Villa Borghese

Bolas de arroz empanadas y fritas, rellenas de ragú o queso. Crujiente por fuera, fundente por dentro. Especialidad siciliana popular.

Tostadas de pan frotadas con ajo y cubiertas con tomates frescos cortados en dados. Sazonado con aceite de oliva y albahaca. Una entrada sencilla y fresca.

Tostada de queso de cabra caliente y cubierta de miel. La clásica combinación de salado y dulce en una tostada crujiente.

Surtido variado de embutidos italianos (jamón, salami) y quesos. Se sirve generalmente en tabla de madera, ideal para compartir.

Ensalada italiana compuesta de rodajas de tomate fresco y mozzarella di bufala. Aliñada con aceite de oliva y albahaca fresca. Ligera y refrescante.

Ensalada romana crujiente con trozos de pollo, picatostes y parmesano. Servida con una cremosa salsa César. Un plato completo y satisfactorio.

Ensalada grande compuesta con jamón de Parma, mozzarella y verduras marinadas. Un plato rico con sabores típicos de Italia.

Ensalada fresca que combina salmón ahumado y aguacate cremoso. La ricotta aporta un toque de dulzor lácteo.

Finas lonchas de ternera curada (Bresaola) servidas crudas con rúcula y lascas de parmesano. Aliñado con aceite de oliva y limón.

Menú de mediodía que incluye un plato principal (pasta o pizza) y una bebida. Una fórmula económica y rápida para la comida del mediodía.

Pizza de masa fina cocida a leña. Cubierta con anchoas saladas y alcaparras, ofreciendo un intenso sabor marino y umami.

La pizza italiana por excelencia con salsa de tomate, mozzarella fundida y albahaca fresca. Sencilla, auténtica y sabrosa.

Pizza que realza la mozzarella di bufala, más cremosa y sabrosa que la mozzarella clásica. Servida sobre base de tomate.

La pizza 'Reina', muy popular, con jamón cocido y champiñones de París. Un sabor suave y consensuado.

Pizza vegetariana generosa con un surtido de verduras de temporada a la parrilla y marinadas. Fresca y colorida.

Pizza 'Cuatro Estaciones' que ofrece una variedad de ingredientes (verduras, jamón) dispuestos por separado o mezclados. Permite probar de todo.

Pizza picante con salami picante de Calabria. Para los que aman los sabores intensos.

Pizza cubierta con finas lonchas de jamón de Parma crudo y rúcula fresca añadidas después de la cocción. Contraste caliente-frío y salado-picante.

Pizza rica de cuatro quesos italianos, incluyendo gorgonzola azul y scamorza ahumada. Fundente y muy sabrosa.

Pizza doblada en forma de empanadilla, atrapando el vapor y los aromas. Rellena en su interior de jamón, queso y huevo.

Pizza a base de nata fresca con salmón ahumado. Una combinación rica y cremosa.

Pizza gourmet perfumada con crema de trufa. Cubierta con mozzarella di bufala para mayor cremosidad.

Pizza de atún y cebolla. Un suave sabor marino realzado por la cebolla cocida.

Pizza rústica y golosa a base de nata, con panceta, champiñones y cebolla.

Galleta de pan fina y flexible, rellena de atún y queso fundido. Servida caliente, a medio camino entre la pizza y el bocadillo.

Piadina rellena de jamón crudo de Parma y una mezcla de quesos de cabra y mozzarella. Sabrosa y crujiente.

Versión vegetariana de la piadina con mozzarella y verduras. Ligera y sabrosa.

Pasta larga servida con una rica salsa boloñesa de carne y tomate. Un gran clásico de la cocina italiana.

Pasta corta tubular en una salsa de tomate picante con chile. Picante y estimulante.

Espaguetis cubiertos con pesto verde de albahaca, ajo y aceite de oliva. Adornados con piñones para darle un toque crujiente.

Receta auténtica preparada con huevos, queso Pecorino y panceta crujiente. Cremosa sin añadir nata.

Pasta en salsa de tomate con berenjenas y mozzarella fundida. Recuerda a los sabores de una pizza.

Pasta plana cubierta con una cremosa salsa de nata y trufa. Un plato de aroma potente y elegante.

Pasta tubular servida aquí con salsa de tomate, mozzarella di bufala y hierbas.

Pequeñas bolas de patata gratinadas al horno con salsa de tomate y mozzarella fundida. Plato reconfortante y tierno.

Capas de pasta intercaladas con salsa de carne, bechamel y queso, gratinadas al horno. Rico y copioso.

Pasta con salsa de tomate realzada con anchoas saladas, alcaparras y aceitunas negras. Un intenso sabor mediterráneo.

Pasta rellena de ternera, servida gratinada en salsa de nata con champiñones. Golosa y nutritiva.

Pasta con una cremosa salsa de nata, trozos de salmón ahumado y calabacines.

Pasta con atún y salsa de tomate con calabacines. Sencilla y eficaz.

Pasta con una rica salsa de quesos con carácter (gorgonzola, cabra) y jamón crudo.

Escalope de ternera empanado y dorado a la sartén. La carne queda tierna bajo una corteza crujiente.

