ครัวนมหก ร่วมฤดี Kuanomhok Restaurants




















イーサーン料理、一品料理、おつまみ、おかずなど、様々なタイ料理。
豚首肉のナムトック風
น้ำตกคอหมูย่าง
スライスした豚の首肉をラープナムトック風に味付け。ロースト米、チリパウダー、ナンプラー、ライム、赤玉ねぎ、ミント入り。酸味、塩味、辛味があり、ロースト米の香りが豊か。豚肉は柔らかくジューシー。もち米と一緒にどうぞ。
豚ひき肉のラープ
ลาบหมู
炒めた豚ひき肉をロースト米、チリパウダー、ナンプラー、ライムで味付け。赤玉ねぎ、ネギ、コリアンダー入り。スパイシーで、酸味、塩味、辛味が調和。豚ひき肉は柔らかい食感。新鮮な野菜と一緒にどうぞ。
干し豚肉
หมูแดดเดียว
スパイスでマリネした豚肉を天日で干し、揚げたもの。甘じょっぱい味が調和し、噛み応えのある食感。そのまま食べても、もち米と一緒に食べても美味しい。
豚首肉のグリル、ジャオソース添え
คอหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว
炭火で香ばしく焼いた豚首肉を一口大にカット。スパイシーなジャオソースを添えて。肉には脂身が適度に入っており、柔らかく弾力があります。マリネによる甘じょっぱい味。ジャオソースの酸味と辛味とよく合います。
豚バラ肉のジャオソース添え
สามชั้นทอดน้ำจิ้มแจ่ว
カリカリに揚げた豚バラ肉。外はカリッと、中は柔らかい。ジャオソースを添えて。塩味とコクがあり、揚げた香りが豊か。ご飯やもち米と一緒にどうぞ。
ガーリック揚げ小腸
ไส้อ่อนทอดกระเทียม
柔らかく煮込んだ豚の小腸をガーリックでカリカリに揚げたもの。塩味とコクがあり、揚げガーリックとペッパーの香りが豊か。おつまみにどうぞ。
イカのラープ
ลาบปลาหมึก
茹でた新鮮なイカをラープ風に味付け。ロースト米、チリパウダー、ハーブ入り。スパイシーで、イカはプリプリ。ラープのハーブの香りが豊か。
フライドポテト
เฟรนช์ฟรายส์
カリカリに揚げたフライドポテト。熱々で、塩味とコクがあります。外はカリッと、中はホクホク。ケチャップを添えて。
チキンナゲット
นักเก็ตไก่
鶏ひき肉を一口大にしてパン粉をまぶし、黄金色に揚げたもの。外はカリッと、中は柔らかい。甘辛いチリソースを添えて。
エビのフリット
กุ้งชุบแป้งทอด
殻ごと揚げたエビのフリット。衣はサクサク、エビは甘くプリプリ。梅ソースまたはチリソースを添えて。
エビのすり身揚げ
ทอดมันกุ้ง
エビのすり身を調味料と混ぜて団子にし、パン粉をまぶして揚げたもの。中はもちもちプリプリ。エビの甘みと香りが豊か。甘い梅ソースを添えて。
魚醤漬け鶏手羽先揚げ
ปีกไก่ทอดน้ำปลา
魚醤でマリネした豚肉を揚げたもの。皮はカリカリ、中は柔らかい。魚醤の塩味と香りが豊か。もち米やそのままおつまみとしてどうぞ。
鶏の関節軟骨揚げ
เอ็นข้อไก่ทอด
鶏の関節軟骨のフリット。カリカリで噛み応えがあり、塩味とコクがあります。おつまみにどうぞ。
エビ入り生春巻き
ปอเปี๊ยะห่อไส้กุ้ง
エビを詰めて味付けした生春巻きの皮を揚げたもの。黄金色にカリッと揚がり、皮は薄くパリパリ、具はたっぷり。梅ソースを添えて。
塩漬け卵入りソームタムタイ
