Giovanna - Le Clan des Mamma, Pizzas & Cocktails - Paris Batignolles

クラシックで泡立つイタリアンアペリティフカクテル。プロセッコワイン、チンザノビター、ソーダ水をブレンド。爽やかな軽い苦味があり、オレンジスライスを添えて提供されます。

クラシックなスプリッツのフルーティーなバリエーション。リモンチェッロリキュール、ラズベリーピューレ、プロセッコをブレンド。甘酸っぱくお祝いムードのドリンクです。

有名なベリーニにインスパイアされた甘いカクテル。プロセッコ、ピーチクリームとピューレをブレンドし、フレッシュミントでアクセントを加えています。非常にフルーティーでアロマティックです。

爽やかでスパイシーなノンアルコールカクテル。ジンジャービールのピリッとした風味に、ラズベリーの甘さとレモンの酸味が組み合わされています。

シェアに最適な、バラエティ豊かな大皿テイスティングプレート。イタリアのシャルキュトリー、クリーミーなチーズ、フリットイカ、トッピングされたブルスケッタ、マリネ野菜のセレクションが含まれます。イタリアの味を完全に紹介します。

ペストとトマトを添えた温かいブッラータを、クリスピーなピザ生地の包み焼きで提供。濃厚でクリーミー、風味豊かな料理です。

異なるトッピングのトーストされたパンのスライス3枚。フレッシュチーズ、シャルキュトリー、野菜、甘じょっぱい調味料の組み合わせ。一度に複数の味を楽しめる前菜に最適です。

トマトを主役にした3種のトーストスライス。オリーブオイル、ハーブ、モッツァレラやストラッチャテッラなどのフレッシュイタリアンチーズをトッピング。シンプルでフレッシュな前菜です。

ナスを使ったベジタリアン団子。風味豊かなトマトソースと溶けるチーズを添えて。柔らかい食感と地中海の味わいです。

シチリアのストリートフードの代表格、衣をつけて揚げたライスボール。ミートソース（ボロネーゼ）を詰めています。外はカリカリ、中はとろとろ。

衣をつけて揚げたイカリング。黄金色になるまで揚げられています。レモンとクリーミーなディップソースを添えて。サクサクで柔らかい定番料理です。

ブッラータのとろけるクリーミーな中身をそのまま提供。温かいピザ生地のフリットを添えて。非常に贅沢でミルキーな前菜です。

クリーミーなストラッチャテッラのトリュフ風味バリエーション。濃厚で土のような香りの夏トリュフのスライスをトッピング。フリットを添えて提供されます。

クリーミーな中心部を持つフレッシュなイタリアンチーズボール。甘いコンフィトマトとフライドブレッドを添えて提供されます。フレッシュさと贅沢さの完璧な組み合わせです。

ピリ辛で風味豊かなピザ。スパイシーなサラミ、ブルーチーズのゴルゴンゾーラ、フレッシュマッシュルームをトッピング。トマトとモッツァレラのベースが全体をまとめます。

最も伝統的なイタリアンピザ。トマトソース、溶けるモッツァレラ、フレッシュバジルのみでトッピング。シンプルさと本格的な味わいが評価されています。

熟成生ハムと高品質のブッファラモッツァレラを使った贅沢なピザ。ルッコラがペッパーのようなフレッシュなアクセントを加えます。

トッピングが豊富な白いピザ（トマトソースなし、または少量）。ハーブハム、ブルーチーズ、ナスなどのグリル野菜の風味豊かなブレンド。

カラブリアのタプナブルでスパイシーなソーセージ「ンドゥイヤ」をフィーチャーしたスパイシーなピザ。上に乗せたクリーミーなブッファラ全体でまろやかに。

洗練された甘じょっぱいピザ。ブルーチーズといちじくのクラシックな組み合わせに、クルミの食感と生ハムの塩味が加わります。

イタリアンタッチを加えたクラシックなクイーンピザ。ハーブハムとマッシュルームをトッピングし、トマトとモッツァレラのベースで。間違いのない美味しい選択です。

トリュフ好きのための贅沢なピザ。トリュフクリーム、マッシュルーム、トリュフのスライスを組み合わせた濃厚な味わいに、クリーミーなストラッチャテッラがまろやかさを加えています。

