Yamato

Empanadillas japonesas a la parrilla en forma de media luna, rellenas de carne y verduras. La masa está dorada y crujiente por un lado y tierna por el otro. Para mojar en una salsa de soja avinagrada.

Rollitos de primavera fritos y crujientes, rellenos de pollo. Servidos calientes, a menudo con lechuga y menta.

Rollitos fritos crujientes rellenos de verduras variadas. Un entrante sabroso y ligero.

Rollitos fritos dorados que contienen un relleno de gambas. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro.

Bol de arroz cubierto con un tartar fresco de salmón, aguacate y mango. Una mezcla agridulce refrescante.

Tartar de salmón crudo y dados de aguacate servidos sobre una cama de arroz avinagrado. Clásico y fresco.

Fideos japoneses salteados al wok con una variedad de verduras crujientes. Plato sabroso aderezado con salsa de soja.

Mezcla de verduras de temporada salteadas rápidamente para mantener su crujiente. Acompañamiento sano y ligero.

Bol de arroz relleno de salmón cocido desmenuzado y aguacate. Una alternativa suave para quienes prefieren el pescado cocido.

Frituras de verduras en una masa ligera y aireada. Crujientes y no grasas.

Ensalada de algas verdes marinadas, aderezada con aceite de sésamo y semillas de sésamo. Sabor fresco, yodado y ligeramente dulce.

Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, ligeramente saladas. Para desgranar con los dientes como aperitivo.

Gambas fritas recubiertas de una masa de tempura ligera y crujiente. Servidas calientes.

Fideos salteados acompañados de una mezcla de mariscos (gambas, calamares, etc.). Plato rico en sabores marinos.

Ensalada de col blanca crujiente con gambas y aguacate, aderezada con una vinagreta japonesa.

Rollitos de primavera fritos rellenos de dorada. Una variación original del rollito clásico.

Fideos salteados con trozos de pollo tiernos y verduras.

Pequeña ensalada de col blanca rallada marinada en una vinagreta suave y ácida.

Sopa tradicional a base de pasta de soja fermentada (miso), tofu, algas y cebolleta. Caliente y reconfortante.

Fideos salteados con tiras de ternera y verduras. Un plato completo y sabroso.

Arroz blanco japonés aderezado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Es el arroz utilizado para los sushi.

Bol de arroz blanco cocido al vapor. Acompañamiento neutro ideal para platos con salsa.

Gran bol de sopa de fideos (tipo ramen o udon) con una variedad de mariscos y un caldo rico.

Sopa de fideos servida con trozos de ternera tierna y verduras en un caldo sabroso.

Sopa de fideos cubierta con trozos de pollo y verduras.

Rollos de arroz y alga nori rellenos de queso fresco (tipo cream cheese).

Maki inverso (arroz por fuera) con salmón, aguacate y queso fresco.

Rollos clásicos de arroz avinagrado y alga nori rellenos de salmón crudo.

Maki tradicional relleno de atún crudo.

Rollos de maki rellenos de atún cocido.

Maki vegetariano que contiene rábano japonés marinado (oshinko), crujiente y salado.

Maki vegetariano fresco y ligero, relleno de bastones de pepino.

Maki vegetariano de aguacate cremoso.

Rollito California original con un toque crujiente de anacardos.

Rollito California cubierto con cebolla frita o tempura para darle un toque crujiente.

Rollos de maki grandes que contienen varios ingredientes (pescados, verduras, huevos). Muy copiosos.

Maki relleno de anguila a la parrilla con salsa dulce (unagi).

Cono de alga nori enrollado a mano, relleno de arroz, pescado y verduras. Para comer con los dedos.

Maki inverso con el arroz por fuera, espolvoreado con semillas de sésamo. Textura cremosa gracias al aguacate.

Rollito California cubierto con tempura (fritura) de gambas o verdura, ofreciendo un contraste crujiente.

Brochetas de alas de pollo a la parrilla, piel crujiente y carne jugosa.

Brochetas de codorniz a la parrilla, carne delicada y sabrosa.

Brochetas de albóndigas de pollo picado sazonadas, textura tierna.

Brochetas clásicas de trozos de pollo alternados con cebolleta.

Finas láminas de ternera enrolladas alrededor de un trozo de queso fundido. Rico y goloso.

Brochetas de magret de pato a la parrilla, sabor intenso.

Brochetas de ternera a la parrilla, a menudo cubiertas con salsa teriyaki.

Brochetas de champiñones de París a la parrilla.

Brochetas de salmón fresco a la parrilla.

Brochetas de atún a la parrilla, carne firme.

Rodajas de calabacín a la parrilla.

Brochetas de pechuga de pollo y puerros.

Brochetas de gambas enteras a la parrilla.

Brochetas de vieiras, delicadas y tiernas.

Brochetas de tofu a la parrilla.

Brochetas de calamar a la parrilla, textura firme.

Láminas de salmón crudo fresco. Textura fundente y sabor rico.

Láminas de atún rojo crudo. Carne magra y firme.

Láminas de pulpo cocido, textura firme y gomosa.

Láminas de dorada cruda, carne blanca y delicada.

Variedad de diferentes pescados crudos según disponibilidad.

Menú completo que incluye sopa, ensalada, rollitos california y una elección de entrante caliente.

Menú yakitori clásico con 5 brochetas variadas (pollo y ternera) y acompañamientos.

Menú sushi variado que incluye pescado crudo y mariscos sobre arroz avinagrado.

Menú mixto tierra-mar que combina sashimis y brochetas variadas.

Gran menú mixto con una gran porción de sashimi y 5 brochetas de carne.

Menú copioso que combina gyoza (empanadillas) y una variedad de brochetas yakitori.

Menú 100% pescado crudo con una variedad de sushi y makis.

Uno de los menús individuales más grandes, que ofrece una experiencia completa con sashimi, maki, sushi y yakitori.

Bol tradicional de arroz avinagrado cubierto con láminas de pescado crudo variado.

Bol de arroz avinagrado cubierto únicamente con salmón crudo. Opción de aguacate disponible.

Chirashi dúo de salmón y atún sobre cama de arroz avinagrado.

Menú de prestigio para los amantes del pescado crudo, con una gran fuente de sashimi.

Menú degustación real para dos personas que incluye una gran variedad de especialidades calientes y frías.

La fuente más grande para dos, centrada en pescado crudo (sushi, maki, sashimi).