Chikara




サーモンのたたき
TATAKI SAUMON
外側は軽く炙り、中は生のサーモンスライス。とろけるような食感と軽い焼き加減。冷たい状態で提供され、しばしばポン酢ソースが添えられます。
刺身たたき盛り合わせ
TATAKI ASSORTIMENT
ミディアムレアの魚(マグロとサーモンが多い)のブレンド。様々な風味と食感を提供。色々な魚を試すのに最適。
マグロのたたき
TATAKI THON
表面は軽く炙り、中は生の赤身マグロ。濃厚な風味と繊細な食感。日本の調味料が添えられます。
牛肉のたたき
TATAKI BOEUF
ミディアムレアの牛肉のスライスを素早く焼いたもの。柔らかく風味豊か。軽いソース添え。
マグロのミルフィーユ
MILLE FEUILLE DE THON
ミディアムレアの魚のスライスを重ねたもの。繊細なプレゼンテーションと食感の組み合わせ。
ミディアムレア寿司
SUSHI MICUIT
軽く炙った魚を乗せた寿司。伝統的な寿司にスモーキーな風味を加えます。
スパイシーミディアムレア刺身
SASHIMI MICUIT ÉPICÉ
スパイシーソースで味付けしたミディアムレアの魚のスライス。辛いものが好きな方へ。
ミディアムレア カリフォルニア
CALIFORNIA MICUIT
裏巻き(ご飯が外側)の、ミディアムレアの具材。まろやかで風味豊か。
キュウリ風
FAÇON CONCOMBRE
海苔の代わりにキュウリのスライスで巻いたロール。非常にフレッシュでカリカリ。
味噌汁
Soupe miso
発酵大豆ペーストをベースにした伝統的な出汁に、豆腐と海藻が入っています。温かい満足感のあるうま味。食事の最初に温かい状態で提供されます。
キャベツサラダ
Salade de choux
細かく刻んだ白菜を甘酸っぱいドレッシングでマリネしたもの。シャキシャキして爽やか。
白米
Riz nature
蒸した白米。ソース料理に最適なニュートラルな付け合わせ。
酢飯
Riz vinaigré
酢飯(米酢、砂糖、塩で味付け)。わずかに酸味と甘みのある味わい。
野菜炒めご飯
Riz sauté aux légumes
様々な野菜を炒めたご飯。風味豊かで栄養満点。
餃子
Gyoza
5個
肉と野菜を詰めた焼き餃子。片面はカリカリ、もう片面は柔らかい薄皮。
日本の生春巻き
Nem japonais
4個。エビと野菜と鶏肉
エビ、鶏肉、野菜を詰めたカリカリの揚げ巻き。温かい状態で提供。
わかめサラダ
Salade wakame
ごま油で味付けした緑色の海藻サラダ。わずかにカリカリした食感と海の風味。
鶏肉の生春巻き
Nem poulet
4個
鶏肉を詰めた小さな揚げ巻き。カリカリでゴールデンブラウン。
生春巻き
Rouleau de printemps
1個
野菜、ビーフン、エビが入ったフレッシュロール、ライスペーパーで巻いたもの。揚げていない、非常に軽い。
2個
サーモン
Saumon
甘辛い照り焼きソースをかけたサーモンのグリル串。
鶏肉
Poulet
柔らかい鶏肉のグリル串。
牛肉チーズ
Boeuf fromage
溶けたチーズの塊を巻いた牛肉のスライス。濃厚で風味豊か。
鶏つくね
Boulettes de poulet
鶏ひき肉のつくね串。
マグロ
Thon
しっかりとした風味のマグロのグリル串。
缶入りドリンク
Boissons en Canette
33cl
缶入りクラシックソーダと炭酸飲料。
ボトルドリンク
Boissons en Bouteille
50cl
ボトル入りの水またはソーダ。
フルーツジュース
Jus de Fruit
25cl
様々なフルーツジュース。
日本のレモネード
Limonade Japonaise
20cl
ガラス玉入りの伝統的なラムネ。独特の爽やかな味わい。
アサヒビール
Bière Asahi
33cl
辛口で爽やかな日本のビール(スーパードライ)。