ตำไทยใส่ไข่เค็ม
甘酸っぱいソームタムタイ。塩漬け卵を加えてコクと塩味をプラス。パパイヤはシャキシャキ。塩漬け卵のコクとよく合います。
塩漬け卵入りコーンサラダ
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
パパイヤの代わりに甘いトウモロコシを潰して、ソームタムの調味料と塩漬け卵で和えました。トウモロコシの甘さとシャキシャキ感、塩漬け卵の塩味がよく合います。
プーパラ―ソースと新鮮なエビのソームタム
ตำปูปลาร้ากุ้งสด
スパイシーなプーパラ―ソームタムに、プリプリの新鮮なエビを加えました。茹でたプーパラ―の香りが豊か。辛味と塩味。
プーパラ―ソースのソームタム
ตำซั่วปูปลาร้า
カノムチーン(タイのそうめん)入りのプーパラ―ソームタム。もちもちの食感。スパイシーで味がよく染み込んでいます。
ソームタムタイ
ส้มตำไทย
甘酸っぱいソームタム。ピーナッツと干しエビ入り。プーパラ―不使用。パパイヤはフレッシュでシャキシャキ。
きゅうりとプーパラ―ソースのソームタム
ตำแตงปูปลาร้า
きゅうりを細かく刻んでパパイヤの代わりに。プーパラ―ソースで味付け。きゅうりはシャキシャキでジューシー。スパイシーなプーパラ―ソースとよく合います。
新鮮なエビとライムバインのソームタム
ตำไหลบัวกุ้งสด
新鮮でシャキシャキのライムバインをソームタムの調味料と新鮮なエビで和えました。ライムバインがヤムソースをよく吸い込み、濃厚でシャキシャキした食感。
細麺とクリスピーポークのソームタム
ตำเส้นเล็กหมูกรอบ
もちもちの細麺ソームタムに、大きなクリスピーポークをトッピング。斬新でバランスの取れた味わい。
インゲン豆とプーパラ―ソースのソームタム
ตำถั่วปูปลาร้า
長ピーを叩いて潰し、プーパラ―ソースで味付け。長ピーはシャキシャキでジューシー。スパイシーで塩辛い味とよく合います。
細麺と豚肉ソーセージのソームタム
ตำเส้นเล็กหมูยอ
もちもちの細麺ソームタムに、しっかりした豚肉ソーセージ入り。ソームタムの味が麺に染み込み、追加の味付け不要。
インスタントラーメンのヤム
ยำมาม่า
インスタントラーメンのスパイシーなヤムソース和え。酸味と辛味が効き、お好みの肉入り。麺はもちもち。
春雨サラダ
ยำวุ้นเส้น
もちもちの春雨のヤムソース和え。ひき肉と各種具材入り。低カロリーでスパイシー。
豚肉ソーセージのヤム
ยำหมูยอ
しっかりした豚肉ソーセージをスパイシーなヤムソースで和えました。玉ねぎ、トマト、セロリ入り。酸味と辛味が効いた爽やかな味わい。
ピータンのヤム
ยำไข่เยี่ยวม้า
とろとろのピータンを、甘酢生姜、赤玉ねぎ、唐辛子と和えました。まろやかな塩味とスパイシーなヤムソースの対比が絶妙。
インゲン豆と新鮮なエビのヤム
ยำถั่วพลูกุ้งสด
カリカリのインゲン豆をココナッツミルクとチリペーストで和えました。濃厚で甘み、コク、塩味、辛味が調和。新鮮なエビとゆで卵入り。
豚首肉のヤム
ยำคอหมูย่าง
香ばしく焼いた豚首肉をキュウリ、トマト、玉ねぎと和えました。スパイシーなヤムソースが豚肉の脂っこさを和らげます。
豚肉のライム和え
หมูมะนาว
