ARISTIDE




伝統的なグラタンスープ・オニオン
LA TRADITIONNELLE SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE
キャラメルオニオンと濃厚なビーフブロスで作られたクラシックなフランスのスープ。トーストしたパンと、溶けてグラタン状になったチーズがたっぷりかかっています。
ブルゴーニュ風エスカルゴ(6個)
ESCARGOTS DE BOURGOGNE (les 6)
カタツムリ、ニンニクパセリバターで調理。柔らかい食感とハーブの香りがする伝統的なフランスの前菜。
自家製田舎風テリーヌ
TERRINE DE CAMPAGNE DE LA MAISON MAS
素朴な豚肉のテリーヌ、ハーブで味付けしオーブンで調理。冷製で、通常は田舎パンとピクルスを添えて提供されます。
自家製サーモンマリネ
ASSIETTE DE SAUMON GRAVLAX MAISON
塩、砂糖、ディルでマリネした生サーモン。とろけるような食感と繊細な香り。
生春巻き(5個)
NEMS (par 5)
アジア風の揚げ春巻き、鶏肉または野菜入り。外はカリカリ、中は柔らか。
自家製ファラフェルとヨーグルトソース(4個)
FALAFELS MAISON ET SAUCE YAOURT (par 4)
スパイシーなひよこ豆とハーブで作った揚げボール。カリカリとした食感に合うフレッシュなヨーグルトソース添え。
セザール
CESAR
クリスピーチキン、半熟卵、ロメインレタス、クルトン、パルメザンチーズ
ロメインレタス、クリスピーなパン粉チキン、半熟卵、パルメザンチーズのサラダ。クリーミーなアンチョビガーリックソースで味付け。
アボカドトースト
AVOCADO TOAST
アボカド、ポーチドエッグ、ザクロ、サラダ
アボカドペーストまたはスライスを乗せたトースト、とろりとしたポーチドエッグ添え。ザクロで甘みを加え、サラダを添えて。
ヴィーガンボウル
VEGAN BOWL
ファラフェル、アボカド、キヌア、トマト、ラディッシュ、ローストひよこ豆
キヌア、新鮮な野菜、ファラフェルやひよこ豆などの植物性タンパク質を使った、ヘルシーでヴィーガンなボウル。フレッシュで栄養満点。
タイ風サラダ
SALADE THAÏ
焼きそば、醤油マリネビーフ、鶏肉の生春巻き、シャキシャキ野菜、ピーナッツ添え 野菜の生春巻きオプションもあります
焼きそば、風味豊かなマリネビーフ、シャキシャキ野菜を混ぜたアジア風サラダ。ピーナッツ添え。
秋のボウル
BOWL D'AUTOMNE
レンズ豆、ポーチドエッグ、スモークサーモン、野菜のブリュノワーズ
レンズ豆たっぷりの季節のボウル、スモークサーモンとポーチドエッグ添え。滑らかでしっかりした食感の組み合わせ。
伝統的なローストチキン、ベビーポテト添え
LE TRADITIONNEL POULET RÔTI, POMMES GRENAILLES
オーブンで焼いたローストチキン、皮はパリパリ。とろけるようなベビーポテト添え。
スズキのフィレ、グリル野菜とライス、レモンバターソース
FILET DE BAR, LEGUMES GRILLÉS ET RIZ, BEURRE BLANC CITRON
グリルした白身魚のフィレ、濃厚なレモンバターソース添え。野菜とご飯付き。
ビーフタルタル、フライドポテト添え
TARTARE DE BŒUF PREPARÉ, FRITES
生の刻みビーフ、ケッパー、オニオン、ソースで味付け。熱々のフライドポテト添え。
タイ風タルタル(炙り)、焼きそば添え
TARTARE THAÏ "ALLER-RETOUR", NOUILLES SAUTÉES
タイ風の軽く炙ったビーフタルタル。焼きそば添え。
自家製マリネサーモンのカルパッチョ、フライドポテト添え
CARPACCIO DE SAUMON MARINÉ PAR NOS SOINS, FRITES
マリネした生サーモンの薄切り、冷製。クリスピーなフライドポテト添え。
ボロネーゼラザニア
LASAGNES BOLOGNAISE
層になったイタリアンパスタ、ビーフソース、トマト、ベシャメルソース、オーブンでグラタン。
サーモン2種とパルメザンクリームのパスタ
PÂTES AUX 2 SAUMONS ET CRÈME DE PARMESAN
新鮮なスモークサーモンをクリーミーなパルメザンチーズソースで和えたパスタ。
本日の特選肉
PIÈCE DU BOUCHER DU MOMENT
本日の黒板メニューをご覧ください
その日の厳選ビーフ。部位は入荷状況により異なります。お好みの焼き加減でグリルします。
チーズバーガー、フライドポテト添え
CHEESEBURGER, FRITES
クラシックなチーズバーガー、ブリオッシュパン使用。フライドポテト添え。
ベーコンチーズバーガー、フライドポテト添え
BACONCHEESEBURGER, FRITES
ステーキ、チーズ、グリルベーコンのスライスを乗せたバーガー。フライドポテト添え。
クリスピーチキンバーガー、フライドポテト添え
CRISPY CHICKENBURGER, FRITES
ビーフの代わりにクリスピーなパン粉をまぶしたチキンを使ったバーガー。フライドポテト添え。
プレーンオムレツ、サラダ添え
OMELETTE NATURE, SERVIE AVEC SALADE
シンプルに味付けした、フライパンで焼いた溶き卵。グリーンサラダ添え。