日本酒(徳利)
SAKE pichet
20cl
徳利で提供される日本の米酒。温かくても冷たくてもお召し上がりいただけます。
ワイン(グラス)
VIN au verre
12cl
赤、白、ロゼワイン(グラス)。
鶏の天ぷら
Beignet de poulet
衣をつけて揚げた鶏肉の塊。カリカリでゴールデンブラウン。
エビの天ぷら6個
6 Tempura crevettes
軽い天ぷら衣で揚げたエビ。
焼き鳥6本
6 yakitori
鶏2個、鶏つくね2個、牛肉チーズ2個
様々な串焼きの盛り合わせ。
鶏肉のカレー
Poulet au curry
鶏肉のカレー
日本のカレーソースで煮込んだ鶏肉料理。インドのカレーよりもマイルドで濃厚。
焼きそば
Nouille sautée
(牛肉または鶏肉またはエビ)
野菜と肉またはシーフードを炒めた日本の麺(焼きそば)。
牛肉炒め丼
Boeuf sauté sur bol de riz
牛丼:牛肉と玉ねぎを炒めたものを乗せたご飯。満足感のある一品。
牛肉のボブン
Bôbun au boeuf
米麺、牛肉炒め、野菜、新鮮なハーブ、生春巻きを使ったベトナム風サラダ、ヌクマムソース添え。
うどんスープ
Soupe de Udon
(エビまたは牛肉)
温かい美味しい出汁に入った太いうどんスープ。
ライチ
Lychee
甘く香りの良いトロピカルフルーツ、ジューシーな白い果肉。
ヌガー
Nougat
アジア料理店でよく提供される、蜂蜜、砂糖、アーモンド/ゴマで作られた柔らかい菓子。
ココナッツ団子
Perle de coco
ココナッツフレークをまぶしたもち米団子、甘いクリーム(黄色い大豆が多い)を詰めたもの。
甘く煮た生姜
Gingembre confit
砂糖で煮た生姜のスライス。強いスパイシーで甘い味。
フレッシュフルーツ
Fruits frais
季節のカットフルーツプラッター。
チョコレートフォンダン
Mi Cuit chocolat
とろけるような中心部を持つチョコレートケーキ。
デザートティー
Thé gourmand
ミニャルディーズまたはミニデザートのセレクションを添えた紅茶。
グルメコーヒー
Café gourmand
数種類のミニデザートを添えたコーヒー。
羊羹
Yokan
緑茶
寒天で固めたあんこ。抹茶風味。伝統的な濃厚で甘いデザート。
アイスクリーム
Glace
チョコレート、バニラ、ストロベリー
クラシックなフレーバーのアイスクリーム。
日本の氷
Glace japonaise
緑茶、生姜、黒ごま
典型的な日本のフレーバーのアイスクリーム。
もちアイス
Mochi glacé
緑茶、ライチ、バニラチョコレート、桜
もち米の生地で包まれたアイスクリーム。外側は柔らかく、内側は冷たい。
ミニ丼(小)
Mini Bowl (PS)
ベース1種、魚1種、ソース1種、トッピング3種、調味料2種
自分で作るミニポキ丼。
ポキ丼(中)
Poké Bowl (PM)
ベース1種、魚1種、ソース1種、トッピング5種、調味料2種
自分で作る標準サイズのポキ丼。
スペシャルポキ(大)
Poké Spéciale (PL)
ベース1種、魚4種(サーモン、マグロ、鯛、エビ)、ソース1種、トッピング5種、調味料2種
4種類の魚の盛り合わせが入った大きなポキ丼。
サーモン(鮭)
Saumon sake
酢飯、枝豆、大根、アボカド、キュウリ、ゴマ、フライドオニオン、柚子柑橘ソース
サーモンのポキ、爽やかな柑橘系ソース。
マグロ(本マグロ)
Thon maguro
酢飯、アボカド、ピーマン、わかめ、赤玉ねぎ、チャイブ、ゴマ、柚子柑橘ソース
マグロのポキ、様々なトッピング。
エビ(海老)
Crevette ebi
酢飯、リンゴ、大根、キュウリ、枝豆、ゴマ、フライドオニオン、スパイシーポン酢ソース
エビのポキ、わずかにスパイシーなソース。
豆腐
Tofu
