Cantina di Luca

アマレットリキュールベースの甘酸っぱいカクテル。卵白でクリーミー、ライムで引き締まる。

イタリアのクラシックカクテル、ビターで力強い。ジン、ロッソベルモット、カンパリのバランスの取れたブレンド。

ヴェネト州を代表するアペリティフ。スパークリング、わずかに苦く、オレンジスライスで爽やか。

ベルガモットリキュール（イタリカス）を使ったスプリッツのバリエーション。フローラルでアロマティック。

ウォッカ、ライム、ジンジャービアを使った、爽やかでスパイシーなカクテル。

コーヒー風味のエナジーカクテル。濃厚でクリーミー、甘く、上にたっぷりのコーヒーフォーム。

卵白とグレナデンシロップで甘くシルキーな、ジンのベースのカクテル。ピンク色のクラシックカクテル。

テキーラ、オレンジリキュール、ライムジュースベースの、甘酸っぱいメキシカンカクテル。しばしば塩縁で提供。

ウォッカとクランベリーベースのフルーティーでエレガントなカクテル。鮮やかな赤色と酸味のある味わい。

非常に爽やかなキューバカクテル。潰したフレッシュミント、ライム、砂糖、ラム、炭酸水で割ったもの。

パッションフルーツとバニラのモダンでフルーティーなカクテル、プロセッコの小グラス付き。

熟成パルマ産生ハムの薄切りとフレッシュメロン。クラシックな甘じょっぱい組み合わせ、食前のスタートに最適。

ニンニクをこすりつけたトースト、フレッシュトマト、バジル、オリーブオイル添え。カリカリで美味しい。

クリーミーなイタリアンフレッシュチーズ、チェリートマトとトリュフ添え。クリーミーで濃厚。

エビを含む、揚げたシーフードと野菜の盛り合わせ。カリカリで温かく提供され、しばしばレモン添え。

乾燥牛肉の薄切り、ルッコラとパルメザンチーズのスライス添え。軽くてタンパク質豊富。

季節のグリル野菜（ナス、ズッキーニ、ピーマン）、オリーブオイルで味付け。

シャキシャキのロメインレタス、クリーミーなシーザードレッシング、クルトン、パルメザンチーズ、しばしばチキン添え。

柔らかいタコ、通常はポテト、セロリ、レモン風味のドレッシング添え。

マリネした生のサーモンの薄切り、冷たい状態で提供。フレッシュでとろけるような食感。

ピエモンテ州の料理：ツナとケッパーのクリーミーなソースがかかった冷たい子牛の薄切り。

薄切りの生牛肉、グリル野菜とクリーミーなブッラータ添え。

卵、ペコリーノチーズ、グアンチャーレ（豚の頬肉）、黒胡椒をベースにした濃厚なソースのショートパスタ。

柔らかいポテト生地の小さなボール、スカンピ添え。

グリーンバジルペストのロングパスタ、フレッシュでクリーミーなブッラータ添え。

アサリのロングパスタ、ニンニク、白ワイン、パセリで調理。海の幸のクラシック。

マッシュルームの詰め物パスタ、クリーミーなソース添え。

サーモンクリームソースのロングフラットパスタ。

アマルフィ海岸のスペシャリテ：揚げナスとプロヴォローネチーズのパスタ。

トマトソース、グアンチャーレ（豚の頬肉）、ペコリーノチーズを使ったローマ風クラシックパスタ。

トリュフ風味のクリーミーなリゾット。濃厚でアロマティック。

サフラン風味の黄金色のリゾット、エビ添え。

パン粉をまぶして揚げた子牛の薄切り、トマトソースパスタ添え。外はカリカリ、中は柔らかい。

イタリア風にアレンジしたバーガー、フライドポテト添え。

グリルした上質な牛肉、イタリアンブルーチーズ（ゴルゴンゾーラ）ソースがけ、フライドポテト添え。

白ワインで調理した、生ハムとセージを添えた子牛の薄切り。柔らかく香りが良い。

蒸し上げたサーモンのフィレ、軽くてヘルシー、オリーブオイルと野菜添え。

焼き上げた鯛のフィレ、グリーンオリーブ風味のポテトピューレ添え。

グリルしたタコ、シチリア風カポナータ（甘酸っぱいナス煮込み）添え。

トマトソース、とろけるモッツァレラ、バジルを使ったクラシックなナポリピザ。縁が膨らんだ柔らかい生地。

モッツァレラ、タレッジョ、ゴルゴンゾーラ、グラナパダーノの4種類のイタリアンチーズをブレンドした濃厚ピザ。

トマトソース、モッツァレラ、マッシュルーム、ハムを使った人気のピザ。

カルツォーネ（包みピザ）、トマトソース、モッツァレラ、ハム、卵を詰めてオーブンで焼いたもの。焼き色がきれい。

トマトピザ、フレッシュでクリーミーなブッラータとバジル添え。

スパイシーサラミ（ペパロニ風）を使ったピリ辛ピザ、フレッシュリコッタとオリーブでまろやかに。

グリルした太陽野菜（ナス、ズッキーニ、ピーマン）をトッピングしたベジタリアンピザ。

パルマ産生ハムを乗せたピザ、風味を保つために焼き上がり後にトッピング。

クリーミーなホワイトピザ、モルタデッラ、ブッラータ、ピスタチオの粒添え。

トリュフのグルメピザ、トリュフクリームとフレッシュトリュフのスライス添え。濃厚で香り高い。

ツナとモッツァレラのピザ、ルッコラで爽やかに。

シェフのスペシャルピザ、レシピは定期的に変更されます。本日の材料をお尋ねください。

グリーンペストピザ、ブレザオラ（乾燥牛肉）、ブッラータ、ルッコラ添え。

アンチョビとオリーブの濃厚な海の風味を持つ、シンプルで美味しいピザ。

「クワトロ・スタジオーニ」に相当する、様々な具材（野菜、ハム、卵）がたっぷり乗ったピザ。

サーモンとフレッシュクリームのホワイトピザ、ルッコラで爽やかに。

ピスタチオ風味のマスカルポーネクリームを使った、有名なイタリアンデザートのバリエーション。

伝統的なイタリアンデザート：コーヒーを染み込ませたビスケット、マスカルポーネクリーム、ココアパウダー。

レモンタルト、酸味と甘味のバランスが良く、サクサクのタルト生地。

クリーミーなフレッシュチーズケーキ、シロップ漬けのアマレーナチェリーがけ。

オーブンで焼いたピザ生地に、チョコレートとヘーゼルナッツのスプレッドをたっぷり塗ったもの。

イタリアの伝統的なデザート、甘くバニラ風味のゼリー状プリン、赤い果実のソース添え。

爽やかなアイスクリームとソルベのセレクション。クラシックなフレーバーを複数ご用意。