Buvette

潰したアボカドとポーチドエッグを乗せたオープンサンドイッチです。クリーミーなアボカドにスパイシーヨーグルトが加わり、風味豊かです。ブランチメニューとして人気があります。

厚切りのブリオッシュを卵液に浸して柔らかく焼き上げたフレンチトーストです。甘いアングレーズソースと爽やかな季節のフルーツが添えられます。外はカリッと、中はしっとりとした食感です。

サクサクのパイ生地の中にハムとチーズ、クリームソースを詰めて焼き上げたパイ料理です。塩味と香ばしさにハラペーニョがピリッとした辛さを加えています。温かいうちに召し上がることをお勧めします。

柔らかく調理した卵に、塩味のプロシュートハムと旨味のあるチーズを添えた料理です。スチーム調理のため、卵が非常に柔らかいです。パンと一緒にお召し上がりください。

スモークサーモンの風味と爽やかなクリームソースが調和した卵料理です。滑らかな食感と淡白な味わいが特徴です。軽い食事や前菜に適しています。

独特の風味を持つ山羊のチーズとドライトマトを添えて風味を活かした卵料理です。チーズの濃厚な味わいとトマトの旨味が調和しています。ワインによく合います。

外はサクサク、中はふんわりのベルギー風ワッフルです。爽やかなベリー類と滑らかなクリームがトッピングされており、デザートやブランチに最適です。

ワッフルの間に塩味のベーコンとチーズを挟み、目玉焼きを乗せたサンドイッチです。甘じょっぱい（甘くてしょっぱい）味の調和が魅力的です。食事代わりにも十分満足できます。

ハムとチーズを挟んだサンドイッチの上に目玉焼きを乗せたフランス風クロック・ムッシュです。香ばしいチーズと滑らかな卵黄がパンに染み込み、しっとりしています。ナイフでお切りください。

ハムとチーズが入ったクラシックなクロック・ムッシュ、またはきのこチーズが入ったフォレスティエをお選びいただけます。カリッと焼いたパンの中に具材がたっぷり入っており、風味豊かです。

玉ねぎをじっくり炒めて甘みを引き出した濃厚なブイヨンのフランス風オニオンスープです。グリュイエールチーズとパンを乗せてオーブンで焼き上げ、香ばしく温かいです。肌寒い季節に特にぴったりです。

新鮮な牛肉を叩いて味付けしたフランス風ユッケ料理です。滑らかな肉の食感と香ばしい味わいを楽しめます。添えられたパンやクラッカーに乗せてお召し上がりください。

肉汁あふれるサーロインステーキとカリカリのフライドポテトがセットになったクラシックなビストロメニューです。満足感のあるメインディッシュとして最適です。

油で柔らかく調理した鴨のコンフィを乗せたクリームリゾットです。大麦のプチプチとした食感と白菜キムチのさっぱり感が、こってり感を和らげます。高級感のある風味の一品です。

柔らかく調理した長ネギに、ゆで卵とピクルスを刻んで作った爽やかなソースを添えた料理です。長ネギの甘みとソースの調和が素晴らしい前菜です。

薄くスライスした人参を爽やかなドレッシングで和えたフランスの家庭風サラダです。ピスタチオの香ばしさとコリアンダーの香りが食欲をそそります。

マグロ、ジャガイモ、インゲン、卵など様々な食材が入ったニース風サラダです。塩味のアンチョビが旨味を加え、食事代わりにも十分満足できます。

淡白な鶏肉と新鮮な野菜をマスタードベースのソースで和えたサラダです。すっきりとした爽やかな味わいで、軽く楽しむのに最適です。

香ばしいハーブバターで調理したフランスを代表するエスカルゴ料理です。コリコリとした食感と香ばしいバターの風味が絶品です。残ったソースにパンを浸してお召し上がりください。

調理したサーモンとスモークサーモンを潰して作った滑らかなスプレッドです。塩味と香ばしさがあり、パンやビスケットに塗ってワインのお供に最適です。

塩漬けした鱈の身と潰したジャガイモを混ぜ、チーズを乗せて焼いた温かい料理です。滑らかでクリーミーな食感と塩味のある旨味が特徴です。

小麦粉をまぶしてバターでこんがり焼いた舌平目の料理です。レモンとケッパーが入ったソースが魚の淡白な味を引き立てます。

リンゴを砂糖とバターで煮詰めて作ったフランス風の逆さアップルパイです。深い甘みとリンゴの滑らかな食感がパイ生地とよく合います。

濃厚で滑らかな食感のフランス風チョコレートデザートです。口の中でとろける甘さをお楽しみいただけます。

カリッと揚げたフライドポテトです。メインディッシュに添えたり、軽いおつまみとして楽しむのに最適です。

毎日用意される新鮮な食事パンです。料理のソースにつけたり、付け合わせにご注文いただくと良いでしょう。