茹でた豚肉にスパイシーシーフードソースをかけ、クリスピーなカイランの茎とスライスしたガーリックをトッピング。ジューシーで酸味と辛味が効いています。
豚ひき肉のガパオ炒め
ผัดกะเพราหมูสับ
人気のタイ料理。ひき肉をバジル、唐辛子、ガーリックと一緒に炒める。辛味が強く、バジルの香りが豊か。ご飯と一緒にどうぞ。
鶏むね肉のガパオ炒め
กะเพราอกไก่
低脂肪の鶏むね肉をガパオで炒めました。いつものスパイシーな味ですが、タンパク質が豊富です。
スライスした豚首肉のガパオ炒め
กะเพราสันคอหมูสไลด์
薄切りの豚首肉をガパオで炒めました。肉は柔らかく、わずかに脂身があり、一口ごとに美味しさが広がります。
クリスピーポークのガパオ炒め
กะเพราหมูกรอบ
大きなクリスピーポークをガパオソースで炒めました。皮はカリカリ。濃厚な味わい。
牛肉のガパオ炒め
กะเพราเนื้อโคขุน
高品質な牛肉を乾燥ガパオで炒めました。濃厚な牛肉の味わいと、牛肉とガパオの香りが豊か。
シーフードのガパオ炒め
กะเพราทะเล
エビとイカのシーフードミックスをスパイシーなガパオソースで炒めました。タイハーブがたっぷり。
レッドカレーペースト炒め
ผัดพริกแกง
豚肉と長ピーをレッドカレーペーストで炒めました。塩味、甘味、辛味が調和し、カレーペーストとコブミカンの葉の香りが豊か。ご飯と一緒にどうぞ。
チリペースト炒め
ผัดพริกเผา
肉をチリペースト、玉ねぎ、ネギと炒めました。甘みが強く、塩味と辛味が後から追いかけます。濃厚なチリペーストの香りが豊か。
カレー粉炒め
ผัดผงกะหรี่
タイ風カレー粉炒め。卵とエバミルク入り。クリーミーでカレー粉の香りが豊か。甘み、コク、塩味があり、食べやすい。
ひき肉入りふわとろオムレツ
ไข่เจียวหมูสับ
溶き卵とひき肉を混ぜて味付けし、熱した油で黄金色に揚げる。外はカリッと、中はふんわり。
ネーム入りふわとろオムレツ
ไข่เจียวแหนม
酸味のあるネーム(発酵ソーセージ)入りオムレツ。細かく刻んであり、卵のまろやかさとネームの酸味が絶妙なバランス。
エビ入りふわとろオムレツ
ไข่เจียวกุ้งสับ
エビのひき肉入りオムレツ。エビの甘みと、もちもちプリプリの食感が楽しめます。
空芯菜のオイスターソース炒め
ผัดผักบุ้งน้ำมันหอย
空芯菜を強火でオイスターソース、ガーリック、唐辛子で素早く炒めたもの。野菜はシャキシャキ。塩味とコクが調和。
香港カイランのオイスターソース炒め
ผัดคะน้าฮ่องกงน้ำมันหอย
シャキシャキの香港カイランをオイスターソースで炒めました。野菜の自然な甘みと、塩味とコクのあるソースが調和。
数種類のきのこのオイスターソース炒め
ผัดเห็ดรวมน้ำมันหอย
数種類のきのこを炒め合わせ、オイスターソースで味付け。きのこは歯ごたえがあり、自然な甘みがあります。
キャベツのナンプラー炒め
ผัดกระหล่ำปลีน้ำปลา
キャベツを強火でナンプラーで炒めたもの。鍋で炒めた香ばしい香りがかすかにあり、野菜の甘みと塩味が調和。
空芯菜のオイスターソース炒め
ผัดกระเฉดน้ำมันหอย
柔らかい空芯菜をオイスターソース、唐辛子、ガーリックで炒めました。スパイシーでシャキシャキ、コクのある味わい。
鶏肉のカシューナッツ炒め
