Bistro Cent Grammes Toranomon

唐辛子とニンニクの自家製トマトソースを使用した、シンプルながらも刺激的な辛さのパスタです。ピリッとした辛さが特徴で、食欲をそそります。

豚ひき肉を白ワインとハーブでさっぱりと煮込んだ、風味豊かな白いミートソースのパスタです。オープン以来人気の定番メニューで、優しい味わいが特徴です。

肉ビストロが手掛ける、モツの旨味が詰まったナポリタンです。モツ特有の食感と深いコクが、一般的なナポリタンとは一味違う大人の味わいを演出します。

黒毛和牛を贅沢に使い、じっくり煮込んだミートソースにトリュフオイルで香りづけした、リッチなパスタです。もちもちの生パスタと濃厚なソースが絡み合い、贅沢な味わいです。

小柱、あさり、ベビーホタテなど、様々な貝の旨味が凝縮された塩昆布風味のクリームパスタです。磯の香りとクリームのまろやかさが特徴で、週替わりで楽しめる限定メニューです。

厳選された国産黒毛和牛を炭火で香ばしく焼き上げた一品です。炭火焼きならではの香りと、肉本来の旨味が存分に楽しめます。

柔らかくジューシーな牛ハラミを炭火で丁寧に焼き上げました。適度な脂と肉の旨味が特徴で、香ばしい香りが食欲をそそります。

鹿児島県産のブランド豚「六白黒豚」を炭火で焼いた料理です。きめ細やかな肉質と上品な脂の甘みが特徴で、シンプルな塩コショウで素材の味を堪能できます。

北海道産の蝦夷鹿を炭火で焼き上げた、ジビエ料理です。赤身の旨味が凝縮されており、独特の風味としっかりとした食感が楽しめます。