ミックスオムレツ、サラダ添え
OMELETTE MIXTE, SERVIE AVEC SALADE
お好みの具材2種類(ジャガイモ、ハム、チーズ)
お好みの具材を2種類選べるオムレツ。グリーンサラダ添え。
フルオムレツ、サラダ添え
OMELETTE COMPLÈTE, SERVIE AVEC SALADE
(ジャガイモ、ハム、チーズ)
ジャガイモ、ハム、チーズをたっぷり使ったオムレツ。グリーンサラダ添え。
クロックムッシュ、サラダ添え
CROQUE MONSIEUR, SALADE
ハムとチーズのホットサンド、オーブンでグラタン。サラダ添え。
クロックマダム、サラダ添え
CROQUE MADAME, SALADE
目玉焼きを乗せたクロックムッシュ風。サラダ添え。
イタリアントースト
TARTINE ITALIENNE
トマト、モッツァレラ、生ハム、ジェノベーゼ、グリーンサラダ
イタリアン風トースト、トマト、モッツァレラ、生ハム、ジェノベーゼソース。
ノルディックトースト
TARTINE NORDIQUE
自家製サーモンマリネ、レモンクリーム、グリーンサラダ
マリネしたサーモンとフレッシュなレモンクリームを乗せた、トーストした大きなスライスパン。
カプラトースト
TARTINE CAPRA
ヤギのチーズ、ハチミツ、グリーンサラダ
温かいヤギのチーズと甘辛いハチミツを乗せたトースト。
全てのデザートは自家製です
ティラミス
TIRAMISU AU CAFÉ
コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームで作られたイタリアンデザート、ココアパウダーがけ。
チョコレートフォンダン
MI-CUIT AU CHOCOLAT
外は焼き、中はとろとろのチョコレートケーキ。
バニラブリュレ
CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE
クリーミーなバニラデザート、カリカリのキャラメルシュガー層をかけたもの。
フレンチトースト、キャラメルアイスクリームと塩キャラメルソース添え
BRIOCHE PERDUE, GLACE CARAMEL ET CARAMEL BEURRE SALÉ
フレンチトースト、アイスクリームと塩キャラメルソース添え。
ギリシャヨーグルト、グラノーラ、ハチミツ
YAOURT GREC, GRANOLA ET MIEL
濃厚でクリーミーなヨーグルト、クリスピーなグラノーラとハチミツ添え。
本日のタルト
TARTE DU MOMENT
季節のフルーツやシェフの気まぐれで変わる、甘いタルト。
カフェグルマン
CAFÉ GOURMAND
数種類のミニデザートの盛り合わせと一緒にお出しするコーヒー。
テグルマン
THÉ GOURMAND
数種類のミニデザートの盛り合わせと一緒にお出しする紅茶。
お好みのチーズ
FROMAGES AU CHOIX
カンタル、サン・ネクテール、またはヤギのチーズ
伝統的なフランスチーズのお好みの一品。
チーズ盛り合わせ
ASSORTIMENT DE FROMAGES
数種類のチーズの盛り合わせ、様々な味を試すのに最適。
砂糖
SUCRE
シュガーパウダーをかけただけのシンプルなクレープ。
ヌテラ
NUTELLA
チョコレートとヘーゼルナッツのスプレッドをかけたシンプルなクレープ。
ジャム
CONFITURE
フルーツジャムをかけたシンプルなクレープ。
自家製塩キャラメル
CARAMEL AU BEURRE SALÉ MAISON
自家製塩キャラメルソースをかけたシンプルなクレープ。
シャルドネ IGP
Chardonnay IGP
辛口でフルーティーな白ワイン、シャルドネ種。淡い黄色。
ソーヴィニヨン VDP ガスコーニュ
Sauvignon VDP Gascogne
フランス南西部産のフレッシュでアロマティックな白ワイン。
コート・デュ・ローヌ AOP
Côtes du Rhône AOP
ローヌ渓谷産白ワイン、通常はまろやかでフローラルな香り。
プチ・シャブリ AOC
Petit Chablis AOC
ブルゴーニュ産辛口白ワイン、シャルドネ種らしい、生き生きとしたミネラル感。
ヴィッテル 50cl
VITTEL 50cl
無炭酸ミネラルウォーター。
ペリエ ファイン ブリュ 50cl
PERRIER FINES BULLES 50cl
炭酸ミネラルウォーター。
コーヒー、アロンジェ
CAFÉ, ALLONGÉ
クラシックなエスプレッソまたはお湯で薄めたもの。
カフェノワゼット
CAFÉ NOISETTE
エスプレッソに少量の温かいミルクまたはミルクフォームを添えて。
ダブル
DOUBLE
エスプレッソダブル、より濃厚な味わい。
カフェクレーム
CAFÉ CRÈME
クリーミーでマイルドなカフェラテ。
紅茶
THÉ
温かい紅茶。
カプチーノ
CAPPUCCINO
エスプレッソに濃厚でクリーミーなミルクフォームを乗せたもの。
お子様メニュー
MENU ENFANT
チキンディップまたはハンバーグステーキまたはオムレツ、フライドポテト添え 水割りシロップまたはジュース サプライズ
お子様向けメニュー。メインディッシュにフライドポテト、ドリンク、サプライズ付き。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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