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
鶏肉をカシューナッツ、乾燥唐辛子、甘辛いソースで炒めました。鍋で炒めた香ばしい香り。
牛肉のオイスターソース炒め
เนื้อโคขุนน้ำมันหอย
柔らかい牛肉を濃厚なオイスターソースで炒めました。ネギとキノコ入り。牛肉の香りが美味しい。
牛肉のスパイシー炒め
เนื้อโคขุนผัดฉ่า
牛肉をハーブとスパイシーソースで炒めました。ガランガル、若いコショウ入り。辛味が強く、ハーブの香りが豊か。
シーフードのカレー粉炒め
ทะเลผัดผงกะหรี่
大きなシーフードミックスのカレー粉炒め。濃厚でクリーミーな味わい。シェアするのに最適。
エビの塩コショウ炒め
กุ้งผัดพริกเกลือ
エビを塩コショウとガーリックで炒め、乾燥させる。鍋で炒めた香ばしい香り。塩味と辛味。
シーフードのスパイシー炒め
ทะเลผัดฉ่า
シーフードミックスをスパイシーなハーブたっぷりのタイ風炒め物にしました。辛味が強く、熱々です。
シーフードのガーリック炒め
ทะเลกระเทียม
シーフードのガーリックペッパー炒め。塩味とコクがあり、揚げガーリックの香りが豊か。
ひき肉と卵豆腐のクリアスープ
ต้มจืดหมูสับเต้าหู้ไข่
あっさりとしたクリアスープ。ひき肉団子、とろとろの卵豆腐、白菜入り。飲みやすく、体に優しい。
トムヤムクン(クリーミースープ)
ต้มยำน้ำข้น
エバミルクとチリペースト入りのトムヤムクン。濃厚で甘み、コク、酸味、辛味が調和し、トムヤムのハーブの香りが豊か。
トムヤムクン(クリアスープ)
ต้มยำน้ำใส
ココナッツミルク不使用のトムヤムクン。クリアなスープにハーブが見えます。酸味と辛味が効いていて爽やか。
豚軟骨のトムヤムクン(酸辛スープ)
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
豚軟骨を柔らかくなるまで煮込み、イーサーン風にチリパウダー、ロースト米、ライムで味付け。酸っぱくて辛い、刺激的な味わい。
昔ながらのパッタイ
ผัดไทยสูตรโบราณ
タマリンドソースで炒めた麺料理。酸味、甘味、塩味。ピーナッツ、大根の漬物、豆腐入り。フレッシュライムを添えて。
インスタントラーメン炒め
มาม่าผัด
インスタントラーメン炒め(卵入り)、ガパオ風インスタントラーメン炒め、キーマオ風インスタントラーメン炒め
インスタントラーメンを好みの味に炒めたもの。麺はもちもちで濃厚な味わい。
空芯菜の麺炒め
ผัดหมี่กระเฉด
細麺を空芯菜、唐辛子、ガーリック、調味料で炒めたもの。スパイシーで香ばしい香り。空芯菜はシャキシャキ。
太麺の醤油炒め
เส้นใหญ่ผัดซีอิ๊ว
太麺を濃口醤油、卵、カイランと炒めました。甘じょっぱい味で、鍋で炒めた香ばしい香り。
ソース焼きそば
ก๋วยเตี๋ยวคั่วซอส
太麺を鍋でカリカリになるまで炒め、香ばしく仕上げました。特製ソースで味付け。外はカリッと、中は柔らかい。
マカロニのソース炒め
มักกะโรนีผัดซอส
マカロニをトマトソース、肉、野菜と炒めました。酸味と甘み、塩味。子供から大人まで楽しめます。
ひき肉とガーリックのふわとろ卵かけご飯
ข้าวไข่ข้นหมูสับกระเทียม
