豆花莊


夏期は温かいメニューは「ありません」。10月中旬以降に提供開始します。
ピーナッツ豆花
花生豆花
伝統的な手作り豆花に、柔らかく煮込んだピーナッツとシロップを添えました。豆花は繊細で滑らかな口当たり、ピーナッツの香りが濃厚で、口の中でとろけます。よく混ぜてシロップと一緒にお召し上がりください。
ファングオ豆花
粉粿豆花
伝統的なファングオ(粉粿)を添えた豆花。ファングオは黄色いモチモチとしたゼリー状のトッピングで、柔らかく噛み応えがあり、滑らかな豆花との食感のコントラストが豊かです。
あずき豆花
紅豆豆花
煮込んで柔らかくなったあずきを加えた豆花。あずきのペーストはクリーミーで甘く、豆花はさっぱりとしており、この二つが組み合わさった定番のデザートです。
タロイモ豆花
芋頭豆花
蜜漬けタロイモの塊を添えた豆花。タロイモは柔らかくクリーミーで、濃厚なタロイモの香りと甘みがあり、タロイモ好きにはたまらない一品です。
タピオカ豆花
粉圓豆花
タピオカ(粉圓)を添えた豆花。タピオカはモチモチとした噛み応えがあり、滑らかな豆花と合わせることで、咀嚼する楽しさを加えています。
雪花氷
雪花冰
(2種類までお選びいただけます)
牛乳をベースにしたかき氷。雪のように細かく薄く削られています。クリーミーでふわふわとした食感で、口の中でとろけ、濃厚なミルクの風味がします。お好みに合わせてトッピングをお選びいただけます。
かき氷
刨冰
(4種類までお選びいただけます)
伝統的な台湾のかき氷。氷を細かく削り、シロップをかけたもの。シャキシャキとした冷たい食感で、夏バテ防止に最適です。お好みのトッピングを4種類まで自由にお選びいただけます。
仙草ゼリー
嫩仙草
(3種類までお選びいただけます)
仙草を煮込んで作った柔らかいゼリー。ほのかなハーブの香りがします。滑らかで柔らかい食感で、生クリームやシロップと合わせるとより美味しくなります。お好みのトッピングを3種類まで選んで風味を加えることができます。
サトウキビかき氷 + タピオカ
甘蔗冰沙+粉圓
サトウキビジュースで作ったかき氷にタピオカを添えました。サトウキビかき氷は甘くて爽やかで独特の香りがあり、モチモチのタピオカと合わせると、食感の層が豊かになります。
サトウキビかき氷 + ファングオ
甘蔗冰沙+粉粿
サトウキビのかき氷に伝統的なファングオ(粉粿)を添えました。かき氷の繊細さとファングオのモチモチとした食感が互いを引き立て、涼しく夏バテ防止に最適です。
サトウキビかき氷 + アーモンド
甘蔗冰沙+杏仁
アーモンドゼリーを添えたサトウキビかき氷。アーモンドゼリーは滑らかで独特の香りがし、サトウキビのほのかな甘さと非常によく合います。
サトウキビかき氷 + 仙草
甘蔗冰沙+仙草
嫩仙草(仙草ゼリー)を添えたサトウキビかき氷。黒い仙草ゼリーはハーブの爽やかな香りがし、薄い色のサトウキビかき氷との視覚的・味覚的な対比が楽しめます。
サトウキビかき氷 + レモン愛玉
甘蔗冰沙+檸檬愛玉
サトウキビかき氷にレモン汁と愛玉ゼリーを添えました。甘酸っぱいレモン愛玉とサトウキビの甘さが組み合わさり、爽やかで脂っこさを解消する食感で、夏にぴったりです。
サトウキビかき氷 + 4種類までお選びいただけます
甘蔗冰沙+自選四種料
サトウキビかき氷をベースに、お好みのトッピングを4種類まで自由にお選びいただけます。あなただけの特別な味を作り、豊富なトッピングの宴をお楽しみください。
白玉団子豆花
湯圓豆花
赤と白の小さな白玉団子を添えた豆花。白玉団子は柔らかくモチモチとした食感で、円満を象徴し、伝統的なデザートの組み合わせです。
緑豆豆花
綠豆豆花
煮込んで柔らかくなった緑豆を添えた豆花。緑豆は熱を冷まし、夏バテ防止の効果があり、クリーミーでサラサラとした食感、爽やかな味わいです。
タロイモ団子豆花
芋圓豆花
タロイモ団子を添えた豆花。タロイモ団子は通常、タロイモとサツマイモで作られ、非常に噛み応えがあり、噛むほどに香りが増します。
ハトムギ豆花
小薏仁豆花
ハトムギ(洋薏仁)を添えた豆花。ハトムギは滑らかで少しモチモチとした食感で、穀物の爽やかな香りがし、栄養豊富です。
大豆豆花
大豆豆花
大豆(花豆)を添えた豆花。大豆は煮込むとクリーミーでしっかりとした食感になり、豆の風味が濃厚で、滑らかな豆花との対比が楽しめます。
黒心白玉豆花
黑心白玉豆花
餡入り大ぶり白玉団子(黒心白玉)を添えた豆花。通常、餡は黒ごまの流沙で、噛むと香りが溢れ出し、柔らかく豊かな食感です。
オートミール豆花
麥片豆花
オートミールを添えた豆花。オートミールは少し噛み応えがあり、穀物の香りがする、より健康的な選択肢です。
レモン豆花
檸檬豆花
レモン汁で味付けした豆花。甘酸っぱいレモンシロップが豆花をより爽やかで食欲をそそるものにし、酸味と甘みが好きな方におすすめです。
3つの願いを一度に叶えます!
