I Tre Grilli Pinseria


プロシュート・ディ・パルマとブッファラ
Prosciutto di Parma e bufala
(入荷日のみ)
プロシュート・ディ・パルマとフレッシュな水牛モッツァレラ。生ハムの塩味と乳製品の甘さを組み合わせたクラシックなイタリアの前菜。
チーズとハムの盛り合わせ x1
Tagliere formaggi e affettati x1
(プロシュート・ディ・パルマ、水牛のリコッタ)
イタリアのチーズとハムの盛り合わせ。1名様用。プロシュート・ディ・パルマと水牛のリコッタが含まれます。
チーズとハムの盛り合わせ x2
Tagliere formaggi e affettati x2
(プロシュート・ディ・パルマ、水牛のリコッタ)
イタリアのチーズとハムの盛り合わせ。2名様用。プロシュート・ディ・パルマと水牛のリコッタが含まれます。
トーストしたパンのクロスティーニに乗せたバッカラのムース
Baccalà mantecato su crostino di pane tostato
オイルで加工した鱈のムース。クリスピーなパンのスライスに乗せて提供。風味豊かで繊細な前菜。
サーモンのクロスティーニ
Crostino al salmone
スモークサーモンをトッピングしたトーストしたパンのスライス。シンプルで美味しい。
ナスのインヴォルティーニ
Involtini di melanzane
(プロヴォラ、ピンクのパルミジャーナクリーム入りアンチョビ)
プロヴォラチーズとアンチョビを詰めたナスロール。繊細なソース添え。
アボカドのヴィネグレットソースサラダ
Insalata di avocado in salsa vinaigrette
軽い酸味のあるヴィネグレットソースで和えたアボカドのフレッシュサラダ。
バッカラのムースコロッケ(4個)
Polpette di baccalà mantecato (4pz)
バッカラのムースで作ったフライドボール4個。外はカリカリ、中は柔らかい。
フォッサ産ペコリーノクリーム添えズッキーニチップス
Chips di zucchine su crema di pecorino di Fossa
薄切りズッキーニを揚げたもの。熟成ペコリーノチーズのフォンデュに乗せて提供。
カチョエペペ風ポテトチップス
Chips di patate cacio e pepe
ローマのクラシックな料理にインスパイアされた、ペコリーノチーズと黒胡椒で味付けしたポテトチップス。
ポテトスティック*
Patate stick*
スティック状にカットされたクラシックなフライドポテト。付け合わせや軽食に。
スップリ
Supplì
トマト風味のライスコロッケ。とろけるモッツァレラ入り。衣をつけて揚げた、ローマの代表的なストリートフード。
ポテトコロッケ
Crocchetta di patate
衣をつけて揚げたポテトピューレの円筒形。柔らかく風味豊か。
ズッキーニの花のフリット
Fiore di zucca
衣をつけて揚げたズッキーニの花。通常はモッツァレラとアンチョビを詰めています。
バッカラのフィレ
Filetto di baccalà
塩抜きしたバッカラのフィレをカリカリの衣で揚げたもの。ローマのフリットの定番。
ミックスフライ
Fritto mix
(スップリ1個、ズッキーニの花1個、ポテトコロッケ1個、アスコリ風オリーブ4個)
スップリ、ズッキーニの花、ポテトコロッケ、詰め物入りオリーブを含む、様々なフリットの盛り合わせ。
アスコリ風フライドオリーブ DOC
Olive fritte ascolane DOC
(クラシック、ベジタリアン、トリュフ風味)
種抜きグリーンオリーブに詰め物をし、衣をつけて揚げたもの。様々な種類があります。
フライドクレミーニ
Cremini fritti
(カスタードクリーム)
カスタードクリームの立方体を衣につけて揚げたもの。マルケ州の伝統的な揚げ菓子で、前菜として提供されることが多い。
カルボナーラ風メッツェマニケ
Mezzemaniche alla carbonara
ペコリーノ・ロマーノチーズクリーム、たっぷりのカリカリグアンチャーレ、黒胡椒をベースにした濃厚なソースのショートパスタ。
アマトリチャーナ風メッツェマニケ
Mezzemaniche all'amatriciana
トマトソース、カリカリグアンチャーレ、ペコリーノチーズをかけたショートパスタ。ローマ料理の代表格。
カチョエペペ風トンナレッリ
Tonnarelli cacio e pepe
卵麺のロングパスタに、ペコリーノ・ロマーノチーズクリームとたっぷりの黒胡椒をかけたもの。
ピスタチオクリームのカチョエペペ風トンナレッリ
Tonnarelli cacio e pepe con crema di pistacchio
