Epicure
エピキュール
ランチメニュー
ランチメニュー（2025年6月17日火曜日）
Lunch Menu (Tuesday, June 17th 2025)
ブルターニュ産カニ そば粉とサリコル、軽いコーラルマヨネーズ。 メロス ポルムトリュフ 「モナーク」セロリとセロリのリゾット、「カルナローリ」米のインフュージョン。 フィニステール産ジョン・ドリー キャビア、セルトゥスとコリアンダーのディル添え、クリーミーなホタテのジュ。 地中海産赤ヒメジ ローストした紫アーティチョーク、魚のスープとバジルベルベット。 ポルニック産ピジョン シャントレルとチェリー、「ア・ラ・ディアブル」ジュ。 セラーからのフレッシュ＆熟成チーズ イチゴ タンギー紫蘇クリスタリーヌ、ストロベリーソルベ。 トリニタリオチョコレート ガナッシュと「エスペレット」ペッパー、ココアソルベ。
ブルターニュ産カニ、黒トリュフ、ジョン・ドリー、ピジョンなど高級食材をふんだんに使用した、充実したコースのテイスティングメニュー。シーフード、肉料理、チーズ、デザートのコースで、フランス料理の美食の旅をお楽しみください。
グラスで提供するワインセレクション
容量 15 cl (特に記載がない限り)
シャンパーニュ「サン・タヌ」グラス、シャルトーニュ・タイエ
Le verre de Champagne « Saint-Anne », Chartogne-Taillet
SA
フレッシュでエレガントなプロフィールのノン・ヴィンテージ・シャンパーニュ。柑橘類とブリオッシュのノートがあるクラシックなスパークリングワイン。
€35
≈ $41.00シャンパーニュ「アイ・ド・ペルドリ」グラス、ジェローム・デウール
Le verre de Champagne « Œil de Perdrix », Jerome Dehours
SA
淡いピンク色をしたユニークなロゼスタイルのシャンパーニュ。フルーティーで構造があり、きめ細かな泡立ちです。
€40
≈ $46.00シャンパーニュ 「サー・ウィンストン・チャーチル」グラス、ポル・ロジェ
Le verre de Champagne « Sir Winston Churchill », Pol Roger
2015年
ロバストさと熟成感が特徴の、評価の高いヴィンテージ・シャンパーニュ。トーストと果実の複雑な風味が特徴のフルボディワイン。
€65
≈ $75.00シャンパーニュ クリュッグ グラン・キュヴェ グラス
Le verre de Champagne Krug Grande Cuvée
SA
世界的に有名な高級シャンパーニュブレンド。例外的にリッチでナッツのような風味、生き生きとした味わいで、長い余韻があります。
€80
≈ $93.00お店情報
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魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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4.7
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