタリアンフレッシュチーズ、チェリートマト添え。オリーブオイル、フレッシュバジル、松の実で味付け。フレッシュでクリーミーな前菜。
サーモンピンサ
Pinsa saumon
リコッタ、ペスト、ドライトマト&ルッコラ。
ローマ風フォカッチャの一種で、ピザより軽い楕円形。サーモン、リコッタ、ペスト、野菜を添えて。カリカリで軽い生地。
野菜ピンサ
Pinsa verdure
ズッキーニ、ナス、パプリカ、玉ねぎ、ニンニク&バジル。
グリル野菜と調理済み野菜のミックスをトッピングしたベジタリアンピンサ。ニンニクとフレッシュバジルの香り。軽くて風味豊か。
イタリアのシャルキュトリー盛り合わせ
Quelques charcuteries Italiennes
生ハム、ブレザオラ&スパニョレッタの盛り合わせ。
生ハム、ブレザオラ(乾燥牛肉)、スパニョレッタを含むイタリア産高級シャルキュトリーの盛り合わせ。シェアに最適。塩味と熟成した風味。
アンティパスト&ブッラータ
Antipasti & Burrata
グリルズッキーニ、グリルナス、マリネパプリカ、ローマ風アーティチョーク、マッシュルーム、ワイルドケッパー、ドライトマト、ルッコラ&ブッラータ。
グリル&マリネ野菜の大皿、ブッラータを丸ごと添えて。とろける食感とカリカリした食感の組み合わせ。ボリューム満点の地中海風前菜。
リングイネ・アラビアータ
Linguine all’arrabbiata
トマトソース、唐辛子、ニンニク、パセリ&ロースト松の実。
唐辛子トマトソース、ニンニク風味のロングパスタ。パセリとローストした松の実を添えて。ピリ辛の定番料理。
キノコのメッツィ・リガーテ
Mezzi rigate ai funghi
クリーム、マッシュルーム、玉ねぎ&パルメザン。
クリーミーなマッシュルームと玉ねぎのソースのショートパスタ。パルメザンチーズを振りかけて。濃厚で満足感のある一品。
リングイネ・アッラ・プッタネスカ
Linguine alla puttanesca
トマトソース、ツナ&オリーブ。
濃厚なトマトソース、ツナ、オリーブのロングパスタ。塩味と風味豊かなナポリ風定番レシピ。
ナスとブッラータのタリアテッレ
Tagliatelle Aubergine & Burrata
トマトソース、ナス、ペスト&ブッラータ。
トマトソースととろけるナス、そしてフレッシュブッラータとペストをトッピングした卵入りロングパスタ。温かいものと冷たいもの、クリーミーさと酸味の組み合わせ。
ペストのメッツィ・リガーテ
Mezzi rigate al pesto
リコッタ、ペスト、クリーム&ローストチェリートマト。
ペスト、リコッタ、クリームのクリーミーなソースのショートパスタ。ローストチェリートマトを添えて甘酸っぱさをプラス。マイルドでハーブの香り。
リングイネ・カルボナーラ
Linguine carbonara
スモークベーコン、クリーム、卵&玉ねぎ。
クリーム、卵、スモークベーコンをベースにした濃厚なソースのロングパスタ。ローマ風定番料理のグルメ版。
ゴルゴンゾーラのメッツィ・リガーテ
Mezzi rigate gorgonzola
クリーム&ゴルゴンゾーラソース。
クリーミーなゴルゴンゾーラソースのショートパスタ。ブルーチーズの濃厚な味わい。チーズ好きに最適。
リングイネ・プリマヴェーラ
Linguine primavera
マッシュルーム、ズッキーニ、チェリートマト、パプリカ、玉ねぎ、ニンニク、パセリ&オリーブオイル。
オリーブオイルとニンニクでソテーした旬の野菜をたっぷり使ったロングパスタ。軽くて彩り豊かなベジタリアン料理。
アマトリチャーナのメッツィ・リガーテ
Mezzi rigate all’amatriciana
トマトソース、スモークベーコン、赤玉ねぎ&パルメザン。
トマトソース、スモークベーコン、赤玉ねぎのショートパスタ。パルメザンチーズで仕上げ。しっかりとしたローマ風定番。
トリュフのタリアテッレ
Tagliatelle al tartufo
トリュフクリーム、マッシュルーム&パルメザン。
トリュフクリームとマッシュルームの贅沢なソースのロングパスタ。パルメザンチーズで仕上げ。濃厚な森の風味とアロマ。
サーモンのタリアテッレ
Tagliatelle al Salmone
スモークサーモン、クリーム&ペスト。
スモークサーモンとクリーム&ペストソースのロングパスタ。豊かな陸と海の味の組み合わせ。
牛肉のカルパッチョと野菜
Carpaccio de bœuf & légumes
グリルズッキーニ、グリルナス、マリネパプリカ、生マッシュルーム、ローマ風アーティチョーク、ケッパー、チェリートマト、ルッコラ&パルメザン。
マリネした薄切り牛肉のカルパッチョ、グリル&マリネ野菜の盛り合わせ。フレッシュで軽い。