クラシックなカチョエペペにピスタチオクリームを加えて、より甘く香りの良い風味に仕上げたバリエーション。
ナスと塩漬けリコッタのノルマ風メッツェマニケ
Mezzemaniche alla norma con melanzane e ricotta salata
トマトソース、揚げナス、熟成塩漬けリコッタチーズをかけたショートパスタ。シチリアの代表的な料理。
トンナレッリ ヴォンゴレとピスタチオ*
Tonnarelli vongole e pistacchio*
アサリとピスタチオの粒またはクリームを添えたパスタ。海の幸とナッツの風味が融合。
スパゲッティ・アッレ・ヴォンゴレ
Spaghetti alle vongole
アサリ、ニンニク、オイル、パセリで炒めたスパゲッティのクラシックなシーフード料理。
ひよこ豆とモルタデッラ
Ceci e Mortadella
(モッツァレラ、モルタデッラ・ヴィッラーニ、ローズマリー風味のひよこ豆クリーム、ピスタチオの粒)
モッツァレラ、高品質のモルタデッラ、香りの良いひよこ豆のクリームを乗せたローマ風白いピンサ。
ゴルゴンゾーラ、ラディッキオ、クルミ
Gorgonzola Radicchio e noci
(モッツァレラ、ラディッキオ、ゴルゴンゾーラ、クルミ)
甘いブルーチーズ、苦味のあるラディッキオ、カリカリのクルミのクラシックな組み合わせのピンサ。
サーモン
Salmone
(モッツァレラ、ポテトクリーム、スモークサーモン、ストラッキーノクリーム、タイム)
ポテトクリームベースのモッツァレラと、スモークサーモン、ストラッキーノチーズをトッピングしたグルメピンサ。
ヴィーガン
Vegana
(ポテトクリーム、ラディッキオ、揚げナス、パキーノトマト、ズッキーニのジュリエンヌ、パン粉)
動物由来の食材を含まないピンサ。様々な野菜とポテトクリームがたっぷり。
プロヴォラ、ラディッキオ、グアンチャーレ
Provola Radicchio e Guanciale
(モッツァレラ、プロヴォラ、ラディッキオ、グアンチャーレ)
スモークプロヴォラチーズ、ラディッキオ、熟成豚肉のグアンチャーレを使った風味豊かなピンサ。
ブッファラ、パキーノトマト、クルミ
Bufala Pachino e noci
(モッツァレラ・ディ・ブーファラ・ディ・モンドラゴーネ、パキーノトマト、クルミ、バジル)
フレッシュな水牛モッツァレラ、チェリートマト、クルミのピンサ。
ボスカイオーラ
Boscaiola
(モッツァレラ、マッシュルーム、ソーセージ)
マッシュルームとソーセージのピンサ。森と大地の風味。
ブッファラ、ズッキーニ、アンチョビ
Bufala Zucchine e Alici
(モッツァレラ・ディ・ブーファラ・ディ・モンドラゴーネ、ズッキーニのジュリエンヌ、アンチョビ)
水牛モッツァレラ、細切りズッキーニ、塩漬けアンチョビの切り身のピンサ。
黒胡椒風味のズッキーニとパンチェッタ
Zucchine e Pancetta al pepe nero
(モッツァレラ、黒胡椒風味のパンチェッタ・ヴィッラーニ、ズッキーニのジュリエンヌ、ストラッキーノクリーム)
ベーコン、ズッキーニ、ストラッキーノチーズのピンサ。
カルボナーラ
Carbonara
(モッツァレラ、卵クリーム、グアンチャーレ、ペコリーノ)
カルボナーラ風ピンサ。卵クリーム、グアンチャーレ、ペコリーノをベースに。
クロスティーニ
Crostino
(モッツァレラとハム)
モッツァレラとハムを乗せた、シンプルで繊細なピンサ。
グリルステーキ
Bistecca alla griglia
グリルで焼いた牛肉の切り身。シンプルで風味豊か。
グリルフィレ
Filetto alla griglia
柔らかく赤身の高級牛肉の切り身、グリル調理。
グリーンペッパーフィレ
Filetto al pepe verde
グリーンペッパーのクリーミーなソースを添えたフィレ肉。
ラディッキオ、ゴルゴンゾーラ、クルミのストラチェッティ
Straccetti radicchio gorgonzola e noci
ラディッキオ、ゴルゴンゾーラチーズ、クルミと炒めた細切り牛肉のストリップ。
ルッコラ、パキーノトマト、グラナチーズのストラチェッティ
Straccetti rucola pachino e grana
新鮮なルッコラ、チェリートマト、グラナチーズの削り節を添えた牛肉のストリップ。
ポルチーニ茸のタリアータ*
Tagliata ai funghi porcini*
グリルで焼いてスライスした牛肉、ポルチーニ茸添え。
バルサミコ酢のタリアータ
Tagliata all'aceto balsamico
グリルで焼いた牛肉のスライスに、甘酸っぱいグレーズまたはバルサミコ酢をかけたもの。
マリナーラ