酢飯、アボカド、キュウリ、ピーマン、大根、チャイブ、ゴマ、フライドオニオン、甘い醤油ソース
豆腐のベジタリアンポキ、甘いソース。
メイン1品、ご飯1杯、スープ1杯、本日の付け合わせ3品
牛弁当
BENTO BOEUF
牛肉、ご飯、付け合わせのセット。
エビ弁当
BENTO CREVETTE
エビ、ご飯、付け合わせのセット。
サーモン弁当
BENTO SAUMON
サーモン、ご飯、付け合わせのセット。
鶏つくね弁当
BENTO BOULETTE DE POULET
鶏つくね、ご飯、付け合わせのセット。
鶏つくね弁当
BENTO POULET
鶏肉、ご飯、付け合わせのセット。
ビーガン弁当
BENTO VEGAN
ビーガンセット。
メニューにはスープとサラダが1つずつ付きます
ちらし寿司メニュー
MENU CHIRASHI
(12個)
刺身の盛り合わせを乗せた酢飯丼。
寿司メニュー
MENU SUSHI
(10個)
寿司の盛り合わせ(酢飯に生の魚を乗せたもの)。
刺身メニュー
MENU SASHIMI
(16個)+ご飯
刺身の盛り合わせをご飯と一緒にお召し上がりください。
刺身メニュー
MENU SASHIMI
(24個)+ご飯
ご飯と一緒にお召し上がりいただく、刺身の盛り合わせ。
巻き寿司メニュー
MENU MAKI
(18個)
巻き寿司の盛り合わせ(海苔とご飯、具材のロール)。
カリフォルニアロールメニュー
MENU CALIFORNIA
(18個)
裏巻き(ご飯が外側)のカリフォルニアロールの盛り合わせ。
MR ロイヤル バレンティーノ
MR Royal Valentino
寿司10貫、サーモン巻き6本、カリフォルニアロール8個(マサゴ4個、グリーンロール4個)、刺身24枚、焼き鳥6本(鶏肉2本、鶏つくね2本、牛肉チーズ2本)
寿司、刺身、巻き寿司、串焼きの幅広いセレクションを含む、2名様用デラックステイスティングプラッター。
MV バレンティーノ
MV Valentino
寿司10貫、サーモン巻き6本、カリフォルニアロール8個(マサゴ4個、グリーンロール4個)、刺身14枚
冷たい日本料理の盛り合わせ、2名様用プラッター。
メニューにはキャベツサラダとスープが1つずつ付きます。巻き寿司、寿司、手巻き、刺身のカテゴリーから選択。
メニュー4
Menu 4
アラカルトから4種類選択(各カテゴリーから最大2種類選択)
セレクションの中から4品を選べるセット。
メニュー5
Menu 5
アラカルトから5種類選択(各カテゴリーから最大2種類選択)
セレクションの中から5品を選べるセット。
メニュー6
Menu 6
アラカルトから6種類選択(各カテゴリーから最大2種類選択)
セレクションの中から6品を選べるセット。
6個
マグロ巻き
Maki Thon
マグロを詰めたご飯と海苔のロール。
サーモン巻き
Maki Saumon
サーモンを詰めたご飯と海苔のロール。
アボカドカニカマ巻き
Maki Avocat surimi
アボカドとカニカマを詰めた巻き寿司。
アボカドサーモン巻き
Maki Avocat saumon
アボカドとサーモンを詰めた巻き寿司。
アボカド巻き
Maki Avocat
アボカドのベジタリアン巻き。
キュウリ巻き
Maki Concombre
キュウリのベジタリアン巻き(かっぱ巻き)。
黄色い大根巻き
Maki Radis jaune
カリカリした黄色い漬物大根の巻き寿司(押し寿司)。
クリームチーズ巻き
Maki Cheese
クリームチーズ巻き。
2個
マグロ寿司
Sushi Thon
生のマグロを乗せた酢飯。
サーモン寿司
Sushi Saumon
生のサーモンを乗せた酢飯。
鯛寿司
Sushi Daurade
生の鯛を乗せた酢飯。
サーモンクリームチーズ寿司
Sushi Saumon cheese
クリームチーズを添えたサーモン寿司。
エビ寿司
Sushi Crevette
調理済みエビを乗せた酢飯。