仔牛のカツレツ・ミラネーゼ風
Escalope de veau à la Milanaise
サンマルツァーノトマトソースのタリアテッレ
薄切りの仔牛のカツレツを揚げたもの。トマトソースパスタを添えて。外はカリカリ、中は柔らかい。
仔牛のカツレツ、クリーム&マッシュルーム
Escalopines de veau crème & champignons
タリアテッレとクリーミーソース。
マッシュルームクリームソースで調理した仔牛の小さなカツレツ。タリアテッレを添えて。柔らかく濃厚。
仔牛のカツレツ・アッラ・パルミジャーナ
Escalope de veau alla parmigiana
オーブンで焼いたミラネーゼ風カツレツ、ナス、フィオルディラッテモッツァレラ、パルメザン&サンマルツァーノトマトソース。
パン粉をまぶした仔牛のカツレツ、トマトソース、ナス、チーズをかけてオーブンで焼いたもの。濃厚でとろける一品。
マルゲリータ
Margherita
モッツァレラ&バジル。
トマト、モッツァレラ、バジルの定番ピザ。シンプルで本格的。
ナポリ風
Napolitaine
モッツァレラ、アンチョビ、ケッパー&オリーブ。
アンチョビ、ケッパー、オリーブの塩味のシーフードピザ。濃厚で香り高い。
マッシュルーム
Funghi
モッツァレラ、マッシュルーム&バジル。
マッシュルームをたっぷりトッピングし、バジルで香り付けしたピザ。
ヴェスヴィオ
Vesuvio
モッツァレラ、ツナ、ゆで卵&赤玉ねぎ。
ツナ、ゆで卵、赤玉ねぎをたっぷりトッピングしたピザ。ボリューム満点の風味の組み合わせ。
パルマ
Parma
モッツァレラ、生ハム&バジル。
イタリア産生ハムのスライスをトッピングしたピザ。生ハムが塩味と熟成感を加える。
季節
Stagione
モッツァレラ、ハム、ローマ風アーティチョーク、マッシュルーム&オリーブ。
ハム、アーティチョーク、マッシュルーム、オリーブの「クアトロ・スタジオーニ」ピザ。一つのピザで様々な味を楽しめる。
野菜
Verduri
モッツァレラ、マッシュルーム、ナス、パプリカ、ズッキーニ&バジル。
ナスやパプリカなどのグリル野菜をたっぷりトッピングしたベジタリアンピザ。
ブッラータ
Burrata
モッツァレラ、チェリートマト、ブッラータ&バジル。
焼成後にフレッシュでクリーミーなブッラータとチェリートマトをトッピングしたグルメピザ。
シェフ
Chef
モッツァレラ、ハム&ゆで卵。
トマトとモッツァレラのベースにハムとゆで卵を乗せた、シンプルで効果的な組み合わせ。
レジーナ
Regina
モッツァレラ、ハム&マッシュルーム。
「レジーナ」ピザ、ハムとマッシュルームの定番。
カルツォーネ
Calzone
モッツァレラ、ハム&ゆで卵。
ハムとゆで卵の蒸気と香りを閉じ込めた、カルツォーネ(包みピザ)。
チーズとトマト
Formaggi Pomodoro
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、リコッタ&タレッジョ。
トマトベースの4種チーズピザ。パワフルでとろけるイタリアンチーズのブレンド。
カラブリア風
Calabrese
モッツァレラ、スパニョレッタ&赤玉ねぎ。
スパイシーなソーセージ(スパニョレッタ)と赤玉ねぎの甘みが特徴のピリ辛ピザ。
ティラミス
Tiramisù
コーヒー、アマレット&マスカルポーネ。
コーヒーとアマレットに浸したビスケットとマスカルポーネクリームで作った有名なイタリアンデザート。ココアパウダーを振りかけて。
パンナコッタ
Panna Cotta
ベリーソース。
滑らかでバニラ風味のゼリー状のイタリアンデザート。甘酸っぱいベリーソースをかけて。
フレンチトースト
Pain Perdu
バニラアイスクリームと塩キャラメル。
卵と牛乳に浸したブリオッシュをバターでソテー。温かいバニラアイスとキャラメルを添えて。
チョコレートとアーモンドのフォンダン
Fondant au Chocolat & Amandes
塩キャラメル&ホイップクリーム。
濃厚なチョコレートケーキ、とろける中心部、アーモンド添え。ホイップクリームとキャラメルを添えて。
デザートピザ
Pizza dolce
ヌテラ&ココナッツ。
たっぷりのヌテラとココナッツフレークをトッピングした甘いデザートピザ。
カフェ・グルマン(デザートセット)
Café gourmand
ティラミス、ベリーパンナコッタ&アマレッティ。
コーヒーと3種類のミニイタリアンデザートのセット。色々試せる。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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