リトルスパイシー

揚げたてのふわふわのパン（プリ）と、スパイスで味付けした風味豊かなジャガイモのカレー（バジ）を組み合わせた、人気のインドの朝食料理。カリカリで空気を含んだパンと柔らかいジャガイモの食感が楽しめます。手でカレーをすくって食べるのが一番です。

スパイシーなひよこ豆カレー（チョーレー）と、大きくてふわふわの揚げたて発酵パン（バトゥーレ）を組み合わせたパンジャブ料理。濃厚でスパイシー、そしてピリッとした味わい。ピクルスや玉ねぎと一緒に食べる、ボリューム満点の食事です。

バターで調理した、濃厚でスパイシーな野菜のマッシュと、柔らかいバターロール（パヴ）を組み合わせた有名なストリートフード。風味豊かでバターの風味が効いており、野菜の味がたっぷり詰まっています。パンをちぎってマッシュにつけて食べるのがおすすめです。

スパイスで味付けしたマッシュポテトの詰め物を入れた全粒粉の平焼きパンを浅く焼いたもの。中は柔らかく、外側はわずかにカリッとしています。伝統的にバター、ヨーグルト、またはピクルスと一緒に提供されます。

スパイスで味付けしたカッテージチーズ（パニール）を詰めた、マイルドな発酵平焼きパン。タンドールで焼いた、柔らかくふわふわの食感です。風味豊かで満足感があり、カレーやヨーグルトを添えて食べることが多いです。

スパイスで味付けしたジャガイモとカリフラワーの詰め物を入れた発酵パン。柔らかく、ふんわりとして風味豊か。バターを添えて熱々を提供。

玉ねぎ、青唐辛子、コリアンダー、スパイスを混ぜ合わせたインド風オムレツ。スパイシーで風味豊か。朝食または軽い食事として提供されます。

細かく刻んだ野菜と醤油をたっぷり使った、スパイシーでピリッとしたインド中華風スープ。カリカリの揚げ麺がトッピングされており、食感の対比が楽しめます。大胆な風味の温まる前菜です。

野菜または肉が入った、軽くて透明なスープ。マイルドで風味豊かで、落ち着く味わい。食事の始まりにぴったりの爽やかな一品です。

新鮮なレモン汁とコリアンダーの葉で風味豊かに味付けされた、透明でビタミン豊富なスープ。ピリッとして柑橘系の香りがする、爽やかな味わいです。

羊肉、酢、ニンニク、赤唐辛子を使った伝統的なゴア風カレー料理。その強烈な辛さとピリッとした風味で知られています。柔らかい肉が、濃厚で燃えるような赤いソースに入っています。

酢とスパイスでマリネしたチキンを使ったスパイシーなカレー。酸味と辛味の大胆な組み合わせが特徴です。辛さを和らげるために、ご飯やナンと一緒に食べるのがおすすめです。

様々な料理がセットになった、大きな盛り合わせ（ターリー）。ビリヤニライス、数種類のチキンと野菜のカレー、パン、サモサのような前菜、デザートが含まれます。一度に多くの異なる味を試せる素晴らしい機会です。

人気のインド料理を数種類盛り合わせたミールプラッター。バターチキン、野菜カレー、レンズ豆（ダル）、ライス、ナン、甘いデザートが含まれます。風味豊か、スパイシー、甘いのバランスの取れた組み合わせを提供します。