いくら寿司
Sushi Oeuf de saumon
海苔で巻いた軍艦寿司にいくらを乗せたもの。
1個
マグロ手巻き
Temaki Thon
海苔で巻いたコーン、ご飯、マグロ、野菜。
サーモン手巻き
Temaki Saumon
海苔で巻いたコーン、ご飯、サーモン、野菜。
エビ手巻き
Temaki Crevette
海苔で巻いたコーン、ご飯、エビ、野菜。
いくら手巻き
Temaki Oeuf de saumon
いくらを乗せた海苔コーン。
キュウリ手巻き
Temaki Concombre
キュウリのベジタリアンコーン。
10個
マグロ刺身
Sashimi Thon
新鮮なマグロの薄切り。
サーモン刺身
Sashimi Saumon
新鮮なサーモンの薄切り。
鯛刺身
Sashimi Daurade
新鮮な鯛の薄切り。
エビ刺身
Sashimi Crevette
刺身用の生エビ(甘エビ)。
刺身ミックス
Sashimi Mixte
様々な生の魚の盛り合わせ。
8個
レインボー
Arc en ciel
カニカマ、アボカド、キュウリを(サーモン、マグロ、鯛、アボカド)で巻いたもの
サーモン、魚介類、アボカドのカラフルな盛り合わせで覆われたカリフォルニアロール。
ラスベガス
Las Vegas
カニカマ、アボカド、キュウリをサーモンで巻いたもの
新鮮なサーモンのスライスで包まれたカリフォルニアロール。
マサゴロール
Massago Roll
カニカマ、キュウリ、アボカドをマサゴで巻いたもの
とびこ(マサゴ)で巻いたカリフォルニアロール。カリカリした食感。
ビーフロール
Boeuf Roll
カニカマ、キュウリ、アボカドをミディアムレアの牛肉で囲んだもの
ミディアムレアの牛肉スライスで覆われたカリフォルニアロール。
天ぷらロール
Tempura Roll
カニカマ、キュウリ、アボカドをゴマで巻いて揚げたもの
パン粉をつけて揚げたロール、カリカリで温かい。
アボカドロール
Avocat Roll
サーモン、クリームチーズをアボカドで囲んだもの
クリームチーズを詰めたサーモンロール、アボカドスライスで覆われたもの。
エビロール
Ebi Roll
エビ、アボカド、キュウリをゴマで巻いたもの
調理済みエビのカリフォルニアロール。
グリーンロール
Green Roll
アボカド、サーモン、マヨネーズをハーブで巻いたもの
サーモンとアボカドのフレッシュロール、香り高いハーブで巻いたもの。
モッツァロール
Mozza Roll
モッツァレラ、ドライトマト、キュウリをゴマで巻いたもの
イタリアン風カリフォルニアロール。
チャイナロール
China Roll
北京ダック、ネギをゴマで巻いたもの
風味豊かな北京ダックを使ったフュージョンロール。
スパイシーマグロ
Spicy thon
マグロのタルタル、ドライトマト、キュウリをゴマで巻いたもの
スパイシーマグロロール。
6個
サーモン アボカド ロール
ROLL SAUMON AVOCAT
サーモンとアボカドのフレッシュロール、生春巻き。
サーモン アボカド ロール
ROLL THON AVOCAT
マグロとアボカドのフレッシュロール、生春巻き。
モッツァレラ ルッコラ ロール
ROLL MOZZA ROQUETTE
モッツァレラ、ドライトマト、キュウリ
地中海の風味豊かなベジタリアンフレッシュロール。
エビ、キュウリ、アボカド ロール
ROLL EBI, CONCOMBRE, AVOCAT
エビ入り生春巻き。
サーモン ルッコラ チーズ ロール
ROLL SAUMON ROQUETTE CHEESE
サーモン、クリームチーズ、ルッコラを使った贅沢なロール。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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