Chez Papa Montparnasse vavin

Un menú completo de tres platos que incluye entrante, plato principal y postre. Ofrece opciones clásicas de la cocina local, como mollejas, pato y caracoles.

Un menú gourmet de tres platos con ingredientes de alta calidad como foie gras, pato y ternera. Incluye postres caseros tradicionales.

Menú especial para niños menores de 10 años. Incluye un plato principal sencillo a elegir y un postre dulce.

Hamburguesa de carne de ternera picada servida con queso Cantal fundido y tocino. Acompañada de ensalada, tomate y cebolla roja.

Hamburguesa de pavo aderezada con mermelada de pimiento de Espelette y queso Cantal fundido. Incluye pimientos picados y una salsa secreta de la casa.

Hamburguesa gourmet de carne de ternera coronada con foie gras y queso Cantal fundido. Una combinación rica y sabrosa servida con verduras frescas.

Hamburguesa de carne de ternera acompañada de champiñones y queso fundido. Servida con ensalada y tomates rojos.

Perrito caliente elaborado con salchicha de Toulouse asada y cebolla pochada. Gratinado con salsa casera y salsa secreta.

Tartar de pato crudo picado, sazonado con aceite de oliva, limón y pimiento de Espelette. Fresco y aromático.

Tartar de pato crudo combinado con trozos de foie gras. Aliñado con aceite de oliva, limón y hierbas frescas.

Tartar de carne de vacuno con foie gras, acompañado de mermelada de pimiento de Espelette. Un plato rico y sofisticado.

Clásico tartar de carne de vacuno condimentado con mermelada de pimiento de Espelette. Sabroso y con un toque picante.

Plato vegetariano compuesto por patatas, piperada (guiso de pimientos y cebolla) y judías verdes. Una opción ligera y tradicional.

Hamburguesa vegetal servida con acompañamientos clásicos. Una alternativa sin carne igualmente sabrosa.

Pasta corta tipo penne servida con salsa pesto de albahaca. Un plato sencillo y aromático.

Pasta penne cubierta con una cremosa salsa de tres quesos. Rica y reconfortante.

Tortilla francesa rellena de queso Cantal azul. Cremosa y con el sabor intenso del queso.

Tortilla preparada con jamón curado. Un plato clásico, salado y satisfactorio.

Tortilla rellena de setas de ostra salteadas. Ofrece un sabor terroso y una textura suave.

Tortilla campesina completa con patatas, jamón, champiñones y tomate. Un plato contundente y nutritivo.

Tortilla sencilla preparada con champiñones. Ligera y sabrosa.

Puré de patatas mezclado con queso tomme fresco, conocido por su textura elástica y fibrosa. Una especialidad tradicional de la región de Aubrac.

Plato de patatas en rodajas cocinadas con queso Cantal fresco y ajo. Crujiente por fuera y fundido por dentro, típico de Auvernia.

Finas láminas de carne de vacuno cruda acompañadas de queso de cabra templado. Servido con patatas salteadas y ensalada.

Plato gratinado con queso Cantal, que incluye patatas, paleta de cerdo y salsa de champiñones. Rico y reconfortante.

Carpaccio de ternera servido con una escalopa de foie gras caliente. Una combinación de temperaturas y texturas lujosa.

Ave de corral cocinada y gratinada al horno, probablemente con queso o salsa. Jugosa y dorada.

Selección de quesos variados, probablemente de la región. Ideal para compartir o como final de comida.

Tabla surtida de embutidos curados y quesos. Perfecta como aperitivo para compartir.

Alitas de pato cocinadas, servidas con patatas salteadas. Una carne sabrosa y tierna.