UNI Paris

マグロの赤身の部分（赤身）。しっかりとした食感と、脂肪分が少ない純粋で鉄のような風味を提供します。

マグロの中間の脂身の部分で、背中と腹の間に位置します。脂と身の完璧なバランスを持つ、とろけるような食感。

マグロの最も脂の多い部分（腹身）。非常に溶けるような食感と、うま味が豊富な味わいで高く評価されています。

新鮮なサーモンの刺身。柔らかく脂が乗ったオレンジ色の身は風味が豊かで、そのまろやかさが人気の定番です。

日本のカンパチ。白またはピンク色の身で、バターのような食感と濃厚ながら繊細な味わいです。

濃厚な霜降りが特徴の高級和牛。生または軽く炙って提供され、口の中で文字通り溶けます。

深海産の大きな赤エビ（カラビネロ）。非常に濃厚な海の風味とジューシーで甘い身で知られています。

生のホタテ貝柱。真珠のような白い身、シルクのような食感、繊細な甘み。

酢飯の上に赤身（赤身）のにぎり寿司。マグロの鉄のような風味がお米の酸味とよく合います。

酢飯の上に中トロ（中トロ）のにぎり寿司。柔らかい食感とバランスの取れた味わいです。

酢飯の上にトロ（大トロ）のにぎり寿司。とろけるようなスライスがご飯を包み込み、濃厚でクリーミーな一貫に。

酢飯の上にサーモンにぎり寿司。柔らかく脂が乗っており、まろやかで万人受けする味わいです。

酢飯の上にカンパチ（イエローテール）のにぎり寿司。しっかりとした食感とクリーミーさを併せ持ち、濃厚な味わいです。

酢飯の上に和牛のにぎり寿司。牛肉の脂が温かいご飯に軽く溶けます。

酢飯の上にカラビネロエビのにぎり寿司。赤エビの濃厚な風味がこの贅沢な一貫を際立たせます。

酢飯の上にホタテのにぎり寿司。柔らかくクリーミーな食感、繊細な甘み。

新鮮なサーモンとスパイシーソースを巻いた寿司ロール。魚の甘みと唐辛子のピリ辛さが組み合わさった人気の組み合わせ。

赤身のマグロをスパイシーソースで和えた寿司ロール。風味豊かでわずかにピリ辛。

キングクラブとトビコ（とびこ）を使った贅沢な巻き寿司。卵のカリカリした食感とカニの柔らかい身。

カリカリに揚げたエビの天ぷらを巻いたロール。香りの良いシソの葉とピリ辛のワサビマヨネーズ添え。

コチュジャン（韓国唐辛子味噌）と梨でマリネしたラムチョップのグリル。肉を柔らかくします。スパイシーで甘辛い味わい。

甘味噌に漬け込み、グリルした黒鱈（銀鱈）。身は非常に柔らかくほぐれ、キャラメリゼされた甘辛い味わいです。

高級和風サンドイッチ。A5和牛カツレツを柔らかい食パン2枚で挟み、玉ねぎのコンフィとマスタードソースを添えて。

A5和牛を添えた日本のラーメン。スープは濃厚で風味豊かで、肉の卓越した品質を際立たせています。

甘辛い醤油ダレ（角煮風）で長時間煮込んだ牛バラ肉は非常に柔らかくなります。クリーミーなマッシュポテト添え。

コチュジャン（唐辛子味噌）でマリネした鯛の切り身。ピリ辛の韓国風魚料理で、フレッシュなマリネキュウリ添え。