熱々の白米の上に、クリーミーでとろとろの卵と、香ばしいガーリックひき肉炒めを乗せました。まろやかな味わい。
クリスピーポークと塩コショウのふわとろ卵かけご飯
ข้าวไข่ข้นหมูกรอบพริกเกลือ
クリスピーポークの塩コショウ炒めを乗せたふわとろ卵かけご飯。塩味と辛味が卵のまろやかさとよく合います。
ネーム(発酵ソーセージ)のふわとろ卵かけご飯
ข้าวไข่ข้นแหนม
新鮮なネーム(発酵ソーセージ)入りふわとろ卵かけご飯。ネームの酸味ととろとろの卵がよく合います。
クリスピーポークのふわとろ卵かけご飯
ข้าวไข่ข้นหมูกรอบ
大きなクリスピーポークを乗せたふわとろ卵かけご飯。肉は柔らかく、皮はカリカリ。調味料ソースを添えて。
エビとガーリックのふわとろ卵かけご飯
ข้าวไข่ข้นกุ้งกระเทียม
ガーリックペッパーで炒めたエビを添えたふわとろ卵かけご飯。エビはプリプリでガーリックの香りが豊か。
エビのふわとろ卵かけご飯
ข้าวไข่ข้นกุ้ง
新鮮なエビを乗せたふわとろ卵かけご飯。エビは甘くプリプリ、卵はとろとろ。
ひき肉のガパオ炒めふわとろ卵かけご飯
ข้าวไข่ข้นผัดกระเพราหมูสับ
とろとろのふわとろ卵かけご飯と、スパイシーな豚ひき肉ガパオ炒めの組み合わせ。
シーフードと塩コショウのふわとろ卵かけご飯
ข้าวไข่ข้นทะเลพริกเกลือ
塩コショウで炒めたシーフードを乗せたふわとろ卵かけご飯。辛味、塩味、コクがあります。
シーフードホモック(蒸し料理)を乗せたふわとろ卵かけご飯
ข้าวไข่ข้นห่อหมกทะเล
濃厚なシーフードホモック(蒸し料理)を乗せたふわとろ卵かけご飯。ココナッツミルクとカレーペーストの香りが豊か。
ハムのふわとろ卵かけご飯
ข้าวไข่ข้นแฮม
大きなハムを乗せたふわとろ卵かけご飯。塩味とコクがあり、子供から大人まで楽しめます。
エビとガーリックのふわとろ卵かけご飯
ข้าวไข่ข้นกุ้งกระเทียม
ガーリックソースで炒めたエビを乗せたふわとろ卵かけご飯。香ばしくクリーミーな味わい。
エビのふわとろ卵かけご飯
ข้าวไข่ข้นกุ้ง
人気のふわとろ卵かけご飯。とろとろの卵の上に新鮮なエビが乗っています。
白米
ข้าวสวย
炊き立てのジャスミンライス。粒が揃っていて、柔らかく香りが良い。
もち米
ข้าวเหนียว
蒸したてのもち米。柔らかく、ソームタムやイーサーン料理と一緒に食べるのに最適。
カノムチーン(タイのそうめん)
ขนมจีน
発酵させたカノムチーン(タイのそうめん)麺。ソームタムの辛さを和らげるのに最適。
目玉焼き
ไข่ดาว
熱した油で焼いた卵。黄身はとろとろかお好みの固さに。ガパオ炒めをさらに美味しくします。
ふわとろオムレツ
ไข่เจียว
小さく焼いたオムレツ。メイン料理の付け合わせに。
ピータン
ไข่เยี่ยวม้า
ピンク色の皮のピータン。とろとろでまろやかな味わい。
卵豆腐
เต้าหู้ไข่
とろとろで滑らかな食感の卵豆腐。
タケノコ
หน่อไม้
タケノコの水煮でシャキシャキ感をプラス
乳製品を含む
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魚を含む
甲殻類を含む
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