Hamburguesa de filete de pollo, servida con guarniciones clásicas en pan de brioche.

Finas lonchas de ternera salteadas y cubiertas con una salsa de limón. Plato fresco y acidulado.

Pequeños medallones de ternera cocinados con nata, queso y jamón. Tierno y rico.

Albóndigas picadas cocinadas a fuego lento en salsa de tomate perfumada con albahaca. Plato familiar tradicional.

Escalopes de ternera con salvia y jamón crudo, salteados al vino blanco. Plato romano clásico muy aromático.

Famoso postre italiano que alterna bizcochos empapados en café y crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao.

Crema de postre gelificada de vainilla, de textura firme y fundente. Se sirve fría, a menudo con coulis de frutas.

Masa de pizza cocida untada generosamente con Nutella. Postre goloso y caliente.

Mousse ligera y aireada de chocolate negro. Intensa en cacao.

Mezcla de frutas frescas de temporada cortadas en trozos. Ligera y rica en vitaminas.

Helados artesanales al estilo italiano. Textura cremosa y sabores intensos.

Café acompañado de un surtido de mini-postres. Ideal para terminar la comida con varios toques dulces.

Menú completo para niño con plato, bebida y helado de postre. Porciones adaptadas.

Selección de aperitivos clásicos servidos por copa. Incluye amargos, vinos dulces o aromatizados.

Cóctel clásico a base de Campari, vermut rojo y agua con gas. Refrescante y ligeramente amargo.

Kir royal revisitado con Prosecco italiano en lugar de champán. Espumoso y afrutado.

Cóctel italiano potente que mezcla ginebra, vermut rojo y Campari a partes iguales. Amargo y complejo.

Aperitivo anisado francés. Se degusta diluido con agua muy fría.

Whisky blend escocés servido por copa.

Whisky americano de Tennessee, reconocible por sus notas de caramelo y madera.

Vino blanco espumoso italiano, seco y afrutado. Ideal para el aperitivo o celebraciones.

Selección de refrescos y tés helados clásicos.

Zumo de naranja o limón recién exprimido bajo pedido. Natural y rico en vitaminas.

Bebida gaseosa amarga que contiene quinina.

Bebida gaseosa azucarada con sabor a limón.

Zumos de fruta en botella individual.

Agua mineral con gas natural francesa.

Agua mineral natural sin gas.

Agua mineral sin gas (Evian) o con gas (San Pellegrino).

Selección de digestivos italianos: aguardiente de orujo, licor de almendra, licor anisado o licor de limón.

Destilados blancos clásicos servidos como digestivo.

Crema de whisky irlandés o licor de menta piperita.

Aguardientes de fruta o de vino, para terminar la comida con una nota fuerte y perfumada.

Cerveza rubia ligera servida de barril. Refrescante.

Cerveza blanca de barril, turbia y aromática, a menudo con notas cítricas.

Selección de cervezas internacionales en botella.

El aperitivo veneciano original: Prosecco, Aperol y agua con gas. Amargo-dulce y espumoso.

Variante del Spritz con Campari en lugar de Aperol. Más amargo y de color rojo intenso.

Spritz preparado con vermut Martini. Más suave.

Fusión entre mojito y spritz, con menta y lima.

Spritz donde el amargo se sustituye por Limoncello. Muy cítrico y dulce.

Cóctel elegante con licor de flor de saúco St-Germain. Floral y refinado.

Pinta de cerveza de barril (50cl) ofrecida a precio reducido durante la happy hour.

Pinta de cerveza blanca en happy hour.

Vino de mesa de la casa a precio reducido.

Cóctel Spritz clásico a precio reducido.

Vino tinto italiano de Abruzos, suave y afrutado con notas especiadas.

Vino tinto espumoso seco de Emilia-Romaña. Vibrante y refrescante.

Vino tinto toscano famoso, estructurado y tánico, con aromas de cereza.

Vino tinto del sur de Italia (Apulia), potente, rico y confitado.

Vino tinto siciliano con cuerpo y notas de frutos negros y especias.

Vino tinto de Apulia, intenso y aterciopelado.

Vino rosado pálido y ligero del sur de Francia.

Rosado clásico de Provenza, seco, afrutado y elegante.

Vino blanco italiano seco, ligero y fresco. Variedad muy extendida en Italia.

Vino blanco francés del Loira (Sauvignon blanc), conocido por sus aromas minerales y a piedra de fusil.

Vino blanco francés de Languedoc. Redondo y afrutado.

Vino de mesa italiano sencillo, disponible en tinto, rosado o blanco. Servido en jarra o por copa.

Café negro corto y concentrado.

Doble dosis de espresso.

Espresso con un toque de leche.

Espresso diluido con agua caliente.

Café con leche grande.

Bebida caliente de café y espuma de leche o chocolate caliente cremoso.

Selección de tés de la casa Richard.

Infusiones de hierbas ecológicas.

Postre italiano que consiste en una bola de helado de vainilla sobre la que se vierte un espresso caliente.

Chocolate caliente o café cubierto con nata montada.