1. ピーナッツ、あずき、ファングオ
1. 花生、紅豆、粉粿
3つの定番トッピングを一度に楽しめます:クリーミーなピーナッツ、甘いあずき、モチモチのファングオ。食感が豊かで多様で、食いしん坊の味覚を満たします。
2. タピオカ、タロイモ団子、大豆
2. 粉圓、芋圓、大豆
3種類の食感のトッピングを組み合わせました。タピオカとタロイモ団子(ユエン)はモチモチとした食感を提供し、大豆はクリーミーな豆の風味をもたらします。
3. 緑豆、ハトムギ、白玉団子
3. 綠豆、小薏仁、湯圓
爽やかで健康的な組み合わせ。緑豆とハトムギは熱を冷まし、爽やかな味わい。柔らかい小さな白玉団子と合わせると、全体的に穏やかで調和のとれた食感になります。
4. あずき、タロイモ団子、黒心白玉
4. 紅豆、芋圓、黑心白玉
豪華なトッピングの組み合わせ。定番のあずきとタロイモ団子に加え、餡入りごま団子も入っており、一口ごとに驚きがあります。
5. ピーナッツ、タロイモ、ファングオ
5. 花生、芋頭、粉粿
濃厚系の組み合わせ。クリーミーなピーナッツと柔らかい蜜漬けタロイモに、モチモチのファングオを加え、しっかりとした食感と豊かな香りが楽しめます。
タロイモ
芋頭
蜜漬けして煮込んだタロイモの塊。クリーミーで柔らかい食感。
黒心白玉
黑心白玉
黒ごま餡が入った大ぶりの白玉団子。外皮は柔らかく、餡は香ばしい。
硬ピーナッツ
硬花生
ローストした硬いピーナッツ。カリカリとした食感で、ナッツの香りがします。
タピオカ
粉圓
黒糖タピオカ、モチモチとした食感。
タロイモ団子
芋圓
タロイモとサツマイモで作った団子。噛み応えがある。
ファングオ
粉粿
黄色く透明な伝統的なでんぷん製品。モチモチとした食感。
あずき
紅豆
クリーミーに煮込んだ甘いあずき。
ピーナッツ
花生
柔らかく煮込んだ甘いピーナッツ。
白玉団子
湯圓
赤と白の小さな白玉団子。柔らかく美味しい。
緑豆
綠豆
熱を冷まし、火照りを鎮める緑豆。クリーミーでサラサラとした食感。
ハトムギ
小薏仁
滑らかなハトムギの食感。
大豆
大豆
大きめの花豆。しっかりとしたクリーミーな食感。
練乳
煉乳
濃厚で甘い練乳。かき氷にかけるのに適しています。
チョコレートソース
巧克力醬
濃厚なチョコレートソース。
パイナップル
鳳梨
甘酸っぱいパイナップルの塊。フルーティーな香りを加えます。
レモン汁
檸檬汁
新鮮なレモン果汁を絞ったもの。酸っぱくて爽やかで、脂っこさを解消します。
Oreo クランチ
Oreo 脆片
チョコレートクランチ。カリカリとした食感を加えます。
仙草
仙草
柔らかい仙草ゼリー。ほのかなハーブの香り。
愛玉ゼリー
愛玉
透明で滑らかな愛玉ゼリー。爽やかな食感。
アーモンド
杏仁
白いアーモンドゼリー。独特の香り。
オートミール
麥片
調理済みのオートミール。噛み応えのある食感。