イタリアのシャルキュトリーを際立たせるバランスの取れたピザ。とろけるようなクリーミーさを増すために2種類のチーズを使用しています。

スモークハムのスペックを使った北イタリア風ピザ。ルッコラとグラナパダーノの削り節が食感と個性を加えています。

4種のチーズピザのアレンジ版。ゴルゴンゾーラ、グラナパダーノ、ストラッチャテッラ、モッツァレラの濃厚でとろけるブレンド。チーズ好きには理想的です。

ボリュームがあり彩り豊かなベジタリアンピザ。地中海野菜とフレッシュチーズをトッピングし、クリスピーな生地の上に載せています。

チューブ状のパスタにピリ辛のトマトソース（アラビアータ）を添えて。カリカリのスペックとクリーミーなストラッチャテッラでまろやかに。風味豊かなパスタ料理です。

本物のローマ風レシピ、クリーム不使用。グアンチャーレ（豚の頬肉の乾燥）、卵、ペコリーノチーズ、たっぷりの黒胡椒を使用。濃厚でクリーミー、塩味。

プーリア地方特有の小さな耳型パスタ。フレッシュバジルペスト、甘いトマト、クリーミーなチーズを添えて。非常にアロマティックなベジタリアン料理です。

ミニマルで美味しいローマの定番。太くて長いパスタに、ペコリーノチーズとパスタの茹で汁のみで作られたクリーミーなソースを絡め、たっぷりの黒胡椒で味付け。

クリーミーなチーズソースで提供される詰め物パスタ。ルッコラとクルミをトッピングして、カリカリ感とフレッシュさを加えています。心温まる贅沢な料理です。

素朴で心温まる料理。クリーミーなトウモロコシのセモリナに、トマトソースに入ったベジタリアンナス団子を添えて。風味豊かで柔らかいです。

イタリア風ナスグラタン。揚げナス、トマトソース、溶けるモッツァレラの層をオーブンで焼いたもの。濃厚でとろけるベジタリアンの定番です。

オーブン焼きパスタの代表格。新鮮なパスタ、じっくり煮込んだミートラグー、クリーミーなベシャメルソースの層を重ねてオーブンで焼き上げます。黄金色にこんがりと焼き色がつくまで焼かれます。

ミラノ風の薄切り子牛肉のカツレツ。トマトソースのパスタとレモンを添えて。肉は柔らかく、衣はサクサクです。

新鮮で贅沢なメインサラダ。ブッラータのクリーミーさ、生ハムの塩味、コンフィ野菜の甘みがルッコラの上に組み合わされています。

メインディッシュ、ドリンク、デザートを含む子供向けセット。小さなお子様向けに調整されたポーションと風味です。

最も有名なイタリアンデザート。コーヒーを染み込ませたビスケット、クリーミーなマスカルポーネクリーム、ココアパウダー。コーヒーの甘さと苦味の完璧なバランスです。

クラシックなティラミスのフレッシュで酸味のあるバリエーション。コーヒーの代わりにレモンを使用し、軽くて香りの良いクリームに仕上げています。食後をさっぱりと締めくくるのに最適です。

アイスクリームを詰めた大きなシュー生地。ピスタチオクリームソースを添えて提供されます。ピスタチオ好きにはたまらない、非常に贅沢なデザートです。

揚げたての甘いピザ生地の小さな塊。チョコレートとヘーゼルナッツのスプレッドを添えて提供されます。シンプルでカリカリ、中毒性があります。

濃厚なチョコレートデザートクリーム。クリーミーなマスカルポーネとヘーゼルナッツスプレッドをブレンド。チョコレート好きにはベルベットのような食感です。

職人技のジェラートとソルベ。バニラ、チョコレート、コーヒーなどの定番フレーバーをご用意。スクープで提供されます。

シンプルでエレガントなデザートドリンク。温かいエスプレッソにバニラアイスクリームを「浮かべた」もの。ホットとコールド、ビターとスイートのコントラストが絶妙です。

ティラミスを思わせる、贅沢なアフォガート。エスプレッソをかけたコーヒーアイスクリームに、ホイップクリームとビスケットをトッピング。コーヒーの風味が非常に濃厚です。

大人のためのアルコール入りアフォガート。バニラアイスクリームとエスプレッソにイタリアのアーモンドリキュール（アマレット）を加えたもの。香りが良く、体を温めます。

エネルギッシュな食後酒カクテル。ウォッカ、コーヒーリキュール、淹れたてのエスプレッソの冷たいブレンド。クリーミーな泡が乗ったマティーニグラスで提供されます。

伝統的なイタリアのレモンリキュールを冷やして提供。甘く、シロップ状で非常に香りが良いです。満腹の食事の後、消化を助けるのに最適です。

有名なイタリアのリキュールで、ビターアーモンド風味。琥珀色で、甘く複雑な味わいです。そのまま、または氷と一緒に楽しめます。