Marinara
(トマト、アンチョビ、ニンニク、コンフィチェリートマト、オレガノ、バジル)
チーズなしの伝統的な赤いピンサ、トマト、ニンニク、オレガノ、アンチョビ添え。
マルゲリータ
Margherita
(トマト、モッツァレラ、バジル)
ピンサの女王。トマトとモッツァレラのシンプルでクラシックなピンサ。
ナポリ
Napoli
(トマト、モッツァレラ、アンチョビ、バジル)
トマト、モッツァレラ、塩漬けアンチョビの切り身を乗せたピンサ。
マッシュルーム(白いベースまたは赤いベース)
Funghi (base bianca o rossa)
(トマト、モッツァレラ、マッシュルーム)
マッシュルームのピンサ。トマトソースの有無を選択できます。
アマトリチャーナ
Amatriciana
(トマト、グアンチャーレ、ペコリーノ、胡椒)
アマトリチャーナパスタの材料(トマト、グアンチャーレ、ペコリーノ)を乗せたピンサ。
カプリチョーザ
Capricciosa
(トマト、モッツァレラ、ハム、マッシュルーム、アーティチョーク、タッジャスカオリーブ、パルミジャーノ、卵クリーム)
アーティチョーク、マッシュルーム、ハム、オリーブなど、様々なトッピングが乗ったリッチなピンサ。
パルミジャーナ
Parmigiana
(トマト、モッツァレラ、揚げナス、パルミジャーノ、バジル)
ナスとパルミジャーナを思わせる、揚げナスとパルミジャーノチーズのピンサ。
ブッファラとンドゥイヤ
Bufala e Nduja
(モッツァレラ・ディ・ブーファラ・ディ・モンドラゴーネ、ンドゥイヤ、バジル)
カラブリアのンドゥイヤ(スプレッドタイプ)と、バランスを取るためのフレッシュな水牛モッツァレラを使ったスパイシーなピンサ。
ディアボラ
Diavola
(モッツァレラ、ヴェントリチーナ、ストラッキーノクリーム、パセリ)
スパイシーなピンサ。ヴェントリチーナサラミとストラッキーノチーズを使用。
ソレンティーナ
Sorrentina
(モッツァレラ・ディ・ブーファラ・ディ・モンドラゴーネ、パキーノトマト、グラナチーズの削り節、バジル)
ブッファラ、チェリートマト、グラナチーズを使った、海岸の味にインスパイアされたフレッシュなピンサ。
ケーキカットサービス、お一人様 €1.00 - デザートメニューは季節ごとに変わります
季節のフルーツ
Frutta di stagione
(イチゴとパイナップル)
カットされた季節のフルーツ。通常はイチゴとパイナップル。
マルサラワイン風味のザバイオーネ風ペア
Pera allo zabaione al marsala
ポーチドペア。卵黄、砂糖、マルサラワインをベースにした温かいクリーム添え。
ヌテラ入りズッコレッティ
Zoccolette con la nutella
揚げたピザ生地のボール。温かいヌテラクリーム添え。
ティラミスセミフレッド
Semifreddo al tiramisù
ティラミス風味のジェラートデザート。コーヒーとマスカルポーネ入り。
ピスタチオとダークチョコレートのムースセミフレッド
Semifreddo mousse di pistacchio e fondente
ピスタチオとダークチョコレートの味を組み合わせたクリーミーなアイスデザート。
3種のチョコレート(ホワイト、ミルク、ダーク)のムースセミフレッド、酸味のあるベリー添え
Semifreddo mousse ai 3 cioccolati con frutti di bosco
3種のチョコレート(ホワイト、ミルク、ダーク)のムースアイス。酸味のあるベリー添え。
チーズケーキセミフレッド
Semifreddo cheesecake
クラシックなチーズケーキのセミフレッド(半冷凍)バージョン。ヌテラまたはベリーのトッピングがあります。
ヌテラのピンサ
Pinsa con nutella
ヌテラをたっぷり塗り、ヘーゼルナッツの粒や粉砂糖をかけた甘いピンサベース。
チョコレートトルティーノ
Tortino al cioccolato
溶けたチョコレートの柔らかな中心を持つ、温かい小さなトルティーノ。
ジェラート
Gelato
クレマ、ヘーゼルナッツ、チョコレート
クレマ、ヘーゼルナッツ、チョコレートのクラシックなフレーバーの自家製ジェラート。
水
Acqua
ボトル入りミネラルウォーター。
コカコーラ(33cl)
CocaCola (33cl)
コーラ風味の炭酸飲料。
コカコーラゼロ(33cl)
CocaCola zero (33cl)
シュガーフリーのコーラ風味炭酸飲料。
ファンタ(33cl)
Fanta (33cl)
オレンジ風味の炭酸飲料。
スプライト(33cl)
Sprite (33cl)
レモンとライム風味の炭酸飲料。
コーヒー
Caffè
イタリアンエスプレッソコーヒー。